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Oltre Il Gelato Gelateria Artigianale e Lifferia

OLTRE IL GELATO è una gelateria artigianale e lifferia e nasce dall’idea di due amiche con esperienza professionale completamente opposta, ma con una grande passione in comune: il mangiare bene e sano!


Elisa, ha un’esperienza ventennale all’interno di multinazionali dove ha gestito business a livello internazionale. La passione che ha sempre avuto per la sua “Emilianità” le ha fatto comprendere di volere sfruttare le conoscenze acquisite per promuovere lo sviluppo del cibo buono, sano e sostenibile.


Per completare le sue conoscenze e competenze nel settore ha frequentato il corso organizzato da IFOA (MO) “TECNICO AGRO ALIMENTARE MADE IN ITALY: FILIERA, VALORIZZAZIONE ED EXPORT” dove ha conseguito a pieni voti il titolo riconosciuto dalla Commissione Europea.


Elena, ha fatto dell’arte pasticcera la sua passione e ragione di vita. La sua esperienza ricopre le varie preparazioni di panificazione e pasticceria (semifreddi, prodotti da forno dolci e salati, creme per farcitura, …) e produzione del gelato, oltre alla preparazione ed organizzazione di rinfreschi, battesimi, matrimoni, compleanni, comunioni, cresime, … Questo la sprona a restare aggiornata e a ricercare innovazioni legate alle necessità ed esigenze del cliente, tenendo sempre sotto controllo allergie, intolleranze alimentari, mondo vegano, …




  OLTRE IL GELATO GELATERIA ARTIGIANALE E LIFFERIA Piazza Vittorio Emanuele II 29
41011 Campogalliano (MO)
italia

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bar Gelateria Caffetteria Antonini Vittori Giorgia

L'arte del gelato, in tutte le sue forme....

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gelaterie Arte del Gelato

Il buon gelato di una volta

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gelaterie L'Angolo del Gusto Vercelli

Questo luogo del gusto è nato per passione ad aprile del 2014, passione per un lavoro più creativo, passione per un prodotto buono e naturale, per il desiderio di vedere i clienti soddisfatti.


Non è facile fare sempre bene, non è facile accontentare sempre tutti, noi ci stiamo provando, un passo per volta, giorno dopo giorno, con prove di gusti diversi e unici.


Non vogliamo diventare grandi, pensiamo sia difficile mantenere la stessa qualità e lo stesso gusto in punti di vendita diversi, per questo ci sforziamo di dare il meglio solo qui.


Proviamo a rispettare la Natura e l’ambiente, ove possibile usiamo prodotti biologici ed ecocompatibili, sia negli ingredienti che nelle confezioni.


Crediamo nella evoluzione, vogliamo trovare sapori nuovi studiando nuovi abbinamenti, senza abbandonare i gusti della tradizione.


Facciamo tutto nel nostro laboratorio, dai gelati, alle granite e ai ghiaccioli, dalle brioches  alle torte, utilizzando materie prime di prima qualità, ogni gusto è creato singolarmente.