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Trattoria Pizzeria SPQR
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  Trattoria Pizzeria SPQR Piazza della Repubblica 33
89812 Pizzo (VV)
italia


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ristoranti RISTORANTE ''AL CONVENTO'' DI MAMMA ANTONELLA

Cucina mediterranea,qualità della materia prima,specialità di mare!

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ristoranti DELIZIE CUCINA & VINO - SOUTHERN ITALIAN CUISINE 2012

Our Story

"Delizie", meaning delicious, is an enthusiastic endeavor to preserve sacred family traditions and bring delight to peoples' plates far beyond Italy's borders. Hailing from Calabria, the infamous "toe" of the Italian peninsula where the mountains meet a breathtaking coastline, owner Francesco Ruggiero brings to life the richness of this southern region's culinary heritage, introducing and reacquainting others with an irresistible array of savory flavors and vibrant aromas. Renowned for its sausage (soppressata) and chili peppers (pepperoncini), Calabria is a region full of strong and intense emotions, a defining characteristic that has found its place within the cuisine, boasting a distinctive and recurring spice.


In contrast to northern Italy, much of the south has only been sparsely disturbed by outsiders and has managed to preserve its true character. Wanting only to share original Calabrese traditions, Delizie has taken the same approach with its food. Using a combination of carefully selected imports and fresh, locally grown ingredients, you can indulge to you heart's desire in a variety of homemade pastas and traditional dishes such as melanzane ripiene, fusilli alla calabrese and bracioline di vitello. To render the meal complete pair your food with an appealing wine chosen from a list featuring Italian and Californian wines that best suite your palate.


The restaurant itself maintains a cozy, relaxed, yet elegant feel that invites others to join in the ambience that comes to life when the simplest things are brought to the table: good food, wine and people. Italians are well known for bringing a strong energy to the table, a way of life that has been shaped by holding a great respect for culinary craftsmanship, a genuine love of food, and an appreciation for the time spent enjoying it with family and friends. With an intimate décor, a small friendly staff made up mostly of family members from Calabria, and traditional yet creative dishes, Delizie strives to bring you the entire experience.


The Owner
Francesco Ruggiero arrived in the States in 2006 from Scalea, a small coastal town in northern Calabria. Full of aspirations and good intentions towards securing a modest future here. As a graduate of a prestigious music conservatory in Italy, he furthered his studies as a trombonist under a mentor at The Julliard School shortly after arriving in America. While Francesco still affirms his passion for music, as life would have it he found himself following a different career path; that of a restaurant owner. Having worked in the restaurant business as a manager for several years, he began envisioning having a place of his own. An optimistic vision that gave way to "Delizie", a restaurant created in honor of his strong Calabrese roots and to share in the delights of all that has been learned growing up in an Italian kitchen.


In addition to years of experience working and learning about the dynamics of the business, what seems to bring light to Francesco's potential as a restaurant owner is his upbringing in Calabria, in an Italian kitchen where generations meet to pass on the secrets of their culinary craft and bond heartily with one another. It is here he developed a strong sense of family and a deeply rooted love and appreciation for food, absorbing all that his grandmother generously shared with him. For all that it represents: a valued connection with the land, pride in the skill used to cook, the joy of tasting new and familiar flavors, and the bonds that form in the kitchen and around the table: culturally food becomes an integral part of one's passion for life.


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ristoranti Da Pasquale Sant'Angelo d'Ischia

In una delle stradine più suggestive di Sant'Angelo, a pochi passi dalla Piazzetta, la Pizzeria da Pasquale è da oltre 30 anni uno dei punti di riferimento per la pizza ad Ischia. Il locale, gestito direttamente dalla famiglia Iacono, non è molto grande (max 50 posti) e gode di aria condizionata. Le pizze sono cotte rigorosamente nel forno a legna.


Tra le più gustose, sono da provare quelle con i pomodorini freschi e la mozzarella di bufala, quella ai fiori di zucchine, o con tutte le verdure e poi i ripieni sia con prosciutto e ricotta che con le verdure. Ottima è la parmigiana di melanzane e i dessert fatti in casa.


Chiedendolo in anticipo è possibile gustare il coniglio all'ischitana. I prezzi variano tra i 10 € e i 20 € a persona bevande incluse.

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ristoranti RISTORANTE FARO

IL RISTORANTE
LA BUONA CUCINA ITALIANA

La cucina italiana è una cucina  semplice, spesso alcuni piatti richiedono meno di cinque ingredienti.


Ma è anche una cucina equilibrata, che si affida alla qualità dei prodotti, più che alla quantità.


La mia cucina inizia proprio da qui, prodotti freschi e di stagione, reperiti sul territorio a km zero, o quasi.

Cucino quello che trovo al mercato, e se non lo trovo si cambia ricetta, senza se e senza ma.

Mi ispiro alle ricette della tradizione della Cucina Italiana, contaminando i miei piatti con sapori e gusti nuovi, ma senza perdere l'essenza della ricetta originale.

Ogni piatto racconta qualcosa del passato e qualcosa della cucina che verrà, anche se di zenzero ne uso pochissimo.

Nonno Armando diceva, l'importante è alzarsi dalla tavola con la pancia piena, se si ha ancora fame qualcosa non ha funzionato.


Benvenuti alla mia tavola e buon appetito.