produttori — Montalcino · Toscana
In den Hügeln von Montalcino, wo die Silhouette des Val d'Orcia (Orcia-Tal) Horizonte zeichnet, die auf der ganzen Welt wiedererkannt werden, führt der Podere Ferro eine landwirtschaftliche Familientradition fort, deren eigentliches Merkmal die beständige Präsenz vor Ort und die Aufmerksamkeit für das Terroir sind.
Die Rebzeilen des Podere Ferro folgen am Hang jener Geometrie, die das Gebiet von Montalcino seit Jahrhunderten vorgibt: Ausrichtung, Hangneigung und Bodenbeschaffenheit bestimmen jede Entscheidung im Anbau. In diesem Gebiet wird der Weinberg nicht dem Zufall überlassen, und die Familie Burroni weiß das genau – sie folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten mit jener Kontinuität, die nur die direkte Bewirtschaftung gewährleisten kann.
Die landwirtschaftliche Tradition der Gegend von Siena erschöpft sich nicht in einer einzigen Kultur: Das Gebiet von Montalcino ist ein komplexes System, in dem jede Parzelle ihre eigene Geschichte trägt. Die familiäre Führung des Podere Ferro gewährleistet eine beständige Präsenz, die große Betriebe nur schwer nachbilden können: Die direkte, über die Zeit gewachsene Kenntnis jeder Parzelle wird zum wichtigsten Arbeitsinstrument.
Im Gebiet von Montalcino ist die Zeit ein Produktionsfaktor, kein passives Warten. Die Weine dieser Gegend verlangen nach langem Ausbau, und der Keller des Podere Ferro hält diesen Rhythmus mit Strenge ein: Jede Flasche trägt die Monate in sich, die sie im Lager verbracht hat – jene Langsamkeit, die nötig ist, um den Rohstoff in ein Produkt zu verwandeln, das für sein Terroir unverkennbar ist.
Vom Weinberg bis zum Keller erfüllt sich die Geschichte des Podere Ferro in jeder Flasche. Die vollständige Seite erwartet alle, die mehr erfahren möchten.
