Trattoria Paoli
CATEGORIA: ristorantiID ANTICONTRAFFAZIONE N.6749
Paolo Ravella, dopo una lunga e prestigiosa esperienza iniziata nel 1988 nel campo della ristorazione, reincontra nel 1992 la sua attuale compagna, Paola Sghiavetta. Entrambi, avevano in passato, frequentato la stessa scuola alberghiera diplomandosi a pieni voti e con grande soddisfazione.
Quel nuovo incontro dà vita alla loro prima esperienza lavorativa svoltasi nel Ristorante Domus di Fiorenzuola d'Arda. In seguito, e più precisamente , nel 2003, decidono di aprire il Ristorante La Stazione di Milvera a San Bonico, alle porte della città.
La continua voglia di rinnovarsi permette loro, nell'anno 2009, di realizzare un altro sogno e di aprire l'attuale Trattoria Paoli. Il locale, risalente alla metà dell'800, era inizialmente adibito agli artigiani locali, all'antico macello e alla vecchia pesa. Oggi, dopo una sapiente ristrutturazione assume un aspetto molto raffinato ed accogliente.
La loro cucina, curata personalmente da Paolo, ha sane radici tradizionali con varianti che seguono la cucina nazionale. Ricco e variegato è il menù i cui piatti toccano i sapori e gli aromi delle stagioni alternandosi tra proposte di carne e pesce. Fiore all'occhiello del locale è la cantina, gestita personalmente da Paola, che vanta una carta di circa 300 etichette tra nazionali ed estere.
Nota di merito per la qualifica di sommelier di Paola, diplomata Fisar.
Ottimo il servizio e la disponibilità offerta dal personale altamente qualificato, ma soprattutto amena l'atmosfera resa ancora più familiare dalla simpatia dei due titolari.

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E’ una questione di stileL'Osteria Il Cortile nasce nell'ottobre 2011 dall'esperienza trentennale di Fabio Negri che dopo svariate esperienze in Italia e all'estero ha deciso, insieme alla moglie Patrizia di mettersi in gioco valorizzando la cucina del territorio.
Non disdegnando comunque piatti di pesce sia di mare sia di lago.
La braceria e ristorante offre un menu variegato di antipasti sia per vegetariani che carnivori.
A propos
La Cantinella
Dans le centre de la vieille ville de Genève, arrêtez vous sans hésiter à La Cantinella, un restaurant italien qui vous propose une cuisine authentique et savoureuse !
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Ristorante posto in posizione dominante sulla vallata verso il Limbara, cucina tradizionale gallurese sia di carne che di pesce.