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Il Punto Italiana
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Società

IL PUNTO ITALIANA è un’azienda nata dall’esperienza e passione trentennale nel settore dolciario del suo fondatore. La nostra produzione è basata sulle decorazioni per pasticcerie e comprende anche una vasta gamma di articoli volti a soddisfare le esigenze dei clienti e le richieste sempre più innovative del momento garantendo con successo la qualità dei prodotti e del marchio “made in Italy”.

IL PUNTO ITALIANA produce un assortimento completo di coloranti alimentari tra i quali: spray (idrosolubili, metallizzati, vellutine base burro di cacao colorato), colori liquidi ( base acqua per l’ aerografo, base olio per il cioccolato e per le masse grasse in generale), coloranti in polvere ( idrosolubili, liposolubili, metallizzati/perlati), coloranti concentrati in gel , pennarelli ed inchiostri alimentari, pitture, lucidanti per prodotti da forno e per il cioccolato, raffreddante spray per il cioccolato, olii staccanti spray e liquidi, additivi vari, etc. Inoltre abbiamo una piccola linea di produzione di pirottini e contenitori e piattini oro termoformati, nonché alcuni articoli in plastica.

Oggigiorno IL PUNTO ITALIANA è diventato un riferimento importante del settore ed annovera tra la sua clientela aziende leader sia nazionali che internazionali. Anche le ottemperanze delle disposizioni vigenti in materia alimentare sono state espletate con la massima cura e tutte le fasi di ricevimento delle materie prime, di lavorazione, di confezionamento, di stoccaggio, di vendita e di rintracciabilità dei nostri prodotti vengono eseguite in conformità al sistema di autocontrollo Haccp Reg. CE 852/2004.

“Il nostro prodotto/ Il tuo brand”  è lo slogan che riguarda la specializzazione dell’ azienda nella personalizzazione del prodotto e del packaging.

La nostra #mission quella di dare al cliente il miglior prodotto, alle migliori condizioni. Innovazione, Ricerca & Sviluppo, lavoro di squadra sono alla base della nostra #vision.

Company

IL PUNTO ITALIANA is a company born from thirty years of experience and passion in the confectionery sector of its founder. Our production is based on decorations for confectioners and also includes a wide range of items designed to meet the needs and requests of products more and more innovative, guaranteeing the quality of the products and the “made in Italy” brand.

IL PUNTO ITALIANA produces a complete range of food colors including: sprays (water soluble, metallic, pearled, colored cocoa based velvets), liquid colors (water based for the airbrush, oil based for chocolate and for fatty masses in general), powder dyes (water-soluble, fat-soluble, metallic / pearly), concentrated dyes, food-grade markers and inks, paints, polishers for bakery and chocolate products, chocolate spray coolers, spray and liquids, various additives, etc. We also have a small production line of cups and thermoformed containers, and gold plates and also some items in plastics.

Nowadays IL PUNTO ITALIANA has become an important reference in the sector and counts among its portfolio of customers, both national and international leading companies. The compliance with the Regulations in the food industry has also been carried out with the utmost care and all the stages of receipt of raw materials, processing, packaging, storage, sale and traceability of our products are carried out in compliance with the Haccp self-regulation,  Reg. CE 852/2004.

“Our product / Your brand “ is the slogan that concerns the specialization of the company in the personalization of the product and packaging.

Our #mission is to supply to our customer the best product, with the best conditions. Innovation, Research & Development, team work are the basis of our #vision.




  IL PUNTO ITALIANA Via Lamme 12
26012 Castelleone (CR)
italia


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bar Pasticceria Caffetteria Enoteca Camboli Benito

Pasticceria artigianale dal 1960
Cake design
Caffetteria
Enoteca
Lunedì-Sabato ore 07-13.30 e 16-20.30
Domenica ore 07-14

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bar Bar Rosa Dal 1966
Una tradizione, passione, portata avanti con sacrificio e impegno dal 1966
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ristoranti Chef Angelo Berardi Eccellenza Gluten Free

ANGELO BERARDI, LO CHEF INCLUSIVO

Lo steso menù per tutti, intolleranti e non


La curiosità e la voglia di completarsi hanno spinto Angelo a diventare chef a 360°, unendo quindi alla sua preparzione nella creazione dei dolci quella per la cucina salata.


Che cosa ci fa uno Chef pugliese in un prestigioso ristorante trentino? fonde il meglio delle tradizioni culinarie di Nord e Sud, soprattutto, fa in modo che tutti, ma proprio tutti, possano godere dei suoi manicaretti.


Si perchè Angelo Berardi non è solo un apprezzato professionista che può vantare oltre 25 anni di esperienza come responsabile di cucina, ma è anche soprattutto uno Chef che si è specializzato nella preparazione di piatti di prima qualità per chi presenti intolleranze alimentari gravi, come quella al glutine o quella al lattosio, per fare in modo che nel suo ristorante tutti possano gustare lo stesso menù.


La pasticceria è stata il suo primo amore e resta la sua grande passione, nonchè il fiore all'occhiello per l'Hotel Villa Madonna di Bolzano di cui dirige le cucine da ormai 3 anni.



Ma la curiosità e la voglia di completarsi hanno spinto Angelo a diventare Chef a 360 °, unendo quindi alla sua preparazione nella creazione dei dolci quella per la cucina salata, e così anche in Trentino si possono assaggiare delle ottime orecchiette pugliesi fatte a mano, la sua specialità. Naturalmente anche senza glutine!

Tutti i piatti sono preparati con prodotti sempre freschi e naturali.


La parola d'ordine delle cucine dirette da Berardi è: nessun prodotto confezionato. Ogni mattina la colazione dell' Hotel Villa Madonna prevede un ricco buffet di brioches, crostate, krapfen e diverse specialità dolciarie tirolesi, preparate con cura.

Inutile aggiungere che anche il menù bambini non è mai differenziato: tutti i piccoli clienti potranno scegliere tra le stesse portate.


Tutto questo è possibile grazie ad una cucina e ad un laboratorio di pasticceria separati e interamente dedicati alla preparazione di alimenti e dolci senza glutine (o lattosio), e al personale altamente qualificato e informato sulle particolari precauzioni da tenere alla presenza di persone intolleranti.


Lo stesso Chef Berardi segue e organizza corsi di cucina e pasticceria senza glutine, ed è ormai di casa alla sessione trentina dell Associazione Italiana Celiaca, con la quale ha collaborato nel prezioso progetto AFC (alimentazione fuori casa) creato dallì AIC nazionale.



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bar UniCo Pasticceria & Caffetteria

Dolci deliziosi · Croissant friabili · Dessert unici · Torte personalizzate e tanto altro....

Venite a trovarci!!!