OsteriaVe is an oasis of peace, where you can gather with your friends and loved ones, and enjoy the delicious food, accompanied by the finest wine.


What is Osteria? It is a typical restaurant of Veneto, but not a specific, actual restaurant. It is an oasis of peace, where you can gather with your friends and loved ones, and enjoy the delicious food, accompanied by the finest wine.


The idea came up, after visits done around Malta during 2013, on some advice that has been given to us by friends of ours who’s been living on this Island  for quite some time. After finding this fantastic gathering place, that is situated in BIRGU, a small town at the south of Valletta, we took the opportunity  at once, and transferred here in.


March 2014. The professional experience doesn’t miss!! Stefano has worked in the restaurant section as a Chef and Barman for 24 years Thomas, comes from the world of trade, with extensive experience in Human Resources and the creation of the “Spritz”… Veneta typical drink made with  Prosecco, Aperol or Campari Soda. So here we are in BIRGU (Malta)! We are waiting for you to taste our specialties!




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  OSTERIA VE CUCINA VENETA Triq Il-Papa Alessandru VII
Birgu Malta
malta
+35677347136
info@osteriave.com

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ristoranti Ristorante Museo Caruso - Ristorante La Basilica

LA PASSIONE CULINARIA E LA FANTASIA CREATIVA SI ASSOCIANO ALLA SUGGESTIONE DEL PAESAGGIO

La Regione Campania, immersa nella fascinazione di panorami incantevoli, è Terra felix, rigogliosa, opulenta e prodiga di straordinarie bellezze, dove mito, tradizione, storia e arte si legano in un connubio indissolubile.

Nella splendida cornice della costiera sorrentina, esiste una meta imperdibile per gli estimatori dell’alta cucina e vini eccelsi, dove l’eccellenza dei prodotti mediterranei si associa alla suggestiva bellezza della location per celebrare lʼarte culinaria in Gustose specialità, dʼinconfondibile sapore ed intensa esperienza sensoriale.


Il prestigioso Ristorante Museo Caruso, maison di ristorazione ed ospitalità, sorge nel cuore dell’ incantevole città di Sorrento, scrigno di preziosità e cultura, che affiora fra mito e contemporaneità e si svela in tutta la sua maestosa bellezza e fascino.
Il rinomato Ristorante Museo Caruso offre un’indimenticabile esperienza culinaria, un autentico Percorso enogastronomico, all'insegna del gusto: stupefacenti e raffinate ricette, espressione di fantasia ed estro culinario, invitano alla piacevole scoperta di Esclusive Golosità, che celebrano l’eccellenza dei prodotti mediterranei,  esaltandone il gusto e l’autenticità.
L’ambiente dallo charme raffinato, i vini superbi e un servizio premuroso, aggiungono note di eleganza ed esclusività, che rendono la maison un indirizzo di riferimento mondiale, meritatamente celebrato da tutti i gourmet per le armoniose sinfonie di gusto.


Il servizio rappresenta il giusto mix tra professionalità, attenzione e cortesia nei confronti del cliente.


RISTORANTE GOURMET

Il prestigio della Cucina d’autore riscopre l’Emozione del vero Gusto, in una location moderna, dalle atmosfere intime ed accoglienti, dove assaporare Esclusive Golosità e Squisite Specialità dal sapore straordinario.

L’elegante e raffinato Ristorante Museo Caruso, nella centralissima Piazza Tasso di Sorrento, è un’ imperdibile “sosta di gusto” per il Viaggiatore Gourmet. La Cucina luculliana, dalle straordinarie caratteristiche sensoriali, si associa alla magnificenza di itinerari dal fascino antico, tra borghi da favola e panorami di ineguagliabile bellezza, diventando meta ideale per gli estimatori e cultori dell’arte culinaria, che amano farsi soprendere, deliziare e sedurre il palato con eslusive squisitezze, d’intensa esperienza olfattiva, gustativa ed estetica.

Il Ristorante Museo Caruso è lieto di proporVi una piacevole “Sosta Sapore” da “regalarsi e condividere” per assaporare delizie gastronomiche, che esaltano i profumi delle tradizione mediterranea, proponendo tutto ciò che la fantasia può coniugare al gusto in un equilibrio di aromi, sapori e colori d’esperienza culinaria irrinunciabile.
La scelta di materie prime d’alta qualità, le tecniche avanzate di preparazione, i sapori squisitamente autentici e la minuziosa cura di ogni dettaglio rendono l’arte culinaria del Ristorante Caruso un’eccellenza gastronomica, che celebra il cibo come piacere del palato ed esperienza estetica. Accompagnano la degustazione delle delizie culinarie, vini eccellenti eservizio a cinque stelle, che contribuiscono al prestigio di un menu da gourmet.


IL PRESTIGIO DELLA CUCINA D'AUTORE

Il prestigio della Cucina d’autore riscopre l’Emozione del vero Gusto, in una location moderna, dalle atmosfere intime ed accoglienti, dove assaporare Esclusive Golosità e Squisite Specialità dal sapore straordinario.

L’elegante e raffinato Ristorante Museo Caruso, nella centralissima Piazza Tasso di Sorrento, è un’ imperdibile “sosta di gusto” per il Viaggiatore Gourmet. La Cucina luculliana, dalle straordinarie caratteristiche sensoriali, si associa alla magnificenza di itinerari dal fascino antico, tra borghi da favola e panorami di ineguagliabile bellezza, diventando meta ideale per gli estimatori e cultori dell’arte culinaria, che amano farsi soprendere, deliziare e sedurre il palato con eslusive squisitezze, d’intensa esperienza olfattiva, gustativa ed estetica.

Il Ristorante Museo Caruso è lieto di proporVi una piacevole “Sosta Sapore” da “regalarsi e condividere” per assaporare delizie gastronomiche, che esaltano i profumi delle tradizione mediterranea, proponendo tutto ciò che la fantasia può coniugare al gusto in un equilibrio di aromi, sapori e colori d’esperienza culinaria irrinunciabile.
La scelta di materie prime d’alta qualità, le tecniche avanzate di preparazione, i sapori squisitamente autentici e la minuziosa cura di ogni dettaglio rendono l’arte culinaria del Ristorante Caruso un’eccellenza gastronomica, che celebra il cibo come piacere del palato ed esperienza estetica. Accompagnano la degustazione delle delizie culinarie, vini eccellenti eservizio a cinque stelle, che contribuiscono al prestigio di un menu da gourmet.


PRESTIGIOSE ETICHETTE

 Una Cantina d'eccezione contribuisce a dare prestigio al menu gourmet e completa l’esclusiva esperienza del gusto. Accompagna la degustazione delle delizie culinarie, un’eccellente selezione di vini italiani e stranieri, consigliati dal sommelier per esaltare al meglio l’ottima cucina e vivere un’esperienza enogastronomica indimenticabile.

La cantina propone una serie di pregiate degustazioni, uniche per le varietà e il prestigio dei vini proposti, che rendono la cantina del Ristorante Museo Caruso un capolavoro d’eccellenza, assolutamente da non perdere.
La collezione contempla oltre 1700 etichette, custodite gelosamente in due cantine climatizzate, una dedicata ai vini italiani e l'altra ai vini francesi, frutto di una continua ricerca, scrupolosa e appassionata, volta a scoprire le realtà più interessanti del panorama vinicolo nazionale e internazionale. Fra le proposte di degustazione, una raffinata selezione di vini cult, bianchi delicati, rossi generosi, vini dolci e da meditazione, Vini DOC e distillati, spumanti e champagne per rendere indimenticabile il soggiorno degli ospiti in questa “maison del gusto” .

In sala, l’ospite è guidato dalla competenza e professionalità dell’esperto Sommelier, che consiglia l’ottimale abbinamento con ogni tipo di pietanza, per donare ai clienti emozioni coinvolgenti.


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ristoranti Er Macellaio

Er Macellaio è il tempio della carne a Roma.


30 qualità di manzo premium beef da tutto il mondo. Frollatura a vista.


Hamburgeria gourmet.


Pizza Napoletana

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ristoranti Botteguccia Pizza e Birra

Orari di apertura:

lunedì07:30–21:30
martedì07:30–21:30
mercoledì07:30–21:30
giovedì07:30–21:30
venerdì07:30–21:30
sabato07:30–22
domenicaChiuso
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ristoranti Osteria del Tortellino

L’idea di aprire l’Osteria del Tortellino è giunta in questo modo: eravamo in aereo di ritorno dalla Thailandia, una terra magnifica dove quando possiamo, passiamo le vacanze. Una terra magnifica sì, ma che voglia della nostra cucina emiliana!


Non vedevamo l'ora di un piatto di tortellini e un buon bicchiere di vino e pensavamo dove avremmo potuto trovare un ristorante dove i tortellini fossero la specialità. nella loro perfezione di emblema della cucina casalinga. Non ci è venuto in mente.


Trovare il fornitore migliore rigorosamente a km 0 per quanto riguarda la carne, i salumi, il Parmigiano Reggiano, l'Aceto Balsamico.. e tutto quello che la nostra terra ci offre è stata la prima sfida e poi ci è bastato provare, provare, provare ed ecco il risultato: un menù che, tra antipasti, tortelli e tortellini, la pasta delle sfogline, tagliate, filetti e dolci, è in continua evoluzione. Imprescindibile la qualità delle materie prime, sempre.


Abbiamo voluto creare un ambiente tranquillo, sereno, rilassante, dove chiunque potesse sentirsi a casa e gustare un pranzo o una cena come dalla nonna alla domenica, senza metterci in competizione con la nonna di nessuno, perchè lo sappiamo che la nonna è imbattibile! I sapori dovevano essere riconoscibili dagli emiliani e stupire i neofiti dei Tortellini. Ecco così prendere forma l'idea della degustazione, divisa in 2 piatti. Il primo "giro" tradizione pura: Carne, Zucca, Ricotta ed "erbi boni" (spinaci e bietole). Il secondo "giro" sperimentazione pura, con i ripieni e i sughi secondo stagionalità.


Poi abbiamo pensato al gnocco fritto con un pò di strutto nell'impasto e nella frittura, perchè è così che si fa! E le tigelle che a noi piacciono con le marmellate fatte senza polverine!


E' così che sognavamo il nostro ristorante, un ambiente informale ma raffinato, dove si respira aria di casa, in cui condividere un'esperienza culinaria unica nella semplicità della tradizione.