Chi siamo
 
La nostra Azienda immersa nel verde è situata a Capaccio – Paestum.
Passione, storia e tradizione sono alla base del prodotto che offriamo. Perché è soltanto unendo l’amore per il proprio lavoro e la terra che viviamo, il vissuto, le esperienze della nostra famiglia e le competenze acquisite con anni di sacrificio e dedizione, che riusciamo a garantire quell’eccellenza che è il nostro marchio di fabbrica.
Da quest’anno abbiamo deciso di offrire ad un più vasto pubblico i nostri prodotti, altamente genuini e tradizionali, la cui produzione è stata tramandata di generazione in generazione conservando quelle proprietà originali che l’avevano caratterizzata. Ancora oggi quindi le nostre mozzarelle sono prodotte con metodi artigianali, garantiti tuttavia dall’osservanza accurata delle norme di igiene.
 
Il latte che usiamo per la produzione è scelto con cura e sottoposto costantemente a controlli di qualità per garantire le proprietà organolettiche che danno alla mozzarella di bufala quel sapore unico e particolare che la caratterizza.
 
La Filiera


Fienagione

Non selezioniamo soltanto il latte migliore, perché per ottenere prodotti di alta qualità è necessario andare a monte del ciclo produttivo. Il che significa capire come le bufale vengono alimentate. Anche in questo risiede il nostro lavoro: individuare i capi bufalini nutriti in maniera impeccabile e sottoposti ad integrazione mineral-vitaminica.


Allevamento

Le cose migliori nascono se c’è amore. È questo il principio di vita fondamentale che seguiamo in tutto ciò che facciamo. Ma proprio in tutto. Il latte che lavoriamo, ad esempio, è prodotto da bufale allevate sul nostro territorio, coccolate quotidianamente, sottoposte a controlli sanitari regolari che preservino la loro salute e garantiscano la qualità del latte.


Produzione

Nel nostro laboratorio precise fasi di lavorazione e tecniche artigianali collaudate accompagnano la produzione dei nostri alimenti, per garantire freschezza e bontà.


Vendita

Nel nostro punto vendita potrai acquistare i prodotti freschi di stagione e scegliere tra tutta la produzione derivante dalla lavorazione del latte: mozzarelle, bocconcini, formaggi, ricotta e tantissimi altri.




  MASSERIA FUSCILLO Via S.S. 18 Km 97 + 300 Localita' Fuscillo Uscita C.da Spinazzo
84047 Capaccio Paestum (SA)
italia
08281997850
info@masseriafuscillo.it

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 11406

Certifica la tua azienda. Richiedi ID anticontraffazione Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
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pasticcerie Dolce Favola Caffe' Pasticceria
Dolce Favola è una pasticceria artigianale specializzata nella realizzazione di torte artistiche per ogni tipo di evento.
Realizziamo opere decorate con topper in zucchero e cioccolato su torte realizzate con i migliori ingredienti .

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panetterie Panificio Franzin Giovanni

Antico forno da sette generazioni a Roncade


Benvenuti nel sito web del Antico Forno di Giovanni Franzin, bottega di panettiere e pasticciere che da ben sette generazioni si occupa della produzione di deliziosi prodotti da forno artigianali, prediligendo materie prime di provenienza locale, in grado di regalare un gusto unico ed inimitabile ad ogni assaggio. Situato a Roncade, in provincia di Treviso, il negozio di panettiere Antico Forno Giovanni Franzin seleziona con estrema cura e minuzia tutte le materie prime che andranno a comporre ogni prodotto, dal pane ai pasticcini, ponendo particolare accento nei confronti delle produzioni locali a chilometro zero e delle farine speciali per i palati più esigenti, come farina di kamut e farina per intolleranti.

Un'esperienza radicata in una tradizione di sette generazioni, unita alla produzione artigianale che contraddistingue la figura del panettiere: il risultato è un'esplosione di sapori, gustosi e genuini, che vi conquisterà dal primo morso.
Visitate la panetteria: il negozio è aperto dal lunedì al sabato in via Roma 133 a Roncade, in provincia di Treviso. 

I prodotti artigianali del forno

All'interno del negozio di panettiere del Antico Forno Giovanni Franzin potrete trovare un'ampia varietà di proposte, sia dolci che salate: dal pane sempre fresco, preparato con farine normali, farine senza glutine e al kamut a focacce dolci e salate e dolci di ogni genere e forma. Grazie alle numerose fattorie e consorzi situati nelle zone limitrofe di Roncade, il negozio di panettiere è in grado di usufruire di materie prime sempre freschissime e a chilometri zero, che rendono i prodotti della panetteria e pasticceria unici ed inconfondibili, sani e genuini.


Il negozio di panettiere

Grazie ad una tradizione familiare di ben sette generazioni, il personale dell'Antico Forno Giovanni Franzin è sempre estremamente disponibile nei confronti della sua clientela, cercando di venire incontro alle singole esigenze. 
Inoltre, insieme alla vendita di prodotti di panetteria di piccole e medie quantità, che potrete acquistare recandovi nella bottega de panettiere, situata in via Roma 133, il Antico Forno Giovanni Franzin è disponibile anche per l'organizzazione di servizi di catering, produzione di pane per conto terzi e rifornitura per bar, ristoranti, alberghi ed altri esercizi di ristorazione.
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panetterie Panificio Malagrino' Srl

La nostra attività nasce per passione e vanta un’esperienza che dura da anni.


Il nostro lavoro viene portato avanti con passione e tecnica organizzativa.

Si avvale di una squadra di collaboratori molto attenti nell’espletare le proprie mansioni.


Ogni giorno cerchiamo di portare sul mercato prodotti nuovi DAI SAPORI ANTICHI per soddisfare le esigenze dei nostri clienti, restando sempre legati alle nostre tradizioni infatti molte delle nostre ricette sono abbastanza remote e sono entrate in produzione arricchendo la nostra lunga lista di prodotti solo dopo un’attenta analisi degli ingredienti e tempi di lievitazione.


Quello che ci ha affermati nel tempo oltre alla qualità delle materie prime è stata l’attenta e dovuta igiene in tutto il ciclo produttivo dalla preparazione dei prodotti fino alla consegna nei vari punti vendita in cui siamo presenti e a tal proposito i nostri laboratori ed i nostri mezzi di trasporto sono dotati di manuale di autocontrollo (HACCP) redatto giornalmente e presente in azienda.





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pasticcerie Panificio L'Arte Del Pane Dei Flli D'Agostino

Il Panificio L'arte del Pane dei F.lli D'Agostino è un'azienda giovane che produce pane, panini, biscotti artigianali, pasticceria da forno e tanto altro.


Il Panificio L'arte del Pane dei F.lli Valentino e Gabriele D'agostino offre una vasta gamma di prodotti da forno sfornati in qualsiasi ora della giornata offrendo una vasta gamma di prodotti da forno quali Pane (Casereccio, Integrale,mais,crusca,segale,semola,farro,multicereale,ecc.ecc),panini(Francesino,rosette,baguette e tanto altro...), pizze in teglia e focacceria/rosticceria da forno.


Oltre alla produzione di biscotteria secca(biscotto di pane, integrale,mais,friselline,biscotteria dolce quali chiacchiere (nacatole, cantucci, noci dolci, crostate vari gusti) e varie...


Da noi troverete un prodotto sempre fresco e caldo prodotto in giornata e conservato secondo le direttive Haccp.


La qualità prima di ogni cosa, abbiamo scelto materie prime di altissima qualità,primo tra tutti l'elemento chiave del nostro settore la Farina, scelta dai migliori mulini italiani lavorando soltanto farina ITALIANA.