La Dispensa di San Salvatore è ambasciatore del Cilento e delle sue tradizioni. Qui, tra i profumi della macchia tipica di questo territorio e quelli dei cibi della Dieta mediterranea, nasce un’oasi di benessere.

Ogni giorno, le circa 700 bufale degli allevamenti, alimentate coi foraggi dell’Azienda Agricola San Salvatore e condotte secondo principi di salvaguardia dell’animale, producono tutto il latte necessario per i prodotti caseari dell’Azienda: la mozzarella, i formaggi, gli yogurt e i cremosi San Salvatore.

Questi ultimi rappresentano al meglio la filosofia San Salvatore: del chilometro zero, con tutte le materie prime prodotte e lavorate in zona, e della filiera chiusa, dove ogni passaggio è certificato. Con questo approccio, e con tutti i suoi prodotti, La Dispensa di San Salvatore offre un’esperienza unica: vere massaie del luogo preparano i piatti tipici del Cilento, utilizzando solo materie prime coltivate presso gli orti dell’Azienda Agricola San Salvatore.

A completare l’offerta, i vini della Cantina San Salvatore, che racchiudono al meglio i sentori e i profumi di questo territorio. Un territorio che l’Azienda si impegna a preservare: l’attenzione all’ambiente, oltre che con la scelta dei packaging riciclabili e riutilizzabili, è sottolineata dalla ricerca costante della sostenibilità energetica.

Un obiettivo raggiunto con l’impianto di biogas, alimentato con gli scarti degli allevamenti e del caseificio, che produce tutta l’energia elettrica necessaria all’Azienda. Anzi, grazie agli impianti fotovoltaici, San Salvatore ha un impatto energetico -1, perché produce più energia del proprio fabbisogno che può mettere a disposizione della collettività.