L'azienda della famiglia Ressia si tramanda di generazione in generazione da ormai un secolo.
Già nei primi anni del Novecento si occupava, insieme alle altre attività agricole, della produzione di uve e di vini.
Situata a Neive, uno dei borghi più belli d'Italia, ma soprattutto terra di grandi vini, l'Azienda Agricola Ressia lavora esclusivamente uve di produzione propria, provenienti dai vigneti coltivati sulle ripide pendici del 'Cru Canova', la cui esposizione a sud è ottima per produzioni vinicole di grande pregio. Prodotte con la semplicità di una piccola azienda a conduzione familiare, fatta di persone che lavorano con impegno e attenzione per produrre vini di eccellenza, con una grande struttura, dai profumi intensi e persistenti, che rappresentano al meglio le qualità dell'uva con cui vengono prodotti.
Vini morbidi e avvolgenti, eleganti e raffinati, da bere con autentico piacere.
Barbaresco Riserva Oro DOCG

etichetta Barbaresco Riserva Oro DOCG
Una particolare riserva ottenuta da una specifica vigna nel Cru Canova affinata per 5 anni in botti di Rovere Francese e di Slavonia, 2 anni in bottiglia…


etichetta Barbaresco Canova DOCG
Un Barbaresco da uve Nebbiolo affinato per circa 4 anni in botti di Rovere Slavonia da 1500 e 1000 litri, Tonnoux di Rovere Francese da 500 litri…


etichetta Langhe Nebbiolo DOCG
è un Nebbiolo di grande potenza ed equilibrio, affinato in Rovere Francese per almeno 3 anni, bouquet ricco di personalità di gusto molto pulito…

La vera e propria rivoluzione, che interessò tutta l'azienda, avvenne nel 1997, quando decisi di dedicare ogni mia energia alla produzione vinicola: scelsi allora di adottare metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente (la lotta integrata) e di ridurre la produttività, piantando nuove vigne che permettessero di ottenere produzioni ancora più pregiate.
Anche la gestione della cantina fu resa più moderna, salvaguardando però la tradizione, perché sono convinto che le nuove tecnologie vadano usate attentamente per non snaturare le virtù delle materie prime utilizzate: solo così ritengo che nel prodotto finale possano venire esaltati il prestigio, la forza, la finezza e l'eleganza caratteristiche delle uve di questa terra.
Oggi, grazie a tutto questo impegno e a tanta, tanta passione, sono riuscito a ottenere etichette di altissima qualità, in cui potrete trovare quel tocco di personalità che ho voluto dare a ogni vino nato in questa azienda.
Fabrizio Ressia, produttore con passione

  RESSIA Via CANOVA 28
12052 Neive (CN)
italia
0173677305
info@ressia.com

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 4579

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agroalimentare Punto Pasta Qualita' Nella Tradizione
Punto Pasta è un piccolo pastificio situato a Roccasecca Scalo (FR) che produce dal 1996 pasta fresca lavorata artigianalmente.

Siamo presenti dal 1996 a Roccasecca, paese ciociaro in provincia di Frosinone, con la nostra attività di produzione artigianale di pasta fresca all’uovo.

CI teniamo particolarmente ad utilizzare ingredienti di prima scelta, cominciando dalle farine e finendo per i condimenti, che arricchiscono il sapore della nostra pasta.
Perchè quello che noi portiamo nelle vostre case, prima arriva sulla tavola di casa nostra.

Certficati di HCCP e conformità sulla tracciabilità di tutti gli ingredienti e preparazioni dei nostri prodotti, garantiscono giornalmente freschezza e qualità costante, certificata soprattutto dai numerosi refrigeratori/abbattitori in nostro possesso, che conservano la fragranza, il sapore, gli aromi e la bellezza di qualcosa che non è solo cibo, ma un’opera d’arte.

Opere d’arte, preparate e confezionate al meglio seguendo standard di igiene e sicurezza altissimi, e non mancano tra le nostre proposte paste fresche create con farine speciali, dolci artigianali, pane di Capriati al Volturno a lievitazione 72 ore, baguette e sfogliatelle napoletane come da ricetta originale.

Siamo presenti a:
- ROCCASECCA: PIAZZA RISORGIMENTO 17/18 TEL. 0776 566579
- PONTECORVO: VIALE PORTA PIA 9 TEL. 0776/1936244

Venite a trovarci, tornerete presto.
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aziende agricole Frantoio Oleario Giovani
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aziende agricole Azienda Agricola Bruno Sodano Da oltre un secolo e mezzo la famiglia Sodano coltiva cinque ettari di terreno a Pomigliano d'Arco.




La sua produzione vanta ben tre presidi SLOW FOOD.
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agroalimentare Querce Bettina