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Pizzeria Rosticceria L'Angolo - Rogliano
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L' Angolo nasce a Rogliano nel 2002, pone le sue radici qualche anno prima a S.Stefano di Rogliano, è quì infatti che Tonino e la moglie proposero per la prima volta il panzerotto e la pizza in teglia che poi, diventeranno i fulcri del loro attuale lavoro.


I prodotti punti di forza sono il Panzerotto (oltre al classico hanno proposto diverse varianti), la Pizza in Teglia alla Romana (impasti che lievitano dalle 48 alle 96 ore con un'idratazione dell' 80-85% di acqua).


I loro menù comprende anche vari prodotti di Rosticceria quali:  arancine, pizze rustiche, panini, polpette, crustuli (ciambelle fritte), la Scrocchiarella (pizza ripiena croccante) ecc.


Inoltre, su prenotazione, effettuano servizi di banchettistica




  PIZZERIA ROSTICCERIA L'ANGOLO - ROGLIANO Via Antonio Guarasci 27
87054 Rogliano (CS)
italia


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pizzerie DA LE' Pizzeria Romana

Teglia Romana - Tonda Romana
Via Alessandro Piola Caselli 123
Mart-Sab: 11:00-22:30
Dom: 18:00-22:30

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pizzerie Pizzeria La Tavernetta

La famiglia Berton inizia il suo percorso gastronomico nel dicembre del 1999 con la gestione di Pizzeria La Tavernetta.

Papà Antonio,  mamma Orietta e il figlio Federico con qualche anno di esperienza come pizzaiolo, iniziano questo percorso proponendo fin da subito qualità, passione e amore per questo lavoro.


Dopo qualche anno, al termine degli studi, entra a far parte del gruppo anche il fratello Marco che fin da subito si dedica alla ricerca di nuove tecniche per la preparazione della pizza diventando responsabile del reparto pizzeria e degli impasti. In continua evoluzione tra corsi e ricerca, cominciano ad arrivare nuove proposte, nuovi impasti con tipologie di farine macinate a pietra 100% italiane a lunghe lievitazioni fino all’introduzione del lievito madre o pasta madre viva che a tutt’oggi è l’essenza dei nostri impasti sia della pizza che dei dolci lievitati.


Da qui cominciano a dividersi i compiti e le responsabilità dando modo all’azienda di crescere. Federico si dedica allora alla gestione della sala, introducendo nuovi collaboratori, all’amministrazione e al marketing.

Nel 2004 un rinnovo generale del locale, cambiando gli arredi e ampliando gli spazi.  Da allora Pizzeria La Tavernetta offre varie tipologie di sale con posti a sedere fino a 150, dando la possibilità a gruppi e famiglie di trascorrere le loro serate anche privatamente.


Nel 2005 un altro membro della famiglia, il fratello minore Andrea, entra nel gruppo come responsabile e cuoco della cucina, cambiando e offrendo un menù nuovo e dolci tutti di produzione propria.

Negli anni successivi, continuano i miglioramenti e rinnovi degli ambienti sia delle sale ristorante che degli ambienti di preparazione, ampliando la cucina e creando un laboratorio apposito per l’affinamento, lo studio e la preparazione degli impasti.


Nel 2016 Andrea decide di intraprendere un nuovo percorso, lascia la ristorazione per dedicarsi alla pasticceria. Segue un corso alla Cast Alimenti e da lì parte la sua nuova esperienza come pasticcere.

I fratelli Federico e Marco con mamma e papà proseguono il loro percorso in Pizzeria La Tavernetta, continuando a proporre sempre nuove tipologie di pizza con prodotti stagionali creando connubi di sapori nuovi e irresistibili!

T

ra le varie proposte inizia una nuova tipologia di prodotto artigianale, i dolci lievitati! Panettone, colomba pasquale e focaccia con solo lievito madre e senza conservanti vengono aggiunti al listino ampliando la scelta di Pizzeria La Tavernetta. Quest’ultimi impegnano notevolmente lo studio e le tecniche di lavorazione necessitando alla partecipazione di nuovi corsi dedicati per affinare, gestire e capire i procedimenti di impasto nuovi rispetto a quelli della pizza.


Nel 2018 nuovi lavori per rinnovare lo spazio esterno del locale, creando un nuovo look all’entrata e soprattutto dando agli amanti dell’aria aperta un piccolo terrazzo dove poter trascorrere la loro serata immersi tra sapori e prelibatezze della nostra tradizione.


Con il rinnovo dell’ambiente esterno si è ricavato inoltre uno spazio relax con divanetti e poltroncine per l’attesa delle pizze take away o per un buon aperitivo prima di cena.


La famiglia è una forza unica!


La storia continua… vieni a trovarci per scoprire quanto abbiamo ancora in serbo per te!


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pizzerie Pizzeria G&G di Concu Gianluca - d'Asporto e domicilio

"Passione non solo lavoro" tecniche avanzaten per una digeribilità assicurata ed un sapore unico.


Premi
Campione Europeo


Servizio da asporto e consegna a domicilio

Per ordini telefonare  dalle ore 17:00

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pizzerie L'Artigiano della Pizza

 "L'artigiano Della Pizza è una pizzeria d'asporto che nasce, dall'esperienza trentennale del nostro pizzaiolo Enzo, cresciuto nel mondo della ristorazione e innamoratosi subito della pizza.


Questa sua passione l'ha portato a lavorare in tutta Italia, dalla Sicilia alla Campania, al Lazio e alla Toscana fino ad arrivare a Milano dove ha lavorato nei più rinomati ristoranti e locali della città


Da cinque anni ha aperto L'artigiano Della Pizza, un'attività a conduzione familiare dove si lavora in modo artigianale e professionale tutte materie di ottime qualità con passione e dedizione. Oltre le pizze si possono gustare degli ottimi arancini fatti rigorosamente a mano e nel rispetto della tradizione.


Passione e amore per i prodotti sono alla base del nostro lavoro"