ospitalita — Cossano Belbo · Piemonte
Auf dem Gipfel des Hügels, der dem Gehöft seinen Namen gibt, zwischen Weinreben und Haselnusshainen, die mit den Jahreszeiten die Farbe wechseln, erzählt der Agriturismo San Bovo die Langhe so, wie man wahre Dinge erzählt: mit Langsamkeit, mit Sorgfalt und mit dem Tisch im Mittelpunkt eines jeden Tages.
Das Fenster öffnet sich auf ein Panorama, mit dem sich nur wenige Anwesen der Langhe rühmen können: Das Valle Belbo (Belbo-Tal) breitet sich unten zwischen Weinbergen und Haselnusshainen aus, und der Hügel von San Bovo — in Kammlage zwischen den Provinzen Cuneo und Asti — führt den Blick bis zu den Kämmen, die den piemontesischen Horizont schließen. Eine Landschaft, die mit den Jahreszeiten die Farbe wechselt, unberührt und still, wie man es selten erlebt.
Jeden Morgen erwacht das Gehöft mit einem frisch zubereiteten Frühstück: Brot, Gebäck und Produkte der Region, mit derselben Sorgfalt angerichtet, die man Gästen der eigenen Familie widmet. Die Bewertungen bestätigen es mit einer Beständigkeit, die keinen Zweifel lässt — dies ist der Moment, in dem sich die Gastfreundschaft von San Bovo in ihrer einfachsten und authentischsten Form zeigt, bevor der Tag in den Langhe beginnt.
Die Zimmer liegen innerhalb der Mauern eines piemontesischen Gehöfts aus dem neunzehnten Jahrhundert, das restauriert wurde, ohne seinen ursprünglichen Charakter zu verlieren. Geführt wird der Agriturismo von Aldo Chiriotti, Inhaber und Koch: dieselbe Hand, die in der Küche wirkt — Ravioli al plin, hausgemachte Tajarin, Perlhuhn in Moscato, Schmorbraten mit selbst angebauten Zutaten — empfängt die Gäste und hält mit familiärer Aufmerksamkeit alle Fäden eines jeden Aufenthalts in der Hand.
Auf der Seite finden Sie die Zimmer, die saisonalen Menüs von Aldo Chiriotti und alles Nötige, um einen Aufenthalt oder einen besonderen Anlass inmitten der Hügel der Langa zu planen.
