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Il Ristorante Bagliotto, situato a Borgo Parrini, in provincia di Palermo, sta per aprire i battenti: sarà lo chef Giovanni Riina, giovane cuoco di ventuno anni, a gestire la cucina del locale.


Riina è nato a Partinico (PA), ha studiato presso l’istituto alberghiero Danilo Dolci per poter gettare le basi per realizzare il suo sogno: diventare uno chef. Ha partecipato e vinto (bronzo al primo e secondo anno) i campionati della Federazione Italiana Cuochi (FIC) a Rimini e, dopo aver lavorato in diversi ristoranti, come l’Antico Granaio in cui ha collaborato con lo chef Ventimiglia, aveva il sogno di avviare una realtà tutta sua, in cui dar vita alle sue creazioni. Lo chef palermitano ha deciso di aprire il ristorante a Borgo Parrini (PA), borgo siciliano che negli ultimi anni ha visto una vera e propria esplosione del turismo. Presso il Ristorante Bagliotto si potranno gustare primi piatti della tradizione, secondi di carne alla brace e piatti di pesce.


Lo chef Giovanni Riina ha l’obiettivo di stupire gli abitanti del posto e i turisti proponendo non solo piatti tradizionali, ma anche proposte innovative e rivisitate, tagli di carne particolari e molto altro. La curiosità, l’inventiva e la voglia di sperimentare sono solo alcune delle peculiarità del promettente cuoco siciliano che si farà affiancare da un team di persone qualificate ed entusiaste di cominciare questa nuova avventura. Nell’attesa dell’apertura del Ristorante Bagliotto, tramite il profilo Facebook del locale, lo chef tiene aggiornati i followers sullo stato di avanzamento dei lavori e dà degli interessanti consigli culinari, sotto forma anche di video.




  RISTORANTE BAGLIOTTO - RISTORANTE BRACERIA Via Trento
90047 Partinico (PA)
italia


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Wir über uns
 
Wir sind ein familiengeführtes, süditalienisches "Ristorante e Pizzeria" mit kalabresischen Wurzeln.

 
Unser Barservice verwöhnt sie vom frisch zugebereitetem Aperitif bis hin zu einem heißen Espresso mit einer haselnussbraunen Crema.
 
Mit unserem Pizzaholzofen im Frontcoocking und mit unserem original italienischem Pizzateigrezept gelingt uns eine große und leicht verdauliche Pizza die kross und gleichzeitig saftig bleibt.
Zudem ist der Ofen ein sehr angenehmer Kollege in den Wintermonaten.
 
Von Antipasto bis Zabaione, von alt bekannten italienischen Speisegerichten hin zu neuen italienischen Kreationen wird bei uns unter kontinuierlicher Verbesserung und einem ständigen Streben nach Gastorientierung in allen Bereichen gearbeitet.
 
Die Auswahl unserer Produkte und das Angebot auf der Karte entscheiden wir gemeinsam am Familientisch unter Berücksichtigung der offenen Kritik unserer Gäste.
Unser gesamtes Team orientiert sich an Nachhaltigkeit und der Frische der zu verarbeitetenden Produkte.
Der Einkauf richtet sich an der Nachfrage der Gäste.

So oft wie nur möglich reisen wir nach Italien um neue Ideen für Sie auf den Teller zu bringen.
Sie erleben bei uns italienische Atmosphäre und italienischen Geschmack auf dem Teller.

Das Team sind wir alle und damit meine ich auch den Gast.
 
Der Einstieg in der Gastronomie vor ca. 25 Jahren war die richtige Entscheidung, noch heute erfreue ich mich, jeden Tag Gäste zu bedienen und ihnen meine Kultur näher zu bringen.
 
Den Entschluss haben wir damals als Familie getroffen. Den Impuls und den Mut an mich selber zu glauben und mich zu verwirklichen gaben mir mein Vater und meine Mutter. Zusätzlich bestärkten mich meine Geschwister in meinem Entschuss.
 
Marianna Candelieri und das Team von "Da Salvatore"