ristorazione — Furnari · Sicilia
An der tyrrhenischen Küste von Messina, in Tonnarella di Furnari, bewahrt Arthè Cafè dreißig Jahre Forschung in der sizilianischen Konditorkunst. Ein Ort im Herzen des Viertels, der nach Mandeln und Schokolade duftet, wo sich die Tradition der Insel erneuert, ohne je ihrer Herkunft untreu zu werden.
Dreißig Jahre täglicher Praxis haben hier eine Methode geschaffen: Jedes Produkt entsteht aus einer Suche, die keine Abkürzungen kennt. Der Eingang von Arthè Cafè ist die Schwelle einer handwerklichen Konditorei, die ihrer Berufung treu geblieben ist und im Laufe der Zeit eine unter den vielen der sizilianischen Tradition wiedererkennbare Linie von Süßspeisen verfeinert hat.
Auf der Theke reihen sich die Spezialitäten des Hauses: die Mandel-Kekse (pasta di mandorla, sizilianisches Mandelgebäck) nach dem Rezept der sizilianischen Konditortradition, die handwerklichen Panettone mit Pistazie und Haselnuss, die Torroncini (kleine Nougatstücke) mit Schokolade. Jedes Stück wird im eigenen Atelier hergestellt, ohne industrielle Vermittlung, und die Vitrine erzählt die Saison mit der Präzision dessen, der die Materie kennt.
Was in diesem Atelier entsteht, bleibt nicht nur in Tonnarella: Arthè Cafè versendet seine Spezialitäten in ganz Italien und bringt die Aromen der Küste von Messina bis an die entferntesten Tische. Die Hauszustellung in den umliegenden Ortschaften ergänzt einen Service, der für jene gedacht ist, die auf handwerkliche Qualität nicht wegen der Entfernung verzichten möchten.
Die Seite beschreibt im Detail die gesamte Produktion, die Bestellmodalitäten und die Versandzeiten, um die sizilianischen Köstlichkeiten von Arthè Cafè zu erhalten.
