ospitalita — Borgo Cerreto · Umbria
Im Herzen der Valnerina, dort wo der Fluss Nera zwischen den Monti Sibillini fließt, steht ein Casale (Landhaus) mit Baujahr 1600: ein Taubenturm, den eine Familie von Norcini (traditionellen Wurstmachern aus Norcia) mit über sechzig Jahren Tradition in einen Agriturismo verwandelt hat.
Vom Fenster aus öffnet sich der Blick auf die Monti Sibillini und das grüne Tal, das den Nera umschließt: eine Aussicht, die die vier Zimmer — Lavanda, Vaniglia, Zenzero, Zafferano, jedes mit seinem eigenen Charakter — unverändert teilen, ohne Vermittlung. Holz, Stein und handgefertigter umbrischer Terrakotta prägen das Interieur; draußen fließt die Valnerina still vorbei.
Vom blumengeschmückten Balkon liest sich das Gebiet wie eine lebendige Karte: die Pfade der Sibillini, die Wälder, in die das Personal zur Trüffel- und Pilzsuche begleitet, die Maultierwege, die zu den Graten hinaufführen. Die Radroute Spoleto-Norcia verläuft nur wenige Schritte entfernt, und die Käsereien der Umgebung sind einen Besuch wert.
Das Zimmer ist Ausgangs- und Zielpunkt zugleich: Memory-Matratze im Lavanda, Himmelbett in der Suite Vaniglia, Zwischengeschoss im Zafferano für Familien. Morgens bringt das Frühstück selbstgebackene Kuchen auf den Tisch; abends serviert das Restaurant handgefertigte Wurstwaren der familieneigenen Norcini-Experten, mit Trüffel und Gemüse aus dem eigenen Landwirtschaftsbetrieb.
Casale La Palombara ist eine Adresse für Land und Tisch, in der umbrischen Valnerina: die Seite erzählt jedes Detail des Aufenthalts.
