Pizzeria Civico 14 Da Roby
CATEGORIA: ristoranti, pizzerieID ANTICONTRAFFAZIONE N.9164

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E’ una questione di stileIL RISTORANTE
LA BUONA CUCINA ITALIANA
La cucina italiana è una cucina semplice, spesso alcuni piatti richiedono meno di cinque ingredienti.
Ma è anche una cucina equilibrata, che si affida alla qualità dei prodotti, più che alla quantità.
La mia cucina inizia proprio da qui, prodotti freschi e di stagione, reperiti sul territorio a km zero, o quasi.
Cucino quello che trovo al mercato, e se non lo trovo si cambia ricetta, senza se e senza ma.
Mi ispiro alle ricette della tradizione della Cucina Italiana, contaminando i miei piatti con sapori e gusti nuovi, ma senza perdere l'essenza della ricetta originale.
Ogni piatto racconta qualcosa del passato e qualcosa della cucina che verrà, anche se di zenzero ne uso pochissimo.
Nonno Armando diceva, l'importante è alzarsi dalla tavola con la pancia piena, se si ha ancora fame qualcosa non ha funzionato.
Benvenuti alla mia tavola e buon appetito.
Cucina ottima, piatti squisiti con eccezionale menù di pesce