Pizzeria e Rosticceria d'asporto italiana con consegna a domicilio.





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pizzerie Pizzeria Rustica di Luciano Calabretta

L’attività nasce nel 2013, con l’obiettivo di realizzare una piccola pizzeria d’asporto a misura d’uomo, dalla visione di Luciano Calabretta, pizzaiolo acese che ha messo a frutto gli insegnamenti trasmessi dal padre, membro di una delle prime famiglie di pizzaioli della zona.


Nel corso degli anni ha lavorato in diversi locali dell’hinterland mettendosi sempre a confronto con gli altri colleghi e acquisendo nuove tecniche e conoscenze. Nella sua visione di pizza, patrimonio dell'Italia e del mondo, non guarda solo alla tipicità dei prodotti del territorio ma pensa che si debba cogliere il meglio da ogni regione d’Italia da cui essi derivino.


La pizzeria si trova in provincia di Catania, in una frazione a nord di Acireale chiamata Guardia.

È situata in una strada di passaggio che collega i vari paesi etnei e si affaccia in uno spiazzo sotto la villa comunale che permette il parcheggio in tutta sicurezza.


In estate, la pizzeria mette a disposizione dei suoi clienti alcuni tavoli che permettono di consumare in loco.

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ristorazione La Lanterna
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pizzerie Pizzeria La Fenice Zambra

Pizze cotte nel forno a legna e focacce a Cascina


Da sempre, presso la Nuova Pizzeria La Fenice la passione per la buona pizza si coniuga al rispetto della tradizione. I pizzaioli esperti rispettano alla lettera la ricetta della vera pizza, con impasti a lunga lievitazione e l’utilizzo di farine poco raffinate, che garantiscono un’alta digeribilità al prodotto finale. Il successo del locale è rappresentato dalle pizze cotte nel forno a legno e focacce assortite con ingredienti che rispecchiano la varietà dei prodotti di stagione. La pizzeria si contraddistingue, infatti, per un’accurata selezione delle materie prime per gli impasti e degli ingredienti per le farciture, che trovano la propria origine nella filiera corta e nel rispetto della filosofia del km zero.


Le nostre specialità da forno
Grazie all'istallazione di un dehor esterno, la Nuova Pizzeria La Fenice si presta all'organizzazione di eventi per celebrare una festa in famiglia, o per godersi ottime pizze cotte nel forno a legna e focacce anche nel periodo estivo, in una location accurata, fresca e rilassata. Tra i piatti tipici della pizzeria, non può mancare la focaccia con cecina che rappresenta un goloso connubio tra la fragranza dell’impasto della pizza e il sapore della torta di ceci, tipica di alcune zone della Toscana. Inoltre, per i palati più esigenti, la pizzeria La Fenice prepara impasti a base di farina di tipo 2, dietetici e digeribili anche per chi è attento al peso forma.


Le Nostre Specialità
Anche pizza a taglio

La Nuova Pizzeria La Fenice è un ottimo punto di passaggio per chi desidera ordinare una pizza da asporto. Con un bancone destinato alla vendita al dettaglio, la pizzeria di Cascina propone anche specialità da forno per il consumo a domicilio. Inoltre realizza la pizza al taglio, tra le specialità di pizze cotte a forno a legno e focacce, adatte a gruppi di amici e parenti che desiderano condividere un’unica pizza, già divisa e farcita di tanti e sfiziosi ingredienti.