Trattoria Doria
CATEGORIA: ristorantiID ANTICONTRAFFAZIONE N.4862
Situato direttamente sul mare del porticciolo di Giglio Porto, il Doria è un ristorante tipico, con tavoli apparecchiati su una veranda dai toni bianchi e blu, il cui accesso si trova sulla passeggiata animata dai tipici negozietti locali.
Atmosfera e complicità tra gusto e ambiente vi faranno assaporare i nostri piatti di pesce respirando la brezza del mare. Vi aspettiamo, augurandoci di essere una delle piacevoli tappe, della vostra vacanza sulla splendida Isola del Giglio.
Le proposte culinarie rispettano la tipica tradizione ittica toscana, con uno sguardo all'innovazione; pescato di Paranza, frutti di mare, crudità, il tutto preparato con l'attenzione che la famiglia Basini ha sempre dimostrato da 25 anni ad oggi, trasmettendo alla figlia l'idea di qualità che si trova nei piatti.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
Il Ristorante
Il Ristorante La Fedda Rossa a Matera si trova in una piazzetta lungo via del Corso, la strada principale del centro storico sul piano della Città dei Sassi. La sua posizione defilata ma centralissima permette di godere dell’atmosfera e della vita del centro storico di Matera e contemporaneamente mangiare in tranquillità, gustando i migliori prodotti della tradizione gastronomica locale.
La Fedda Rossa durante l’inverno è un caldo e accogliente locale rustico con una trentina di coperti.
Durante la bella stagione dispone di un ampio e attrezzato spazio esterno nella piccola piazzetta dominata dalla statua di Sant’Eligio, protettore degli animali, adiacente alla chiesetta seicentesca di Sant’Eligio.
La Fedda Rossa
La Fedda Rossa è il pane abbrustolito su entrambi i lati, condito con pomodori, origano, aglio, olio e sale.
E’ un piatto tipico della cucina povera che si mangiava in qualunque momento della giornata per attenuare la fame o per sostituire il pranzo o la cena.
Un piatto semplice ma che se fatto con i pomodori giusti, l’olio genuino, l’aglio e l’origano freschi può diventare un piatto gourmet.
Questa è la filosofia del ristorante La Fedda Rossa, la semplicità abbinata alla qualità.
Menù del Ristorante
Il Ristorante La Fedda offre una cucina sana e raffinata proponendo piatti tipici Materani, oltre ad un’ottima scelta di salumi e formaggi.
La Fedda Rossa propone un menù fondato principalmente sui prodotti e ricette della migliore tradizione locale: bruschette in diverse combinazioni di ingredienti, antipasti e contorni, zuppe di legumi e verdure, taglieri di salumi e formaggi, secondi di carne e insalate.