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LA PORTA DEI SAPORI
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La Porta dei Sapori nasce dall’entusiasmo di Gian Luigi e Claudio Baiardo: per la loro famiglia, originaria di Imperia - capitale dell’oliva “Taggiasca” -, l’olio è una passione che ha radici lontane.
 
Dal 1999 La Porta Dei Sapori consegna prodotti tipici direttamente a domicilio.
La nostra è una storia antica, che risale al primo dopoguerra e parte dall’en­troterra di Imperia.
L’azienda ha allargato negli anni il suo orizzonte, perseguendo una costante ricerca di sapori e ricette dimenticate.
Oggi Gian Luigi e Claudio continuano la tradizione di famiglia, espressione di una generazione moderna che affonda le radici in un passato che non ha mai tradito la sua terra e le giuste esigenze dei clienti.
 
Le scelte della “materia prima”, il continuo aggiornamento delle tecniche di pro­duzione e i controlli scrupolosi in ogni fase della lavorazione, sono alla base del successo che - famiglia dopo famiglia - ci ha consentito di stringere rapporti di reciproca fiducia, spesso di vera amicizia, con moltissimi clienti.
 
Lo stile ligure non si limita alle espressioni dell’arte o del paesaggio naturalistico, ma si ritrova in tutte le manifestazioni del vivere quotidiano ed in particolare nella tradizione culinaria, estremamente genuina, ricca di sapori e di profumi.
La cucina ligure nasce dalla secolare elaborazione dei cibi maturata nel mondo rurale, nel quale era indispensabile non sprecare niente, creando piatti gustosi con ingredienti cosiddetti “poveri”.
Siamo convinti che mangiare cose buone, oltre che un’esperienza
salutare, sia un modo per riscoprire la genuinità della cultura alimentare ligure.
 
L’attenzione per il cibo dalla qualità naturale e l’amore per la buona cucina garantiscono un’ottima scelta per chi desidera portare sulla propria tavola, attraverso i nostri prodotti, un po’ di quella atmosfera che circonda La Porta Dei Sapori e la Liguria.



 

  LA PORTA DEI SAPORI Via Tommaso Littardi 126
18100 Imperia (IM)
italia


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agroalimentare Mondopanna

UN'AMICA TUTTA NUOVA

Immersa nelle campagne del Monregalese l’azienda Mondopanna seppur giovane, grazie alla grande esperienza nel campo alimentare dei suoi fondatori, si pone sul mercato odierno con una gamma di prodotti di alta qualità e con una politica aziendale particolarmente attenta ai consumatori. Non utilizzando nessun additivo o stabilizzante, la cura nella scelta della materia prima riveste un ruolo fondamentale per l’ottenimento di un prodotto di grande qualità. Solo la migliore panna fresca di origine piemontese infatti, viene da noi lavorata senza modificare le sue caratteristiche organolettiche e proprio per questo il nostro prodotto finale rispecchia le caratteristiche fisiologiche della materia prima in entrata.


Grazie all’ esperienza ventennale maturata nel campo professionale alimentare, il team ha saputo fondere le proprie esperienze lavorative raggiungendo come obiettivo la costruzione di un impianto tecnologicamente avanzato e unico che permette di non stressare la materia prima, dando come risultato finale un prodotto di alta qualità tecnica privo di qualsiasi stabilizzante o additivo, che si rivolge ai professionisti più esigenti.


Tutte le fasi di produzione sono computerizzate e registrate per garantire standard qualitativi e tracciabilità di ogni lotto confezionato; il trattamento termico ad alta temperatura (Ultra High Temperature) garantisce igiene e sicurezza nel tempo, preservando il sapore e i valori nutrizionali del buon latte piemontese.


Il laboratorio interno controlla ed assicura sempre il mantenimento dei valori stabiliti dai parametri di legge e tutte le procedure necessarie, come stabilito nel manuale di HACCP aziendale, con analisi chimiche e microbiologiche effettuate in tutta la filiera del processo produttivo.


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ristoranti Bertini's
Bertini's è un market e ristorante dedicato al mondo del food, specializzato in prodotti ittici freschi e skin, gastronomia di mare, conserve e sughi.

Tutti i prodotti in vendita sono prodotti da noi. Bertini's è anche enoteca e cioccolateria.


https://www.bertinis.shop/


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Mangiare e Bere Casa Pochè

Bar, Gastronomia, pasta ripiena fatta in casa, materie prime stagionali,merende a tema,vini e champagne, aperitivi gourmet.

Asporto e domicilio,

Davide e Stefy vi aspettano a Casa Pochè

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aziende agricole Azienda Agricola Green Pecora - L'Orto Biologico di Matteo

La storia di questa azienda inizia qualche anno dopo la fine delle superiori, quando si inizia a farsi delle domande sul proprio futuro.


Allora un giorno tornai a casa, e feci  un "brainstorming" con le uniche persone che ti conoscono da una vita: la famiglia. Ebbene, presi la decisione di immergermi nell'agricoltura biologica, con l'obiettivo di aprire un’azienda nella mia zona e offrire prodotti freschi e sani ai paesi limitrofi.


Nel 2018 è nata quindi l'azienda agricola Green Pecora, a nord di San Lorenzo Isontino, zona lasciata incolta dai contadini locali per la presenza di un terreno impegnativo da coltivare. Tutto sommato un ottimo luogo, soprattutto incontaminato, per creare un organismo agricolo biologico.


L'azienda è in continua evoluzione, al momento abbiamo 4 ettari a orto e 11 ettari a seminativo.


 Aperti dal mercoledì al sabato dalle 9.00 alle 13.00