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Panificio Avato

Laboratorio artigianale di panetteria nato nel 1991. Situato nella piccola Contrada Sofferetti nel comune di San Demetrio Corone in provincia di Cosenza.


La Bottega a nucleo familiare si occupa, con amore e dedizione, nella produzione di pane, dolci e prodotti di panetteria, utilizzando le vecchie ricette del folclore Arbëreshë tramandate dalle vecchie generazioni.

   

  • Utilizzo di lievito madre e ampie varietà di grani
  • Su prenotazione realizziamo i tipici dolci nuziali
  • Spedizione con corriere


I nostri prodotti:

   

  •     Pane casereccio
  •     Pane normale
  •     Pane Integrale
  •     Pane Azzimo multicereale
  •     Panini
  •     Ciabattine
  •     Pitte
  •     Filoncino: Integrale; Bianco
  •     Focaccine
  •     Pizze
  •     Taralli
  •     Tarallini: Anice; Finocchio
  •     Frese: Integrali; Bianche; Multicereali; Soia
  •     Crostini Integrali
  •     Dolci tipici
  •     Dolci misti in vassoio per matrimonio
  •     Riganella: Uva sultanina; Uva sultanina, noci e mandorle
  •     Colomba Pasquale
  •     Panettone Natalizio
  •     Collaccio Pasquale
  •     Collaccio con uva sultanina
  •     Mustacciolo nuziale
  •     Pane Grattugiato
  •     Mollica di pane




  PANIFICIO AVATO Contrada Sofferetti 86
87069 San Demetrio Corone (CS)
italia

CONTATTACI


0984947202
vincenzoavato@gmail.com

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panetterie Panificio Collanega di Collanega Angelo Riccardo

Trovi il nostro pane anche:
-" Super Market da Morgan" a Moriago della Battaglia.
- "Crai" a Colbertaldo, Falzè di piave e Fontigo
- "Pavan" a Farra di Soligo.
- " Latteria Gobbato" a Sernaglia della Battaglia.
- "Osteria da Coche " a San Giovanni.
- "Toronto" a Moriago della Battaglia.
- "Bar Pepe Nero" a Morigo della Battaglia.
- "La Stiva" a Mosnigo.
- " ELi's Hause" a Moriago della Battaglia.

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panetterie Panificio Cuccuru

Arte e tradizione artigianale dal 1960


Attività artigianale di produzione di Pane fresco e prodotti da forno (tra cui i Pani tradizionali realizzati utilizzando la "Madrighe Sarda - Lievito Madre", Spianate di grano duro, Dolci della Tradizione Sarda (tra cui Tilicche, Papassini, Sospiri, Coccoi….) e tanto altro ancora…

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ristoranti Ristorante Berta

La storia della famiglia Berta è la storia del forno a legna che ancor oggi fa bella mostra di se nel retro del caratteristico ristorante.


Un forno a legna vecchio più di duecento anni che è forse uno degli ultimi in attività nel Canavese: testimone di un tempo lontano e di un’arte che va via via scomparendo soppiantata ormai da nuove tecnologie.
Nel 1945 in nonno Vittorio rilevò il negozio dal precedente proprietario e cominciò a lavorare tutte le notti facendo pane.
Un’attività che andò pian piano espandendosi mentre di pari passo aumentavano i clienti del ristorante fino a dover richiedere un grande ampliamento negli Anni 60, periodo in cui subentra alla gestione il figlio Giorgio.


Dal forno, utilizzato anche dalla gente del posto per infornare i loro impasti e dolci, uscivano pagnotte, zuppe saporite, pentole di fagioli, torcetti e paste di meliga. “Il forno a legna per la cottura del pane è senza dubbio il migliore”, racconta Giorgio Berta, “ma per ottenere buoni risultati il solo forno non basta. Io faccio il pane con il sistema che mi ha insegnato mio padre: farina, acqua, sale e lievitazione senza additivi e grassi; e lo stesso discorso vale per i dolciumi”.


La giornata di Giorgio è impegnativa: sveglia prima dell’alba per sfornare il pane di primo mattino per tutta Pertusio e i paesi vicini, poi in negozio per la vendita dei prodotti tipici alimentari incominciando già a pensare al pranzo perché (come anche oggi) arrivavano un centinaio di persone a gustare i manicaretti della famiglia Berta.


Nel 1997 la figlia Clara Berta si sposa con Antonino Presti ( "Tony" ) ed insieme rivoluzionano la cucina facendo diventare il ristorante Berta una tappa fissa per chi è alla ricerca della cucina del territorio rivisitata con originale e raffinata fantasia creativa che ripropone piatti della tradizione in chiave contemporanea combinando i sapori e giocando sui contrasti.
Piatti serviti con estrosità e simpatia nei rinnovati locali con foto d’epoca appese alle pareti e accompagnati da ottimi vini selezionati versati in calici di cristallo.



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panetterie Panificio Fiore

siamo nel settore della panificazione dal 1987.
Produciamo prodotti artigianali di alta qualità.


Questa pagina è stata creata per far conoscere a tutti le abilità di una splendida persona...mio fratello. Non tutti conoscono le sue capacità come maestro della panificazione e della pasticceria, merito della sua passione e dei numerosi corsi di aggiornamento a cui ha partecipato in tutta Italia.


Iscritto al Richemont Club di Iginio Massari e membro di questa associazione, è diventato oggi un "artista" del suo lavoro. Grazie alla sua dedizione e alla sua caparbietà riesce a sfornare sempre prodotti di qualità fatti cn materie prime selezionate cn cura da lui.