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Pollio Carni Fresche
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Vendita carni all'ingrosso per alberghi ristoranti comunità.


Servizio da asporto e consegna a domicilio

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Orario consegne lunedi 8:00-14:00 e dal martedì al sabato 8:00-14:00 17:00-20:00





  POLLIO CARNI FRESCHE Via Marziale 16 B
80067 Sorrento (NA)
italia


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macellerie Donna Elisabetta Macelleria in Masseria

Macelleria a km zero con carne da bovini e suini allevati in masseria.
I salumi della tradizione della Murgia dei Trulli.


La nostra Storia

Donna Elisabetta è una macelleria in masseria che si trova sulle verdi colline tra Noci e Alberobello, e vende solo carne allevata nei suoi appezzamenti, a chilometro zero.

Nata dall’esperienza dei suoi fondatori, Isa e Francesco, allevatori da generazioni, Donna Elisabetta vi offrirà carni suine e bovine di razza podolica, sane e con tutto il gusto delle cose buone di campagna!

Ricca e gustosa anche la selezione dei nostri salumi, fatti artigianalmente con i metodi di lavorazione della tradizione pugliese, per farvi riassaporare il sapore vero della natura.


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macellerie Polleria Ranocchi 1972

La Ranocchi 1972, creata da Antonio Cavarretta come Polleria negli anni sessanta e ad oggi passata di mano al figlio Massimiliano Cavarretta è diventata un’azienda gastronomica che si occupa con passione dei suoi clienti, fornendo loro sempre più scelta!


Il negozio è nato come polleria, all’interno del mercato antico, dove i bolognesi potevano trovare una moltitudine di banchi specializzati nel proprio prodotto. C’era il banco dei formaggi e quello del pesce, ma anche del pesce piccolo, si trovava il banco della carne e ovviamente anche quello dei polli.


Antonio Cavarretta: “ho iniziato come fattorino occupandomi delle consegne dei polli.

Nel tempo da piccola bottega di polli, ho acquisito la gestione del banco della macelleria, poi di quello dei formaggi, poi di quello dei salumi.

Ad oggi infatti, la nostra proposta è diventata estremamente completa.


Crescendo negli anni abbiamo maturato l’esperienza necessaria per poter consigliare ad ogni nostro cliente come acquistare e consumare al meglio qualsiasi nostro prodotto che selezioniamo con attenzione”

Massimiliano Cavarretta: “seguendo le orme di mio padre sto gestendo il lato commerciale/imprenditoriale della gastronomia bolognese e regionale; anche per questo siamo diventati i principali fornitori della gran parte della ristorazione di Bologna e Provincia.


Ho un ricco percorso di progetti per portare la Ranocchi 1972, che era in passato Bottega, poi Negozio, e ora azienda, in un Marchio di qualità ed eccellenza Gastronomica!”


Storicamente al civico, il n 4, si trovava sin dal 1302 la Chiesa di S. Maria del Solaro, che dal 1435 fu chiamata S. Alò. Da questa prendono spunto diverse esclamazioni tipicamente bolognesi ma la sua storia interessante la potrete leggere qui!

Prima di lasciarvi dare un’occhiata alla nostra realtà vi raccontiamo una curiosità!


Accanto all’ingresso della Polleria Ranocchi, che conserva orgogliosamente questo nome, si trova una targa che ricorda la Corporazione dell’Arte dei Salaroli di cui la sopraffina Mortadella rese grande in tutto il mondo il nome di “Bologna la Grassa”!

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macellerie Macelleria Roberto Aquaro

Macelleria di alta qualità

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macellerie Macelleria M A R di Russo Antonio

Qualità e bontà sulla vostra tavola