Innamorati del Nostro Mestiere


Si parte per gioco, nel 1983, una sorta di scommessa, divenuta oggi dopo oltre 30 anni di attività, una splendida e solida realtà.


Ciò non sarebbe stato possibile se non mi fossi innamorato di questo mestiere!
Giorno dopo giorno tutto è servito a forgiare la mia conoscenza in materia ed a formarmi professionalmente, fino a rendermi il pizzaiuolo che sono oggi.


Ma andiamo per gradi:
Ho parlato di scommessa perché quel lontano settembre 1983, quando ho deciso di intraprendere questo percorso, non avevo la più pallida idea di dove mettere le mani!


Come qualsiasi persona che inizia un'attività, ignorandone quasi completamente le basi, mi sono "servito" di un aiuto, di un amico che per qualche mese mi ha mostrato da dove cominciare.
Sono stati pochi mesi ma ho assorbito tutto come una spugna, con l'entusiasmo che solo i giovani hanno, riuscivo a far mio qualsiasi cosa quell'amico pizzaiolo di Napoli mi mostrasse ( ed anche a rubargli quei piccoli trucchi del mestiere che evitava di rivelarmi!)


Sarò sincero, corsi e scuole per imparare questo lavoro non ne ho mai fatti, ma dalla mia ho sempre avuto una smisurata passione per quello che faccio, cosa che mi ha permesso di migliorarmi quotidianamente!
Il mio banco da lavoro è stata la mia scuola, e voi, i miei clienti, i miei insegnanti.


È vero che non si finisce mai di imparare ed è per questo che provo costantemente a migliorarmi, in modo da potervi offrire sempre e solo prodotti all'altezza delle vostre aspettative


Mottola Michele
Pizzeria La Lanterna
#SoloAllaLanternaDaMichele
Corso Umberto I, 644, Casal di Principe (CE)




  PIZZERIA LA LANTERNA DI MOTTOLA MICHELE Corso Umberto I 644 (260 85 Km)
81033 Casal di Principe (CE)

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m.mottola837@gmail.com

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Mangiare e Bere Gastronomia Pizzeria Dai Picciotti

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Domenica:
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Mangiare e Bere Un Pezzo Di Rustica di Deidda Simone

Pizza al taglio e tonda, primi e secondi piatti di carne e pesce, verdure stagionali, fritti, giovedì gnocchi fatti a mano. Consegna domicilio pranzo cena


Pizzeria, Tavola Calda, Friggitoria. Un'attività gestita con passione e competenza dai giovani Simone e Giovanna.


Atmosfera familiare, ambiente luminoso e offerta variegata: dalla pizza al taglio e tonda ai primi e secondi piatti tradizionali di carne e pesce, senza tralasciare i contorni di verdure stagionali e locali. Imperdibili, tutti i giovedì, gli gnocchi fatti a mano. Consigliati anche i fritti. Da provare: la Pizza tonno e cipolla.


Si effettuano consegne a domicilio (pranzo e cena).

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Mangiare e Bere MEB Pizzeria e Hamburgeria

MEB pizzeria e hamburgeria non è solo una nuova pizzeria e hamburgeria: è un nuovo punto di riferimento nell’alimentazione di qualità.


MEB pizzeria e hamburgeria si è dato una regola fondamentale: selezionare gli ingredienti con la stessa cura presente nella nostra tradizione, che riconosce la genuinità e rispetta il valore del cibo come fonte di salute e di benessere.


Per questo MEB pizzeria e hamburgeria valorizza il legame con il territorio alla ricerca di sapori autentici: le materie prime provengono da coltivazioni biologiche certificate, la freschezza è garantita da un rapporto di fiducia con le aziende e i fornitori, l’originalità delle preparazioni è esaltata dall’utilizzazione di un’ampia gamma di prodotti DOP* e IGP**.


La calda cordialità dell’accoglienza e lo standard superiore delle proposte birrarie e gastronomiche fanno di MEB pizzeria e hamburgeria un’esperienza unica di socialità e di gusto.