Patria, luogo dove gli amanti del gusto sofisticato ed elegante, scoprono un nuovo concetto di cucina che lega tradizione e cambiamento in piatti unici, sfiziosi ed esclusivi. Con stile e semplicità delizia i palati più importanti senza mai deluderl

E' dal 1782 che la nostra famiglia produce salumi e formaggi secondo la tradizione trentina, ed è da oltre 200 anni che la famiglia Purin produce i prodotti con la stessa attenzione con cui cura la soddisfazione delle persone.

L'azienda prende il nome dal luogo dove fu costruito e tutt'ora si trova il ristorante Rifugio Crucolo, sul "cucuzzolo" della montagna nel cuore della Val Campelle , tra la Valsugana ed il gruppo montuoso del Lagorai, nel cuore del Trentino.

La famiglia che gestisce il ristorante Rifugio Crucolo dal 1782 entra nel registro delle imprese storiche; grazie all'innamoramento e la fidelizzazione delle persone, l'azienda Crucolo cresce anno dopo anno, tanto da riuscire oggi ad affermare il proprio marchio nel mondo dei salumi, dei formaggi, e dei liquori.

Il nostro motto è:

Da na roba fata ben par farla meio basta na nina de pasion

Amiamo cucinare bene e senza fretta
Non ci limitiamo a mettere insieme gli ingredienti per farne un piatto. La ricerca della qualità richiede tempo e pazienza. Solo le migliori materie prime italiane diventano un piatto d’autore..

In cucina mettiamo la stessa passione e attenzione che impieghiamo quando prepariamo da mangiare ai nostri figli. Per noi non è soltanto dovere, ma soddisfazione.

Prenditi anche tu il giusto tempo, per assaporare appieno il gusto della convivialità e di ciò che ti porteremo in tavola. Impara a godere dei sapori, degli aromi e a riconoscere la varietà dei luoghi di produzione dei nostri ingredienti. Rispetta i ritmi del convivio e scoprirai che mangiare è molto più che alimentarsi.

Un laboratorio creativo

Il nostro locale è uno spazio moderno e di design. In centro, ma fuori dal caos della movida.
La cornice perfetta per completare la tua esperienza. Vieni a trovarci.