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Pizzeria Assaje
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Il nostro è un Brand specializzato nella preparazione di pizze gourmet e piatti tipici della tradizione napoletana.


Le nostre porzioni sono assaje cosi come la qualità dei nostri prodotti; Infatti, i nostri principali fornitori sono i piccoli agricoltori locali che vantano Presidio Slow Food, in grado di garantire ingredienti sempre freschi e dal sapore autentico.


In ognuna delle nostre pizzerie è presente una CAMERA DI LIEVITAZIONE, oggigiorno definita come la più innovativa tecnologia per la maturazione degli impasti della pizza. La camera ha una temperatura controllata, dove il nostro impasto, composto da un mix di farine semi-integrali macinate a pietra, lievita almeno 30 ore. Tutto questo per servirvi una pizza leggera, sana, altamente digeribile ed assaje saporita.


Scegliamo solo i migliori Pizzaioli che oltre a frequentare corsi di aggiornamento degli impasti, sono assistiti e spalleggiati dai nostri Maestri Pizzaioli Antonio Tammaro e Marco Di Giovanni i quali girano costantemente per ognuna delle sede Assaje, supervisionando e garantendo l alta qualità dei nostri prodotti.


Assaje crede fortemente nei giovani e nella loro determinazione! E’ per questo che il nostro team è composto solo da giovani professionisti in grado di garantire un servizio efficiente ed attento ma soprattutto PERSONALIZZATO alle esigenze dei nostri clienti. Il nostro Staff  trasmette perfettamente l’animo, l’umorismo e la generosità Napoletana in cui il nostro Brand  crede.


Da Settembre 2019, Assaje crea la sua iniziativa #plasticfree, poiché anche noi vogliamo aiutare a liberare l oceano dalla plastica. Per questo motivo tutte le sedi Assaje rinunciano a tutti i prodotti in plastica monouso, come: cannucce, bicchierini,  buste, stoviglie, posate e palette di plastica.


Oggi Assaje opera su cinque sedi: Milano Segrino, Milano Sanzio, Bergamo, Trieste ed Udine. Nuove fantastiche aperture sono state pianificate per fine anno 2019.




  PIZZERIA ASSAJE Piazza Giacomo Matteotti 11
33100 Udine (UD)
italia


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ristorazione La Casa Bianca Ristorante Pizzeria

Il Ristorante La Casa Bianca è un tipico ristorante immerso nel verde dei vigneti del Sannio, che da oltre 25 anni accoglie i propri clienti con specialità culinarie della tradizione contadina locale.


La gestione familiare, assicura un'attenzione particolare per le pietanze, preparate con maestria dalle sapienti mani degli chef.


Troverai un ambiente accogliente, caratteristico delle più genuine locande di un tempo, dove si espande il profumo della tradizione e dei sapori di una cucina tipica locale. Ogni piatto è realizzato con ingredienti poveri ma ricchi di gusto, amalgamati alla perfezione per regalare al palato un'esperienza di gusto autentica.


Le nostre specialità sono i piatti a base di funghi, che vengono raccolti nei territori circostanti, le carni alla brace e la mitica trippa. Questa ricetta è quella di una zuppa di trippa, che viene preparata durante le occasioni speciali, seguendo fedelmente la ricetta contadina originale.

Nel nostro menu, troverete anche ricchi antipasti caldi e freddi, primi piatti di pasta fresca fatta a mano, secondi di pesce fresco su ordinazione e carni selezionate per la brace e, per finire, golosi dessert fatti in casa.


 Vi invitiamo alla nostra tavola, nel ristorante di Castelvenere, per gustare tutte le nostre prelibatezze!


Sale per cerimonie; Servizio catering; Pasticceria interna; Terrazza all'aperto;


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pizzerie Bar Caffetteria Licone Pizzeria

Un locale dove poter trascorrere ogni momento della giornata, rilassarsi e degustare piatti e bevande preparate con cura e passione.

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ristoranti Andy Pizza & Braceria

Braceria - pizzeria

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ristoranti Vecchio Pilsen

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