Ristorante Rodrigo: Storia, Eccellenza
Ricercata cucina tradizionale bolognese e di pesce

Offriamo ingredienti di altissima qualità unitamente ad una preparazione tale da assicurare un’esperienza straordinaria. La carta dei vini comprende molte regioni d’Italia e rende inoltre giustizia ai migliori vini e champagne francesi. Sia i nostri clienti abituali sia gli ospiti che sono con noi per la prima volta vengono ricevuti con una cortesia, cordialità ed attenzione eccezionali.

Qualità e attenzione al particolare
La Cucina
La cucina del Ristorante Rodrigo è la Tipica Cucina Bolognese alla quale si unisce una Cucina di Pesce di altissimo livello.

I piatti sono preparati meticolosamente con la stessa cura di sempre.
Tutte le nostre paste sono fatte in casa al matterello: tagliatelle, tortelloni, garganelli tirati sul pettine, passatelli.

Principe delle paste bolognesi, ovviamente, l’immancabile Tortellino, declinato nei vari condimenti, anche se naturalmente la tradizione vuole il tortellino in brood di cappone.

I condimenti della pasta variano a seconda delle stagioni. In autunno porcini e tartufi, ma anche radicchio, carciofi, asparagi e tutte le verdure di primizia.

La lista dei secondi contempla tutti i tipi di carne: dal maiale, al manzo, all’agnello, cotti sulla brace di legna. Inoltre il Ristorante Rodrigo dedica grande importanza al pesce, ovviamente freschissimo e proveniente dal nostro mare Adriatico, il quale trova ampio spazio nel menù. Famosi sono i nostri crudi e tartare di tonno, ricciola e salmone nonchè il nostro pesce alla griglia, cucinato alla brace di legna – privilegio di cui pochissimi ristoranti a Bologna possono godere.

La vasta enoteca con vini locali, nazionali ed internazionali di grande pregio ed annata consente di accompagnare nel modo migliore ogni piatto.

Private Dinner
La nostra elegante sala privata è a vostra disposizione per ogni tipo di ricorrenza (matrimoni, feste di laurea, compleanni ed altri occasioni speciali) e per i vostri eventi aziendali.

Finemente arredata, la nostra private dining room può ospitare fino a 50 persone e può essere prenotata in esclusiva. Siamo a vostra disposizione per concordare un menu dedicato al vostro evento pensato appositamente per l’occasione.

Per prenotazioni, chiamateci al +39-051-235536

Una storia fatta di ospitalità
Prego, accomodati

La nostra è una sfida ambiziosa: darti ciò che serve per stare bene.

Ogni giorno, ci impegniamo al massimo per farti vivere uno di quei momenti che vorrai ripetere, e ripetere, e ripetere…

Perché darti il benvenuto è bello, ma la vera soddisfazione è dirti: “bentornato”.

La pasta fresca, proprio come va fatta

Una materia tanto semplice quanto preziosa, che merita mani sapienti e che prepariamo proprio qui, sotto i tuoi occhi.

Trafile classiche e con farine speciali, da combinare con una selezione di sughi della tradizione, ma anche con proposte più innovative.

Scegli il formato, abbina il condimento. Semplice, no?

Sempre con te
Un’esperienza per tutte le ore

Per noi l’ospitalità non è solo un mestiere, ma anche una passione di vita. Per questo, abbiamo deciso di costruire questo spazio di tranquillità e buone sensazioni nel centro di Novara. Un luogo in cui ciascuno possa sentirsi a proprio agio in qualsiasi situazione professionale, familiare o di amicizia, in ogni momento della giornata.

La Storia del Ristorante

All’origine c’è l’intuito del padre avallato da suo fratello Franco, che insieme agli altri  fratelli fondano un bar, nella marina di torre mozza, che evolvendosii è divenuto uno splendido ristorante. Il ristorante a Torre Mozza accoglie i suoi ospiti in un’ampia sala vista mare, dando la possibilità ai suoi clienti di organizzare cene particolari al cospetto di tramonti mozzafiato, oltre alla possibilità di organizzare cerimonie di ogni tipo.

Un intreccio di Sapori

La nostra cucina è prevalentemente marinara, anche se non mancano le specialità di carne.  Le materie prime e i prodotti del territorio, vengono combinati con ingredienti unici, a colte insoliti che esaltano i sapori del singolo piatto.

Stabilimento balneare, ristorante, pizzeria e bar S.S. 89 Manfredonia-Mattinata Bivio Varcaro. Perla incastonata ai piedi di Monte Sant'Angelo