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Pizzeria Assaje
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Il nostro è un Brand specializzato nella preparazione di pizze gourmet e piatti tipici della tradizione napoletana.
Le nostre porzioni sono assaje cosi come la qualità dei nostri prodotti; Infatti, i nostri principali fornitori sono i piccoli agricoltori locali che vantano Presidio Slow Food, in grado di garantire ingredienti sempre freschi e dal sapore autentico.


In ognuna delle nostre pizzerie è presente una CAMERA DI LIEVITAZIONE, oggigiorno definita come la più innovativa tecnologia per la maturazione degli impasti della pizza. La camera ha una temperatura controllata, dove il nostro impasto, composto da un mix di farine semi-integrali macinate a pietra, lievita almeno 30 ore. Tutto questo per servirvi una pizza leggera, sana, altamente digeribile ed assaje saporita.


Scegliamo solo i migliori Pizzaioli che oltre a frequentare corsi di aggiornamento degli impasti, sono assistiti e spalleggiati dai nostri Maestri Pizzaioli Antonio Tammaro e Marco Di Giovanni i quali girano costantemente per ognuna delle sede Assaje, supervisionando e garantendo l alta qualità dei nostri prodotti.


Assaje crede fortemente nei giovani e nella loro determinazione! E’ per questo che il nostro team è composto solo da giovani professionisti in grado di garantire un servizio efficiente ed attento ma soprattutto PERSONALIZZATO alle esigenze dei nostri clienti. Il nostro Staff  trasmette perfettamente l’animo, l’umorismo e la generosità Napoletana in cui il nostro Brand  crede.


Da Settembre 2019, Assaje crea la sua iniziativa #plasticfree, poiché anche noi vogliamo aiutare a liberare l oceano dalla plastica. Per questo motivo tutte le sedi Assaje rinunciano a tutti i prodotti in plastica monouso, come: cannucce, bicchierini,  buste, stoviglie, posate e palette di plastica.


Oggi Assaje opera su cinque sedi: Milano Segrino, Milano Sanzio, Bergamo, Trieste ed Udine. Nuove fantastiche aperture sono state pianificate per fine anno 2019.




  PIZZERIA ASSAJE Via Raffaello Sanzio 14
20149 Milano (MI)
italia


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Semplicità,qualità e pulizia.
Ogni giorno cerchiamo di migliorarci.
Creare una pizza ottima e soddisfare i clienti è il nostro obiettivo di ogni giorno.

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DOMO MIA il ristorante pizzeria dal gusto familiare

Il ristorante pizzeria Domo Mia, si trova a Nibionno, tra la provincia di Monza Brianza e il Lecchese. Un piccolo ma accogliente ristorante, con cucina innovativa in stile mediterraneo senza però far mancare le tradizioni, il tutto accompagnato da un ottima pizza napoletana, vini della nostra penisola e birre artigianali sempre più ricercate.

Pochi coperti, una cinquantina, che in questo periodo senza precedenti a causa del covid-19, sono ridotti e limitati. Il nostro servizio e ricerca della materia prima di qualità ti farà assaporare cene con un altro sapore.


Ricercatezza nella materia prima con prodotti DOP, km 0 e slowfood per incentivare piccole imprese del nostro bel paese.

Siamo Mara e Loris, proprietari del Domo Mia, con anni di esperienza nel settore della ristoranzione, Loris in sala e Mara in cucina, abbiamo deciso di aprire “ IL CASSETTO ” e coronare così il nostro più grande sogno... avere un ristorante tutto nostro con cucina tradizionale, dove ritrovarsi in un ambiente familiare e tranquillo.

Siamo molto attenti alla materia prima e al rispetto dell’ambiente, utilizziamo attrezzature all’avanguardia con un preciso food cost per evitare sprechi e prezzi eccessivi nella rivendita del prodotto. Stile del locale adatto a tutte le famiglie e tasche rispettando la genuinità della nostra terra.

   

Una piccola famiglia che vi accoglie a braccia aperte per farvi sentire a casa, coccolati e viziati, nei vostri momenti di relax.
Mara e Loris