ristorazione — Cervia · Emilia-Romagna
In Pinarella di Cervia, am staatlichen Strandabschnitt 105, liegt das Adriatische Meer nur wenige Schritte entfernt, und der Tisch ist bereits gedeckt. Das Bagno Stefano verbindet den ausgestatteten Strand der Riviera Romagnola mit einer Fischküche, die den Mittagstisch auch ohne Sonnenschirm lohnt.
Am staatlichen Strandabschnitt 105 von Pinarella, wo der feine Sand der Riviera Romagnola auf die Adria trifft, öffnet das Bagno Stefano jeden Sommer von Mai bis September. Ein ausgestattetes Badeetablissement, das die Schlichtheit des Strandes mit einem vollständigen gastronomischen Angebot verbindet, gedacht für alle, die das Meer wollen, ohne auf gutes Essen zu verzichten.
Der Service im Saal ist bis ins kleinste Detail gepflegt: aufmerksame Kellner, eine Organisation, die nichts dem Zufall überlässt. Für Familien mit Kindern sorgt die professionelle Kinderanimation von Mirea — mit Anna und Gaia — für einen fröhlichen, aber nie aufdringlichen Rhythmus, während sich die Eltern die Zeit für ein ruhiges Mittagessen nehmen können.
Aus der Küche kommen paccheri al sugo di pesce (Paccheri mit Fischsauce), insalata di mare (Meeresfrüchtesalat) und ein reichhaltiges Frittiertes, das nicht schwer im Magen liegt: frischer Fisch, mit Sorgfalt verarbeitet, in einem Menü, das die unmittelbaren Aromen der Adria auf den Tisch bringt. Die Rezensenten erwähnen die Köchin mit Respekt, und das Preis-Leistungs-Verhältnis als einen der Gründe, wiederzukommen.
Ein Fischgericht, ein für alle zugänglicher Strand, ein mit Sorgfalt organisierter Sommer: die Seite erzählt jedes Detail des Bagno Stefano 105.
