ospitalita — Presenzano · Campania
Im Alto Casertano (der nördlichen Region der Provinz Caserta), an der Grenze zwischen Kampanien, Latium und Molise, wachsen die Haselnusshaine von Bosco Farneto seit über dreißig Jahren im biologischen Anbau. Carlo Puca hat einen landwirtschaftlichen Betrieb aus den siebziger Jahren in einen Ort verwandelt, an dem die apenninische Landschaft zu gelebter Gastfreundschaft wird.
Das Fenster öffnet sich zum Profil des Apennin und zum Vulkankomplex von Roccamonfina, an einem privilegierten Punkt, an dem Kampanien, Latium und Molise zusammentreffen. Dieser Winkel des Alto Casertano ist unversehrt geblieben: Die seit Mitte der neunziger Jahre biologisch zertifizierten Haselnusshaine zeichnen die Landschaft und erzählen von der ursprünglichen Berufung des in den siebziger Jahren gegründeten Betriebs.
Vom Balkon blickt man auf einen großzügig angelegten Garten: Rosengarten, Schaukeln, Hüpfburg, Trampolin und Volleyballnetz bilden einen Raum, der für Familien mit Kindern gedacht ist. Der Erlebnisbauernhof mit Tieren und die Betreuerinnen vervollständigen ein Angebot, das den Aufenthalt in ein Erlebnis unter freiem Himmel verwandelt, zwischen Wiesen und hügeligem Grün.
Die Zimmer, verteilt auf Gebäude im Innen- und Außenbereich, erwachen zur Stille der Haselnusshaine. Bei Tisch interpretiert die Küche die kampanische Tradition mit Sorgfalt neu und schöpft aus den Produkten des landwirtschaftlichen Betriebs, die auf kurzem Weg vom Feld auf den Tisch kommen: großzügige Portionen, biologisch zertifizierte Echtheit, Rohstoffe, die nur wenige Meter vom Feld bis in die Küche zurücklegen. Ein einfacher und fundierter Stil, der von den Bewertungen der Gäste beständig bestätigt wird.
Bosco Farneto erschließt sich am besten aus der Nähe, zwischen den Haselnusshainen und der kampanischen Küche. Auf der vollständigen Seite finden Sie Zimmer, Speisekarte und Verfügbarkeit.
