produttori — San Michele di Ganzaria · Sicilia
Im Hinterland von Catania, wo die Hügel der Monti Erei eine Landschaft zeichnen, die dem Meer fern und der Erde nah ist, verwandelt Bongiovì Sicilian Foods & Drinks die Ressourcen des Gebiets in Getränke, die die authentischste Identität Siziliens in sich tragen.
Auf der Werkbank kommen die Rohstoffe zusammen, die das Gebiet von San Michele di Ganzaria bietet: Zutaten, ausgewählt aus der sizilianischen Landschaft, geschätzt für ihre Herkunft noch vor ihrer Ergiebigkeit. Aus dieser strengen Auswahl nimmt jedes Produkt seine Form an, in einem Prozess, der mit der direkten, konkreten Beziehung zum Ort beginnt und zu dem, was dieser Ort zu geben weiß.
Die handwerkliche Geste ist das Herz der Methode: Die Hände kennen den Rohstoff, respektieren seine Struktur und übersetzen ihn ohne Zwang in ein Getränk. In einem Gebiet wie den Monti Erei, wo sich die sizilianische Tradition fern der ausgetretenen Pfade bewahrt hat, ist dieser Ansatz keine Frage der Positionierung, sondern eine Notwendigkeit der Übereinstimmung mit dem Ort und mit denen, die ihn bewohnen.
Die Flaschen im Regal sind das Ergebnis einer Arbeit, die sich nie vom Ursprung löst. Jedes Produkt von Bongiovì gibt die Identität des sizilianischen Hinterlands wieder: ein Getränk, das jeder, der es öffnet, als authentisch erkennt, weil es die Besonderheit dieser Hügel bei Catania in sich trägt und nicht die Beliebigkeit einer Produktion, die von dem Gebiet losgelöst ist, das sie hervorgebracht hat.
Auf der zugehörigen Seite findet sich das vollständige Sortiment sowie die Wege, es zu erreichen: eine Geschichte Siziliens, die es zu entdecken lohnt.
