O Mammamia é o único autêntico restaurante italiano em Braga. Gianfranco, o proprietário, nasceu e foi educado em Roma, onde aprendeu a arte de cozinhar numa das melhores escolas italianas culinárias em Roma: "La Cucina Italiana Tradizionale". Situado nos arredores de Braga, mas perto da Universidade do Minho, do Hotel Meliã e do Instituto de NanoTecnologia, o Mammamia tornou-se num local obrigatório para aqueles que amam a Itália e são conhecedores de comida e vinhos italianos. O Mammamia orgulha-se de oferecer uma cozinha italiana saudável, preparada com precisão e perfeição, usando apenas os ingredientes mais frescos. Aqui será recebido com a verdadeira hospitalidade italiana, terá direito ao mais puro ?óleo d?oliva? italiano, ao mais fresco e suave queijo mozzarella, ao tomate seco e aos melhores vinhos italianos. Todos escolhidos a dedo pelo próprio Gianfranco. O Mammamia oferece uma grande variedade de massas, pizzas, peixes, carnes e pratos vegetarianos criados pelo Gianfranco de forma a agradar a todos os paladares. Menus especiais para grupos grandes, festas de aniversário, aniversários e outras ocasiões especiais também são estudados de forma a se adaptarem aos factores enunciados pelo cliente.  Não é necessário falar durante muito tempo com o Gianfranco para percebermos que ele é verdadeiramente Italiano no que toca à sua paixão pela comida. Para ele, cozinhar é uma obra de arte - uma obra-prima que envolve equilíbrio, misturas e pitadas de imaginação, magia e talento...Cozinhar é uma característica intrínseca à família do Gianfranco, pelo que com catorze anos, já ele servia no restaurante do seu tio em Roma durante os fins de semana e férias de verão.A sua paixão, no entanto, sempre foi a cozinha, onde ele gostava de ver seu tio a atirar a pasta antes de adicionar as ervas aromáticas e os molhos especialmente preparados.Com 18 anos matriculou-se na "La Cucina Italiana Tradizionale" - um dos institutos de Roma culinária de topo. Aos 21 anos partiu para Londres, onde trabalhou como chef assistente no restaurante "La Meridiana", então um dos mais populares restaurantes italianos de Londres.Cinco anos mais tarde, ele voltou a Roma para se tornar Chef no prestigiado "Trattoria da Luigi", situado no centro de Roma, perto do Vaticano. No entanto, o sonho de Gianfranco sempre foi aquele de ter o seu próprio restaurante, o que realizou quando abriu o restaurante “Bella Roma” em Battersea, Londres.É aqui que o Gianfranco encontrou a sua identidade como Chef. Gradualmente construiu uma reputação por servir pratos criativos e imaginativos que fizeram do seu restaurante um dos mais populares na sua área. Muitos tornaram-se velhos favoritos, os quais podem ser ainda hoje degustados no Mammamia.No verão de 2006, ele e sua esposa Portuguesa decidiram abrir um restaurante em Braga para estar perto dos seus pais. O Gianfranco irá encantá-lo com seu charme e graça especial de Romano, assegurando-se que a sua visita será uma experiência muito especial e única. As pessoas voltam uma e outra vez para degustar os seus pratos favoritos ou para provar mais uma de suas novas receitas que ele gosta de criar para o seu prazer.




  RISTORANTE MAMMA MIA Praceta Am Ndio Ferreira Pinto N 8
471082 Gualtar Braga
portogallo
+351253281232
info@ristorante-mammamia.com

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 7241

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ristoranti Ristorante L'Incontro

Un ambiente romantico e suggestivo vi accoglierà!
Potrete assaporare una cucina unica ed originale basata sulla degustazione di primi piatti.
Inoltre, potrete lasciarvi incantare e sedurre dalla preparazione di esclusivi cocktail preparati con professionalità e magia.


La nostra cucina è unica ed originale, è basata sulla degustazione dei primi piatti.
I primi piatti sono realizzati da un staff d’eccezione, con ingredienti di prima scelta e accompagnati da un accurata selezione di vini.


Un incontro può essere inteso nel suo più vasto significato: approccio, primo appuntamento, ritrovo, occasione per discuter di lavoro, conoscenza o solo piacere di stare insieme.
Un incontro, qualunque esso sia, può cambiare la tua vita e definire il tuo futuro e no vogliamo far si che ciò avvenga.

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ristoranti La Giara "Cucina siciliana spettacolare"
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ristoranti Ristorante Peperoncino

Det Sicilianske køkken

Lige som hele italienske køkken, afspejler dets unikke og komplekse arv fra fortiden. Grækerne kom med vindruer og oliven, romerne introducerede dyrkningen af kikærter, linser og forskellige kornsorter, og den arabiske indflydelse bragte frugt, nødder og krydderier med sig. Så uanset om du helst vil indtage et simpelt traditionelt måltid, eller om du vil forkæles med én af de sofistikerede retter bliver du aldrig skuffet. Sicilianerne stiller høje krav til deres kogekunst og ville hellere falde døde om end nøjes med det næstbedste! Vi tør godt love, at når du besøger Peperoncino Siciliano finder mindst én bid af paradis.


Peperoncino – Det Røde Pakhus

Huset er et monument over korn-eksportens tid ca. 1840-75. Det er opført 1845 som del af købmandsgården ved siden af. I 1914 indrettede Valdemar Huus et mekanisk foderblandingsanlæg i huset. Omkr.10 år senere overgik det til det nye århundredes matador, konsul Wilh. Smith (død 1962), der i 1909 havde overtaget Sanders virksomhed i Ringstedgade. Her byggede han moderne siloer og foderblandingsanlæg, og så var Det Røde Pakhus blevet utidssvarende, efter lange forhandlinger og trussel om nedrivning solgte Wilh. Smith A/S det i 1973 til Sparekassen Bikuben. Det blev fredet, og året efter dannedes Den selvejende Institution Det røde Pakhus, der efter en indsamling og offentlige tilskud kunne købe og restaurere huset 1975-76. I dag drives Det Røde Pakhus som restaurant.


Det sicilianske køkken

Lige som hele italienske køkken, afspejler dets unikke og komplekse arv fra fortiden. Grækerne kom med vindruer og oliven, romerne introducerede dyrkningen af kikærter, linser og forskellige kornsorter, og den arabiske indflydelse bragte frugt, nødder og krydderier med sig. Så uanset om du helst vil indtage et simpelt traditionelt måltid, eller om du vil forkæles med én af de sofistikerede retter bliver du aldrig skuffet. Sicilianerne stiller høje krav til deres kogekunst og ville hellere falde døde om end nøjes med det næstbedste! Vi tør godt love, at når du besøger Peperoncino Siciliano finder mindst én bid af paradis… Buon appetito!

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ristoranti Il Ritrovo Cibo & Passione

RISTORANTE ROMAGNOLO CON MENÙ TIPICO A RIMINI

Il Ritrovo Cibo & Passione è un ristorante romagnolo a Rimini, dove si fondono tradizione, passione e creatività in cucina.

Aperto dal mattino, con servizio bar e colazione, fino a tarda sera, il locale è noto per il suo caratteristico menù, ricco di piatti tipici della cucina romagnola e ottime specialità a base di carne e di pesce. 


Ubicato in via Paolo Marconi 78 a Rimini, all’interno del Circolo Tennis Viserba, il ristorante romagnolo vi offre un’esperienza di gusto unica, grazie a un’accurata scelta degli ingredienti più freschi, sani e genuini.
Dagli antipasti ai primi e secondi piatti di mare e di terra, fino al dolce, le pietanze sono frutto di esperienza e amore per la buona cucina. 
Oltre a un’ampia varietà di bibite, al Ritrovo Cibo & Passione troverete anche una carta dei vini ben fornita, con numerose etichette di pregio.

Con i suoi accoglienti ambienti interni ed esterni, in grado di ospitare fino a 200 persone, il ristorante romagnolo è anche una perfetta location per eventi: feste di compleanno, lauree, battesimi, addii al celibato e, ancora, pranzi e cene aziendali.

SERVIZIO BAR E RISTORAZIONE
Il ristorante romagnolo Il Ritrovo Cibo & Passione vi aspetta già dal mattino, con il suo servizio bar e caffetteria. A pranzo, a cena e all’ora dell’aperitivo, il locale vi offre una gastronomia di alta qualità, fatta di piatti gustosi e genuini: pasta fatta in casa, specialità di carne, pesce fresco, dessert della casa, pietanze vegetariane e tanto altro.

Potrete, inoltre, scegliere tra varie specialità rustiche romagnole, come la piadina con cipolla e radicchio: un piatto veloce e leggero, ideale per una pausa pranzo golosa.


CUCINA ROMAGNOLA GENUINA
Il Ritrovo Cibo & Passione è un riferimento per gli amanti dei ristoranti romagnoli alla ricerca di un posto accogliente per un pranzo in famiglia o una cena romantica, nonché per organizzare feste ed eventi.

Dal menù all’arredamento, dagli ingredienti al servizio: al ristorante romagnolo, la cura dei dettagli è massima, per offrirvi un’esperienza perfetta sotto ogni aspetto.

Per informazioni e prenotazioni, telefonate al numero +39 331 6121835!