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Panificio Tridici di Tridici Claudio

La nostra storia

Una storia di lavoro e passione. Una storia di vita.


Il panificio Tridici viene fondato nel 1974 da Luigi Tridici emigrante di ritorno alla terra natia.

Pur non essendo del mestiere, con tanta tenacia e voglia di far bene, apprende subito, da persone esperte e capaci che assume in laboratorio come collaboratori , i segreti della panificazione. Questo rende possibile,di volta in volta, la crescita delle qualità e varietà dei prodotti da forno dando la possibilità all’azienda di affermarsi nei primi anni ottanta come uno dei panifici più grandi della zona.


Successivamente integra la produzione di pane con prodotti dolci come: biscotti da colazione, tarallini, frise e friselline all’olio distribuendo tali prodotti non solo nei comuni limitrofi ma in tutta la provincia di Lecce.

La svolta alla fine degli anni novanta:al subentro del figlio Claudio segue un’ascesa dell’azienda che, oltre alla commercializzazione dei prodotti nei settori già consolidati, decide di ritagliarsi diversi corner all’interno di supermercati di media grandezza ampliando l’offerta di nuovi tipi di pane, pizze e focacce.


A questo segue la commercializzazione della biscotteria anche in altre regioni italiane prendendo per la gola numerosi clienti in Lombardia ed Emilia Romagna.

Attualmente il Panificio Tridici partecipa ad un progetto di internazionalizzazione, promosso dal Ministero dello Sviluppo Economico, per l’esportazione dei prodotti in Cina in cui sono stati già avviati dei test di vendita nella città di Shanghai e Xiamen.


Nel corso degli anni, nel nostro laboratorio, si sono avvicendati i più illustri maestri della panificazione nazionale ed internazionale a volte per delle consulenze, a volte per l’amicizia che lega Claudio a tali persone. Tra questi: Piergiorgio Giorilli, Stefano Favaron, Antonio Fragiacomo, Fabrizio Nistri.


Nel punto vendita annesso al laboratorio, meta di clienti affezionati, si trovano, ogni giorno, una grande varietà di pane, biscotti, pizze, focacce, pasticciotti, cornetti, piccola pasticceria e biscotteria finissima, torte e crostate e dulcis in fundo: piccola gastronomia.


Su richiesta si preparano buffet per piccole cerimonie, compleanni e feste in genere.





  PANIFICIO TRIDICI DI TRIDICI CLAUDIO Via Caputo 10
73040 Alliste (LC)
italia

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0833584392
claudiotridici@tin.it

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panetterie Panificio Roma

Prodotti genuini,conservazione delle antiche tradizioni.

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panetterie Panificio Artigianale di Civale Pietro

Il " Panificio artigianale " nasce nel 2015, nel cuore del "Parco Nazionale dell Pollino" più precisamente a San Lorenzo Bellizzi. Grazie alla passione di mia mamma esperta nella panificazione che è riuscita a tramandarmi i segreti del mestiere.


Offriamo ai nostri clienti solo prodotti genuini e di qualità lavorati a mano utilizzando materie prime prodotte nel territorio e rigorosamente con lievito madre.

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panetterie La Piccola Panettiamo

Qui nascerà la nuova chicca del forno artigianale Panettiamo che da anni porta nelle tavole dei suoi affezionati Clienti quella genuinità frutto della nostra grande passione per l'arte.

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pizzerie Pane e Pizza Antichi Sapori

Pane casareccio, integrale, speciale con lievito madre, pizza a taglio, tonda, a domicilio, ciambelle cinetesi, pasticceria fresca e secca, rinfreschi!


Orario di apertura:

Martedì17:00 - 20:30
Martedì08:30 - 13:00
Mercoledì08:30 - 13:00
Giovedì17:00 - 20:30
Giovedì08:30 - 13:00
Venerdì17:00 - 20:30
Venerdì08:30 - 13:00
Sabato17:00 - 20:30
Sabato08:30 - 13:00
Domenica17:00 - 20:30
Domenica08:30 - 13:00