La storia della famiglia Berta è la storia del forno a legna che ancor oggi fa bella mostra di se nel retro del caratteristico ristorante.


Un forno a legna vecchio più di duecento anni che è forse uno degli ultimi in attività nel Canavese: testimone di un tempo lontano e di un’arte che va via via scomparendo soppiantata ormai da nuove tecnologie.
Nel 1945 in nonno Vittorio rilevò il negozio dal precedente proprietario e cominciò a lavorare tutte le notti facendo pane.
Un’attività che andò pian piano espandendosi mentre di pari passo aumentavano i clienti del ristorante fino a dover richiedere un grande ampliamento negli Anni 60, periodo in cui subentra alla gestione il figlio Giorgio.


Dal forno, utilizzato anche dalla gente del posto per infornare i loro impasti e dolci, uscivano pagnotte, zuppe saporite, pentole di fagioli, torcetti e paste di meliga. “Il forno a legna per la cottura del pane è senza dubbio il migliore”, racconta Giorgio Berta, “ma per ottenere buoni risultati il solo forno non basta. Io faccio il pane con il sistema che mi ha insegnato mio padre: farina, acqua, sale e lievitazione senza additivi e grassi; e lo stesso discorso vale per i dolciumi”.


La giornata di Giorgio è impegnativa: sveglia prima dell’alba per sfornare il pane di primo mattino per tutta Pertusio e i paesi vicini, poi in negozio per la vendita dei prodotti tipici alimentari incominciando già a pensare al pranzo perché (come anche oggi) arrivavano un centinaio di persone a gustare i manicaretti della famiglia Berta.


Nel 1997 la figlia Clara Berta si sposa con Antonino Presti ( "Tony" ) ed insieme rivoluzionano la cucina facendo diventare il ristorante Berta una tappa fissa per chi è alla ricerca della cucina del territorio rivisitata con originale e raffinata fantasia creativa che ripropone piatti della tradizione in chiave contemporanea combinando i sapori e giocando sui contrasti.
Piatti serviti con estrosità e simpatia nei rinnovati locali con foto d’epoca appese alle pareti e accompagnati da ottimi vini selezionati versati in calici di cristallo.






  RISTORANTE BERTA Via S. Firmino 9
10080 Pertusio (TO)
italia
0124617206
ristorantebertapertusio@yahoo.it

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 11553

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ristoranti Pizzeria Ristorante da Tony e Lucia

Utilizziamo prodotti di alta qualità come farine BIO ANTICO MOLINO ROSSO
lievito madre, farcitura con ingredienti locali.


Il Ristorante propone pesce fresco come seppie pescate  Adriatico-Mediterraneo
cozze Salentine  e tanto altro.

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ristoranti Ristorante Bellucci

Unser italienisches Restaurant am Kurfürstendamm lädt dazu ein, in edlem Ambiente feinste Köstlichkeiten zu verzehren. Genießen Sie ein Stück Italien mit unseren deliziösen Spezialitäten im Restaurant am Kudamm. Wir haben bei unserer Einrichtung für Sie darauf geachtet, eine wunderbar entspannte Atmosphäre zu erschaffen, die den typischen italienischen Charme versprüht und Ihr Herz erobern wird. Lassen Sie sich zu herrlichen Gängen von Antipasti über Pasta bis hin zu frischen Fisch- oder Fleischgerichten verführen in dem italienischen Restaurant Berlin-Charlottenburgs. Gerne servieren wir Ihnen auf Wunsch zu den Speisen einen geschmackvollen Tropfen aus bestem Anbau – unsere umfangreiche Weinkarte mit einer grandiosen Auswahl feinster Reben hilft Ihnen bei der Entscheidung.


Eine Location für den richtigen Anlass

Als Genießer sind Sie stets auf der Suche nach Außergewöhnlichem. Sie haben es nicht weit. Entdecken Sie das Bellucci Restaurant und Bar, ein kulinarisches Kleinod im Herzen der Berliner City West – direkt am Kurfürstendamm. Wir machen Ihren Aufenthalt zum besonderen Erlebnis. Zurückhaltende Eleganz sowie eine unprätentiöse Dekoration schaffen die perfekte Umgebung für Gespräche und Genuss.

Zu Beginn Ihres Aufenthaltes in unserem Restaurant in Berlin-Charlottenburg sollten Sie in jedem Fall einen unserer exzellenten und erlesenen Weine probieren. Auch die einmaligen Cocktailkreationen unserer erfahrenen Barkeeper sind sehr beliebt bei unseren Gästen. Anschließend genießen Sie die besten italienischen Delikatessen in einem zauberhaften Ambiente, das zum Wohlfühlen und Verweilen einlädt. Mittlerweile ist das Bellucci ebenso bei der deutschen und internationalen Prominenz aus der Musik-, Film- und Fernsehbranche sowie aus der Wirtschaft, Politik, Mode und dem Sport ist das Bellucci Restaurant eine beliebte Anlaufadresse.


Firmenveranstaltungen in Berlin

Aperitifempfang + 10 % Rabatt

Feiern Sie mit Ihren Kollegen in einem gastronomischen Kleinod im Herzen der Berliner City West direkt am Kurfürstendamm. Mit seinem edlen Ambiente und dem echten italienischen Flair ist das Bellucci das ideale Restaurant für Ihre Firmenevents in Berlin. Begehen Sie Ihre Firmenveranstaltung bei einem ausgezeichneten Essen und gutem Wein und genießen Sie dabei unser stilechtes Interieur mit seiner zurückhaltenden Eleganz und seiner unprätentiösen Dekoration.
Wir bieten Ihnen einen gemütlichen Ort für bis zu 80 Personen. Wir gestalten den Raum ganz nach Ihren Wünschen festlich oder in Ihrem Corporate Design. Bis 5 Uhr morgens stehen unser freundliches Personal und die Küche bereit, Sie mit warmen Speisen zu verwöhnen. Musik oder ein eigener DJ sind ebenso möglich, wie besondere Vorbereitungen, etwa für Reden oder Präsentationen. Für Raucher steht ein eigener Außenbereich zur Verfügung. Ob à la Carte oder nach Ihrem individuellen Geschmack: sprechen Sie uns an und wir bereiten Ihnen und Ihren Gästen einen unvergesslichen Aben


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ristoranti Pizzeria D'Autore

Pizza Cluj Napoca – Restaurant Pizzerie Cluj - Pizzeria D'autore

Pizzeria D’autore s-a nascut din pasiunea pentru preparate culinare autentice din bucataria italiana.
Restaurant Pizzerie Cluj va intampina cu sortimente de pizza Cluj Napoca, preparate dupa retete italiene autenice, cu ingrediente naturale, atent alese, pregatite cu dragoste si pasiune, pentru a obtine experiente culinare care va vor incanta nu doar simturile.


Despre Pizzeria D’autore...

Este rezultatul experientei pizzarilor nostri si a produselor de prima calitate.

Folosim un Cuptor de caramida refractara alimentat cu lemn de fag care lucreaza la o temperatura

de aproximativ 400 grade celsius si care ofera o coacere in mai putin de un minut a pizzei.


FAINA PROVENIENTA NAPOLI:

Din grau dur macinata pe piatra, este o faina de provenienta biologica avand o mare resistenta la dospire. Se comporta perfect in procesul de 72 ore de maturare.


SARE DE MARE DE SICILIA:

Este o sare dulce,neioadata fiind vitala in procesul de maturare.


FIOR DI LATTE AGEROLA ( NAPOLI )

Este o mozzarella din lapte de vaca prelucrata manual farà conservanti, potentiatori de aroma sau intaritori artificiali, fiind ambalata

in zer propriu care ofera gustul si textura dorita produsului final.


MEZELURI DIN NORD ITALIA

  • Prosciutto crudo Gran Riserva

  • Parmigiano Reggiano stagionat 36 luni

  • Salsiccia proaspata

  • Spianata Piccante cu semi di finocchio sau ( cu seminte de chimin)

Sosul de rosii ( facut in casa ) din rosii San Marzano culese in luna august de provenienta Napoli
Sosurile Sunt facute in casa cu Ulei de masline extravirgin , sare dulce de mare neiodata si busuioc proaspat.

Comanda Pizza Cluj Napoca - Delivery&Take Away

Si pentru ca ne dorim sa avem doar clienti multumiti de calitatea preparatelor noastre, la comanda pizza Cluj asiguram servicii delivery&take away.

Lista noastra de meniuri pizza Cluj va ofera sortimente diverse: pizze traditionali, pizze speciali, calzoni e pizze dolci, preparate consistente, desprinse din arta culinara italiana.


Va asteptam cu drag sa  vizitati locatia noastra situata pe Calea Turzii, nr.123 pentru a va convinge de calitatea serviciilor si produselor oferite de Pizzeria D'autore! Alaturi de noi veti petrece momente frumoase si savura alaturi de cei dragi pizza veritabil italiana.

Pizzerie Cluj Napoca - Livrare Pizza Cluj Gratuita

D’autore Pizzerie Cluj Napoca asigura livrare pizza Cluj gratuita la domiciliu sau la birou, in cartierele Zorilor, Andrei Muresanu si in zona centrala a orasului. Pentru celelalte cartiere din oras, consultati pagina conditii de livrare.


Pentru detalii comenzi si livrare mancare Cluj, va invitam sa ne contactati.



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ristoranti Pizzeria Ristorante Casa Brandi

Restaurant Italien, traditions de Naples, Club NAPOLI Marseille, Epicerie Italien, Cave a Grappa


CENTRE-VILLE – Niché dans la très animée rue de Breteuil, au cœur du 6ème arrondissement de Marseille, le restaurant Casa Brandi vous conte fleurette à la mode italienne dans un cadre chaleureux à souhait, tout de bois vêtu. Prenez place et savourez les spécialités de la maison en toute décontraction.
MADE IN ITALIE – Fraicheur et tradition ! Voilà les crédos du chef qui fait son marché directement auprès de petits producteurs italiens et ramène lui-même ses produits chaque semaine ! Résultat ? La cuisine est authentique, les produits savoureux et la carte alléchante !
CARTE DES VINS – Pour accompagner votre repas 100% italien… vous pouvez compter sur une sélection de vins italiens choisis.