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Ristorante Pizzeria Da Luigi Il Capitano
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Da sempre sinonimo di qualità ed eccellenza, Da Luigi Il Capitano vanta una ventennale esperienza nel campo della ristorazione.


il Ristorante, situato a pochi passi dal Porto interno di Brindisi, offre un esperienza enogastronomica più unica che rara.




  RISTORANTE PIZZERIA DA LUIGI IL CAPITANO Via Thaon De Revel Paolo 9
72100 Brindisi (BR)
italia


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ristoranti Trattoria Tre Torri - Portovenere

CHI SIAMO

Tra i più spettacolari anfiteatri d’acqua della penisola, questo scorcio di Liguria delimitato alle estremità da Portovenere e da Lerici rispettivamente, è noto anche come il Golfo dei Poeti, per il fatto che nel corso dei secoli svariati artisti, tra cui Montale, Wagner e Lord Byron, lo scelsero come meta dei loro soggiorni, folgorati dalla sua bellezza e ispirati dai suoi scenari.
La bellezza, elemento cardine di questo luogo, trova il suo naturale completamento in cucina, con l’esaltazione massima dei prodotti locali. La natura offre qui il meglio di sé, grazie a un mare pescoso e le rocce che sovrastano Portovenere e che in ogni stagione offrono frutti ed erbe dal sapore unico, grazie alla brezza marina che spira tutto l’anno e che feconda la natura di profumi e sapori.
È in questo contesto che nel 1999 ha preso vita l’attuale Trattoria Le 3 Torri, sulle vestigia di uno dei locali più antichi di Portovenere, con il desiderio di portare una ristorazione di qualità rispettosa della tradizione e di un territorio ricco di materie prime e storia.


IL NOSTRO MENU
La natura offre qui il meglio di sé

La natura è fonte d’ispirazione per piatti che sanno rinnovarsi continuamente assecondandone i ritmi, trovando i propri punti fermi in quella tradizione marinara gelosamente custodita e che caratterizza la ricchezza della cucina ligure. Il pesce viene declinato all’ennesima potenza in tutto il percorso, dagli antipasti ai secondi.
Le Cozze ripiene alla spezzina, con mortadella, bietole, maggiorana e condite con salsa al pomodoro si affiancano al crudo di pesce, alle Acciughe fritte con pesto, alle Acciughe marinate, l’Insalata di polpo, la Tartara di Gambero risso e burrata.
Tra i primi, oltre alle imperdibili Trofie al pesto, un must del menu estivo, i Tagliolini alle vongole veraci, il Risotto con alici, la loro colatura e la bufala, i Paccheri di Gragnano allo scoglio, i Ravioli con muscoli sono l’espressione di quanto di meglio offre il mare nell’incontro con la cucina tradizionale.
Anche i secondi riflettono il rispetto e la passione del cuoco per la sua terra, in piatti che variano a seconda del pescato, tra cui l’Isolana, il pesce alla griglia, ma anche la Tagliata di tonno con verdure di stagione, l’immancabile Fritto del golfo con tuberi e patate croccanti, l’Astice alla catalana e le Acciughe fritte.
Una nota di merito va alla carta dei dessert con dolci fatti in casa, all’insegna della classicità e della gola, tra cui il tiramisù e il gelato fornito dalla vicina gelateria artigianale di alta qualità.

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ristoranti Musciora Alguer Restaurant

Musciora, Un nome insolito, importante e con una forte storia dietro...

Ad Alghero negli anni 30, anni di mio Nonno ogni famiglia aveva un soprannome (cixtu in algherese).


A mio nonno gli fu’ assegnato Musciora, un soprannome nato tra i banchi del mercato locale che deriva da Muscio’ un noto pesce del nostro golfo.


Tramandato di generazione in generazione e' arrivato sino a mio padre e dal banco di un mercato "Musciora” si e’ spostato tra i fornelli.


Grazie a lui ho avuto la fortuna, sin da piccolo, di respirare la passione e l’amore per questo lavoro e, con le sue storie, scoprire le origini della nostra terra.


Oggi Musciora non e’ solo un soprannome ma e' un omaggio a mio padre Tonino e alla mia famiglia, e’ il Mio Ristorante.


La mia filosofia e’ di proporvi qualcosa di innovativo ma allo stesso tempo che richiami la tradizione, conservando l'amore per il buon cibo e la cordialita’ con la quale dovrebbe essere sempre accompagnato.

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ristoranti Anticas Licanzias

Anticas Licanzias è un caratteristico Bistrò dove poter acquistare e degustare i migliori prodotti tipici sardi. Colazioni,


Caffetteria, Aperitivi, Ristorazione a Pranzo e Cena. Pasta Fresca (malloreddos, culurgiones, Seadas), dolci tipici, pane carasau


SECONDO PUNTO VENDITA:

Via Ferracciu 73 08100 Nuoro

tel. 078432152

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ristorazione Chef Giovanni Pantaleo

Salve sono Giovanni Pantaleo il proprietario del sito internet, ho 30 anni e sono pugliese.


Mi occupo della produzione e della VENDITA PANETTONI FARCITI ARTIGIANALI TUTTO L’ANNO e di molti altri prodotti dolci e salati.


La mia cucina e la vendita di panettoni farciti artigianali tutto l’anno


Sono qui per parlarvi di una cucina che ormai sta andando dimenticata, ovvero la cucina semplice casalinga, genuina non disprezzando la cucina innovativa come quella sottovuoto, gastronomia molecolare o piatti carichi di carboidrati o piatti in cui sostanze quali vitamine, sali minerali o anche proteine vengono modificate e sostituite da condimenti grassi.


Vogliamo fare VENDITA PANETTONI FARCITI ARTIGIANALI TUTTO L’ANNO in quanto ne abbiamo fortemente richiesta sempre. Realizziamo inoltre piatti caserecci, genuini come quelli di un tempo fatti dalle nostre mamme e delle nostre nonne che arrivavano a 100 anni di vita, non come quelli di adesso dove molte persone già in età scolare presentano diabete, colesterolo o obesità.


La mia formazione

La mia formazione inizia presso la scuola alberghiera nella quale già con la passione della cucina mi sono sempre fatto strada fino a diventare assistente personale del docente di cucina chef Filippo Sperto, il quale unisce la passione per l’insegnamento maître e gestisce società di catering presso Gallipoli


Ho partecipato a vari stage importanti presso NH Hotels in Milano 2 ospitati dall’emittente televisiva locale pugliese Studio 100 in occasione della Bit per i quali abbiamo preparato un lungo menu con pesce e carne fresca.
Capo sala presso la finale del festival della cozza tarantina.
Esperienze e vendita panettoni farciti artigianali tutto l’anno.


Oltre alla VENDITA PANETTONI FARCITI ARTIGIANALI TUTTO L’ANNO in cui sono specializzato ed in altri campi della cucina,ho anche lavorato in sala come cameriere e capo sala gestendo personale e ranghi da dodici tavoli.


La mia carriera continua in alberghi e villaggi stellati in cucina, e in ristoranti gourmet 5 stelle avendo come mousse bouche dei finger food elaborati, quali finto pomodoro e finta oliva o brodo di capocollo con aria di baccala o altro servito su delle mattonelle. Executive Chef presso un hotel zona Prati a Roma in cui con passione e professionalità insieme alla mia brigata lavoravamo in armonia, mi occupavo inoltre di ordini e realizzazioni menù.


Ho inoltre avuto la fortuna di fare varie stagioni in giro per l’Italia, precisamente in  Sardegna, Milano, Vicenza, Scalea e Trentino e a Livigno in cui ho collaborato con 2 hotel.
Prima della vendita panettoni farciti artigianali tutto l’anno


Nel 2016 ho inoltre concluso un master in Hotel Management.
Si, anche quello mancava ovvero una formazione come direttore di albergo. Altri master nel settore Gdo in Visual e Retailer.
Ho svolto inoltre corsi di Haccp, Primo Soccorso, Antincendio, Sicurezza sul lavoro, Diritti del lavoratore e nel 2021 ho concluso un corso in SOCIAL MEDIA MARKETING.


Vi aspetto !


Chef Giovanni pantaleo è presente su ebay e amazon con prodotti artigianali da lui  realizzati e con un E-COMMERCE DI VARIE MARCHE E VARI PRODOTTI. spedizione in tutta EUROPA. lo chef inoltre collabora con RADIO ROMA CAPITALE. LO CHEF REALIZZA CORSI DI CUCINA,PASTICCERIA,PIZZERIA CON DISPENSA E PRODOTTO OMAGGIO.


Aspetto i vostri ordini numerosi riguardo la VENDITA PANETTONI FARCITI ARTIGIANALI TUTTO L’ANNO e con tante altre proposte che nello shop online troverete.
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Chef Giovanni pantaleo si occupa anche dell'organizzazione e ideazione di eventi e banchetti.