ospitalita — Orvieto · Umbria
Zwischen den Hügeln, die auf Orvieto blicken, bewahrt die Familie Belcapo seit über fünf Generationen einen alten landwirtschaftlichen Betrieb, entstanden zwischen Ende des 18. und Beginn des 19. Jahrhunderts: drei restaurierte Steinhäuser im klassischen rustikalen Stil Umbriens, wo die Stille der Landschaft und der Blick auf die Stadt sich die Waage halten.
Von den Fenstern der Steinhäuser aus erhebt sich der Dom von Orvieto auf seinem Felsen wie eine gotische Erscheinung: Die Kathedrale liegt nur wenige Kilometer entfernt, und doch scheint sie von hier aus Teil der natürlichen Landschaft zu sein, schwebend zwischen den umbrischen Hügeln. Die zehn Zimmer — verteilt auf die drei Gebäude in den Kategorien Classic, Standard und Superior — wurden so gestaltet, dass dieser Blick im Mittelpunkt jedes Aufenthalts steht.
Der Panoramapool öffnet sich zur selben Aussicht auf den Dom und macht den Nachmittag zu einer beschaulichen Rast inmitten der Hügel. Auf demselben Gelände beherbergen die Stallungen mit Paddock und Hindernisplatz eine aktive Reitschule: Reittouristische Routen führen dazu, die umbrische Landschaft zu Pferd zu erkunden, in einem Rhythmus, den keine andere Geschwindigkeit mit derselben Genauigkeit wiedergibt.
Der Morgen beginnt mit dem von Fiammetta zubereiteten Frühstück: Erzeugnisse des Hofes und der umbrischen Region, gekocht mit der Sorgfalt derer, die jede Zutat von ihrem Ursprung her kennen. Dieselbe Aufmerksamkeit prägt seit über dreißig Jahren das Restaurant La Tavernetta, wo die Gerichte der umbrischen Tradition mit Beständigkeit angeboten werden, treu einer Küche, die nicht Trends, sondern Wurzeln folgt.
Drei Steinhäuser, zehn Zimmer, eine dreißigjährige Küchentradition und die umbrischen Hügel ringsum: die Seite erzählt jedes Detail dieses familiengeführten Agriturismo in Orvieto.
