Quantum Restaurant
CATEGORIA: ristorantiID ANTICONTRAFFAZIONE N.2334
Quantum Restaurant...
Dove i confini culinari si spostano un po’ più in là!
Verrete guidati nel Gourmet del titolare Chef Fabrizio Porrini, dove l’inventiva in cucina e le inaspettate rivisitazioni, vi inizieranno ad un mondo ricco ed ampio in cui il cibo riempie i sensi e muta in esperienza.
Come il QUANTO in fisica quantistica, è generato dall’incontro delle eccellenze della materia ma mai definibile, questo ristorante è in continuo mutamento per garantirvi l’ECCELLENZA e l’ESCLUSIVITA’
Il menù a la carte del Quantum Restaurant propone soltanto piatti creati con materie prime d'eccellenza ed estrema qualità. Oltre alla vera e propria stagionalità, gli ingredienti, vengono selezionati secondo presidi SlowFood, km 0 e certificazioni Bio. Per questo,al Quantum, potrete trovare ogni mese un menù diverso e rinnovato.
Le carni che gusterete, hanno tutte esclusiva provenienza Italiana e in particolare; la selezione di tagli di Chianina possiede la certificazione I.G.P., garantendo una qualità di livello assoluto. Così come il pesce, pescato soltanto alcune ore prima che si presenti nel vostro piatto in una veste tutta nuova...in un gourmet che rompe la linea della tradizionalità.
Le erbe aromatiche vengono colte ogni giorno dall'orto privato...così come le verdure e i fiori; tutto questo per garantire il meglio in ogni dettaglio...perchè la qualità conta!
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
Chi siamo
Stupire, meravigliare, conquistare
Stupire, meravigliare, conquistare: sono questi gli obiettivi del ristorante di pesce La Scogliera. Ad essere stupito, e letteralmente conquistato dalle specialità di pesce fresco sarà il vostro palato, ad ogni boccone. L’essenza della cucina marinara de La Scogliera, infatti, trova le sue radici nel pescato del giorno, per assicurarvi, di volta in volta, piatti genuini e autentici, ed una materia prima sempre freschissima.
All’eccellenza delle materie prime, sempre selezionate privilegiando i prodotti stagionali e del territorio, corrisponde una tecnica culinaria che si mantiene fedele alle ricette regionali e locali, con incursioni creative, gustose e di pregio.
Lo chef spesso rivisita i piatti della tradizione per catturarvi con gusti e aromi innovativi e originali.
Ogni pranzo ed ogni cena a La Scogliera si trasforma quindi in un viaggio nel gusto che si muove alla scoperta di abbinamenti nuovi ed estrosi, messi a punto per emozionare come solo un buon piatto sa fare.
Festeggia il tuo Evento alla Scogliera
RISTORANTE CON VISTA MARE
Il ristorante pizzeria La Scogliera è pronto ad accogliervi per festeggiare gli eventi importanti della vostra vita con banchetti a tema, in linea con le vostre esigenze.
Matrimoni, battesi e comunioni, lauree e compleanni o un evento particolarmente importante della vostra vita, potrà essere festeggiato all’interno del nostro suggestivo ristorante con vista mare. Lo staff de la Scogliera allestirà la sala ricevimenti secondo il vostro gusto e in tema con l’evento da celebrare.
All’allestimento sofisticato ed elegante corrisponderanno pietanze raffinate e genuine, a base di pesce fresco e lavorato al momento, per farvi apprezzare il vero sapore del mare di Sicilia.
Contattateci per prenotare la sala: studieremo assieme l’organizzazione della location e il menu.