MACELLO PROPRIO, ALLEVAMENTO DI VITELLI E TORI DI RAZZA PIEMONTESE E DI MAIALI.

VENDITA CARNE, SALUMI , MELE E ACETO DI MELE.

Lavorazione artigianale!!

Chiappinelli Carni sin dal 1981 offre ai propri clienti una serie di Servizi di qualità garantita e di sicura affidabilità, mirando alla sicurezza ed alla genuinità dei prodotti.

Chiappinelli Carni con amore e passione trasforma il proprio lavoro in una magia di profumi e sapori di qualità. Un business, ma anche una passione che ci accomuna ai nostri fornitori come ai nostri clienti: allevatori, grossisti, macellai, rivenditori, catering e mense, ristoratori.. tutti professionisti dell’alimentazione, operatori che conoscono bene i diversi generi e i tagli, che distinguono la carne di pregio, che richiedono e riconoscono la competenza vera.

Offriamo prodotti di Macelleria di provenienza controllata e a filiera corta e le carni lavorate sono tutte di qualità, certificate e controllate, per offrire un prodotto sicuro e gustoso.

La nostra attività propone all’affezionata clientela anche una vasta gamma di specialità gastronomiche italiane e tipiche della cucina foggiana, come grigliate, salumi e formaggi, salsiccia arrosto, prodotti tipici della casa e molto altro, oltre ad un ricco assortimento della nostra Enoteca, con l’eccellente qualità dei suoi vini.

Lo staff, cortese e gentile, è a disposizione per informazioni e consigli ed è in grado di soddisfare le diverse esigenze dei propri clienti.

Inoltre, Chiappinelli Carni offre un servizio serale di Braceria e rappresenta un punto di riferimento per chi desidera degustare della gustosa carne alla brace, accompagnandola a dell’ottimo vino.

Infine, offriamo comodi servizi di consegna carne a domicilio e piatti caldi d’asporto, consentendo ai nostri clienti di ordinare comodamente via telefono i nostri prodotti e garantendone in questo modo anche la loro freschezza.

Chiappinelli Carni si trova a Foggia, in Corso Pietro Giannone, 29. Cosa aspettate quindi? Venite subito a trovarci, saremo lieti di accogliervi.

Le origini della nostra azienda si possono far risalire alla fine del 1800 a Donato, piccolo paesino vicino a Biella per opera di Botalla Battistina Giovanni il quale iniziò l’attività di commerciante di bestiame.

L ’attività iniziata da Giovanni, continuò poi con suo figlio Bartolomeo che ne assunse la dirigenza. In seguito alla sua prematura scomparsa a soli 45 anni, Nino, figlio di Bartolomeo, prese in mano l’attività paterna, riuscendo a farsi strada e a far crescere l’azienda sino al momento in cui, Roberto e Mauro (figli di Nino), sentendo il richiamo per questa professione, iniziano la costruzione nel 1982 (sempre coadiuvati dal loro Papà) dell’attuale stabilimento sito a Mongrando (Biella) che si estende su 23.000 mq di cui 2.000 coperti ed attrezzati con moderne tecnologie produttive.Successivamente avvenne l’ingresso in azienda di Nicolò e Fabio, a loro volta figli di Mauro e Roberto.

La Carni Botalla 1876 Srl, si propone sul mercato come un’azienda che punta totalmente sulla produzione e la commercializzazione di un prodotto di standard qualitativo alto e quindi, forte di una tradizione famigliare ormai centenaria, desidera aprirsi a mercati che ricerchino come obiettivo principale, proprio la qualità in tutte le sue forme.

A partire dagli acquisti del bestiame, curati personalmente dal Signor Roberto Botalla e basati su di un rapporto ormai decennale con gli allevatori:

•     selezione rigorosa e costante delle migliori razze da carne allevate quasi esclusivamente in Piemonte;
•     un’attenzione altrettanto meticolosa nell’alimentazione dei capi destinati alla macellazione ed una contrattazione finale basata più sulla qualità che non sul prezzo;
•     la nostra catena produttiva, pur essendo moderna e funzionale, viene volutamente utilizzata ad un regime più lento proprio per poter permettere un maggiore controllo qualitativo;

Altro punto molto importante, ormai dimenticato dalle grosse realtà distributive, è LA GIUSTA FROLLATURA DELLE CARNI, punto cardine della filiera di qualità che noi riteniamo essere indispensabile per la completa soddisfazione del cliente.

In ogni fase della produzione vi è sempre uno dei proprietari che puntualmente controlla, coadiuvato da capi reparto di provata esperienza, tutte le fasi della lavorazione, compresa la spedizione.

Sempre in un’ottica di qualità totale:

•     la nostra filiera interna viene ulteriormente controllata con grande attenzione in termini di tracciabilità completa dei prodotti (powered by S.I.D.) e controlli giornalieri pre-lavorazione su cariche batteriche, PH delle carni e conformità degli automezzi utilizzati per le consegne (powered by LAB).

LA CARNI BOTALLA 1876 SRL, forte della sua grande esperienza e tradizione, è l’azienda più adatta per il cliente di fascia alta che punta sulla qualità totale nel mercato della carne bovina MADE IN ITALY.

L'Agrimacelleria da Giulia, è un'azienda agricola piemontese, a conduzione familiare, si trova in località San Martino, comune di Barge, nei pressi del capoluogo Cuneese.

Da padre in figlio, ci tramandiamo ormai da generazioni, la passione e l'amore per la coltivazione della terra, e l'allevamento di bovini di razza Piemontese e dei suini (Italiani 100%).

Con il passare del tempo abbiamo ampliato la Nostra Azienda con l'apertura di un'Agrimacelleria sita in Bricherasio, Strada mussetto 1.  

L'Agrimacelleria  è aperta al pubblico dal Mercoledì al Sabato dalle ore 9.30 alle 19.00 (ORARIO CONTINUATO).

Qui potrete trovare prodotti GENUINI e di ALTA QUALITà come: la carne di Vitella piemontese iscritta alla COALVI (consorzio della tutela della razza piemontese) , suini nostrani, polli allevati a terra qualità ORO e degli ottimi salumi fatti esclusivamente da noi con una ricetta che, ormai, si tramanda da anni nella nostra famiglia!