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Spizzami
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Pizzeria tonda da asporto. Solo pizza con lievitazione di 72 ore! fritti di nostra produzione in un locale accogliente e piacevole.




  SPIZZAMI Viale Sicilia 15
04016 Sabaudia (LT)
italia


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ristoranti La Fattoria Vineria • Ristorante • Pizzeria

BENVENUTI A LA FATTORIA
La Fattoria è lieta di darvi il benvenuto nel proprio mondo. Venite a gustare sapori che sapranno stupirvi, farvi provare sensazioni mai provate. Capace di creare nuovi piatti ma nello stesso tempo cucinare quelli tradizionali, il ristorante - vineria LA FATTORIA saprà stupirvi.

LA VINERIA
Ogni pasto è l'occasione per aprire una buona bottiglia.
La consapevolezza che il vino è un'elemento essenziale per ogni buon pasto ha permesso di curare ogni particolare. Nel piano superiore di LA FATTORIA è possibile degustare i migliori vini circondati da un arredamento immerso di etichette conosciute e particolari. Non mancano bottiglie pregiate, ma anche quelle classiche hanno un loro posto nel locale. Nulla è lasciato al caso; ogni piatto ha la possibilità di essere accompagnato dal bicchiere adatto a lui.
IL RISTORANTE
Dalla vineria una scala in legno porta nella sala del ristorante.
Accogliente ed elegante ospita circa 90 persone. La cucina, da sempre curata dalla Signora Nicoletta, offre piatti e prodotti tipici della tradizione abruzzese; ma la passione per la ricerca della qualità dà la possibilità di degustare anche prodotti tipici di varie Regioni italiane. Così nella selezione di antipasti troverete il Canestrato di Castel del Monte, la mortadellina di Campotosto, il pecorino di Farindola, le salamelle aquilane, ma anche il Culatello di Zibello, il pecorino di Fossa, il prosciutto di Carpegna e tante altre specialità di nicchia italiane. Tra i primi un'ottima scelta di paste all'uovo fatte in casa: pappardelle ai porcini, chitarrine all'abruzzese, fettuccine al tartufo e poi troccoli con verdura, ravioli di ricotta e gnocchi di patate. Il menu invernale offre anche polenta con salsiccia, sagne con fagioli e zuppe di legumi. Nella proposta dei secondi, preparati rigorosamente alla griglia, carni locali in primis l'agnello, ma anche carni bovine dei pascoli dell'Appennino per la preparazione di tagliate, entrecote e filetti. Per concludere potrete deliziarvi con degli ottimi dolci.
LA PIZZERIA
Il rispetto del rigoroso disciplinare dell'Associazione Verace Pizza Napoletana per la preparazione della pizza qui è un canone assoluto, così come l'impasto, il condimento e la cottura. Questo ha consentito alla pizzeria di ottenere il certificato di autenticità dell'A.V.P.N., organizzazione che richiede di utilizzare soltanto ingredienti di prima qualità come le migliori farine italiane, i pomodori San Marzano e la mozzarella di bufala Campana. Il risultato è una pizza ben lievitata, cotta nel forno a legna (costruito secondo gli standard giusti), con un bel cornicione e morbida, ossia "alla napoletana". Napoletano del resto è stato il maestro di Giuliano Bucci, pizzaiolo del locale, che mantiene stretti legami con i colleghi partenopei partecipando al "Pizzafest" di Napoli la più grande manifestazione della pizza organizzata dall'A.V.P.N. ogni anno a settembre. Quella di Giuliano è una vera e propria passione per l'arte bianca e non si stanca mai di studiare accorgimenti per migliorare la sua pizza. La sua abilità e fantasia nella scelta dei condimenti gli ha consentito di aggiudicarsi numerosi premi a livello Nazionale e Mondiale. In particolare con la sua creazione "Afrodite" preparata con fior di latte, Lardo di Colonnata, pecorino di Fossa, rucola e miele di castagno è salito sul podio del XXII Campionato Mondiato della pizza di Salsomaggiore Terme. Non mancano vittorie più recenti come il terzo posto all'Olimpiade della Pizza del 2007 e il secondo posto alla finale del Campionato Europeo svoltasi a Madrid sempre nel 2007. Nell'aprile 2008 si è riconfermato tra i campioni mondiali con la pizza "Sapori d'Abruzzo" preparata con scamorza affumicata, mortadellina di Campotosto, formaggio dell'Impiso, pomodorini, valeriana e aceto balsamico. Una specialità da non lasciarsi scappare. Ma in carta troverete un gran numero di pizze di diverse fantasie tutte da provare e da accompagnare scegliendo tra le ottime proposte di birre artigianali belghe, tedesche e italiane. La pizzeria fa parte del DS PIZZAPOINT marchio di riferimento nel mercato del senza glutine; è quindi dotata di un forno e di una postazione dedicata alla preparazione della pizza senza glutine e ha a disposizione una vasta gamma di prodotti DS come pane, dessert e birre, tutti prodotti di elevata qualità e genuinità molto apprezzati da chi segue questo tipo di alimentazione.
LE CAMERE

La sera La Fattoria si trasforma in un hotel.
A disposizione degli ospiti abbiamo 5 confortevoli camere dotate di servizi e tv. Il locale è quindi l'ideale per chi desidera trascorrere una piacevole vacanza all'insegna del buon gusto.

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pizzerie Pizzeria Assaje

Il nostro è un Brand specializzato nella preparazione di pizze gourmet e piatti tipici della tradizione napoletana.
Le nostre porzioni sono assaje cosi come la qualità dei nostri prodotti; Infatti, i nostri principali fornitori sono i piccoli agricoltori locali che vantano Presidio Slow Food, in grado di garantire ingredienti sempre freschi e dal sapore autentico.


In ognuna delle nostre pizzerie è presente una CAMERA DI LIEVITAZIONE, oggigiorno definita come la più innovativa tecnologia per la maturazione degli impasti della pizza. La camera ha una temperatura controllata, dove il nostro impasto, composto da un mix di farine semi-integrali macinate a pietra, lievita almeno 30 ore. Tutto questo per servirvi una pizza leggera, sana, altamente digeribile ed assaje saporita.


Scegliamo solo i migliori Pizzaioli che oltre a frequentare corsi di aggiornamento degli impasti, sono assistiti e spalleggiati dai nostri Maestri Pizzaioli Antonio Tammaro e Marco Di Giovanni i quali girano costantemente per ognuna delle sede Assaje, supervisionando e garantendo l alta qualità dei nostri prodotti.


Assaje crede fortemente nei giovani e nella loro determinazione! E’ per questo che il nostro team è composto solo da giovani professionisti in grado di garantire un servizio efficiente ed attento ma soprattutto PERSONALIZZATO alle esigenze dei nostri clienti. Il nostro Staff  trasmette perfettamente l’animo, l’umorismo e la generosità Napoletana in cui il nostro Brand  crede.


Da Settembre 2019, Assaje crea la sua iniziativa #plasticfree, poiché anche noi vogliamo aiutare a liberare l oceano dalla plastica. Per questo motivo tutte le sedi Assaje rinunciano a tutti i prodotti in plastica monouso, come: cannucce, bicchierini,  buste, stoviglie, posate e palette di plastica.


Oggi Assaje opera su cinque sedi: Milano Segrino, Milano Sanzio, Bergamo, Trieste ed Udine. Nuove fantastiche aperture sono state pianificate per fine anno 2019.

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ristoranti Respiro Trattoria Pizzeria
RESPIRO | Un air de Sicile
Bienvenue au Respiro, première trattoria et pizzeria du chef Francesco Casisa inspirée par ses origines siciliennes.
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ristoranti Ristorante Pizzeria Da Hombre

Ristorante - Pizzeria