Ben 35 anni fa, Carmine Arienzo, ha impresso nella produzione tutta la sapienza e la passione di una professionalità appresa sin da bambino nelle antiche dolcerie della Città di Salerno, con la moglie Lucia. Hanno raccolto il frutto di questo “patrimonio” il figlio Agostino, con la moglie Brigida. Missionari di un’arte che in città si eredita come un bene di famiglia. I beni famiglia, in produzione, trovano nell’impiego di materia prima di altissima qualità il loro stesso modo di essere e la stessa filosofia del creare dolcezze...

Chi Siamo
La Pasticceria "Un Dolce Sogno" è una pasticceria artigianale fondata sei anni fà gestita dalla Famiglia Giglio..
Situata in Via Maggiore Alfonso Vaccari
a Marina di Fuscaldo, a due passi dal mare, è una piccola bottega che produce i suoi dolci seguendo le più antiche ricette, dove i profumi della tradizione si fondono con la passione dei pasticceri, e i sapori sono ancora quelli di un tempo.

Particolare riguardo è dato alle materie prime, scelte con cura e attenzione, da cui poter creare una pasticceria fatta di semplicità e genuinità.

Domenico Giglio il fratello maggiore coltiva questo "dolce sogno" da 20 anni con esperienza consolidata nel settore, dopodiché insieme al fratello Graziano decide 6 anni fa di avverare le loro passioni, in un angolo incantato di delizie e dolci di prima qualità, il tutto artigianalmente.

“Un laboratorio artigianale fuori dai canoni modaioli. Vetrina ed insegna sono da modernariato anni 2014, così come il sorriso di benvenuto e la cortesia verso i clienti di Domenico e Costanzo sembrano appartenere ad un’altra epoca”  

COSA PRODUCIAMO

La Pasticceria Un Dolce Sogno, produce i suoi dolci seguendo le più classiche ricette della tradizione italiana e selezionando ingredienti sani e genuini.
Per ogni occasione, stagione e gusto.  

TORTE E CROSTATE PER BATTESIMI - MATRIMONI - COMUNIONI - A MARINA DI FUSCALDO

Realizziamo artigianalmente gustose torte e crostate per soddisfare le esigenze dei più golosi.
Tra le specialità ovviamente non poteva mancare la gustosissima torta al cioccolato.

PASTICCERIA MIGNON

La nostra pasticceria mignon è varia da bignè con creme assortite, ad altre specialità tradizionali.
La pasta è preparata con uova, farina, sale, margarina vegetale e deliziose creme.   

"la Pasticceria Un Dolce Sogno rappresenta un punto di riferimento a Marina di Fuscaldo e tutto la costa limitrofa per chi è alla ricerca di qualità, bontà e freschezza"

BANCHETTISTICA E CATERING

Gustosi rinfreschi e catering per eventi aziendali e nuziali.
Se avete la necessità di contattare professionisti nel settore del catering per rinfreschi ed eventi aziendali, la Pasticceria Un Dolce Sogno è il luogo che fa al caso vostro.

Siamo a disposizione dei clienti anche per la preparazione di buffet per feste di compleanno di bambini, composti da mignon, panettoni, e torte.

Il nostro obiettivo è soddisfare i desideri dei clienti, per questa ragione forniamo consigli e suggerimenti per la creazione di buffet personalizzabili, in base al tipo di evento.

Siamo specializzati anche per rinfreschi e catering per eventi aziendali, con vari tipi di menù, su ordinazione e in base alle esigenze dei clienti.

CORNETTERIA E GELATERIA ARTIGIANALE

L'a nostra Cornetteria e Geletaria da subito comincia ad essere apprezzata non solo dagli abitanti di Marina di Fuscaldo che abitano nella nostra zona ma soprattutto dai turisti che ogni estate trascorrono le vacanze nelle nostre località marine.

Difatti loro stessi con il tempo ne hanno fatto un punto di riferimento dove si ritrovano per gustare qualcosa di buono in ogni momento della giornata.

Difatti in estate siamo aperti anche dopo la mezzanotte.

Questo ha fatto si che noi potessimo ampliare sempre di più la nostra gamma di prodotti, mantenendo sempre un elevato standard qualitativo dovuto alla lavorazione artigianale ed all'attenta scelta delle materie prime.

La freschezza dei nostri prodotti è garantita inoltre dalla continua vendita.

Facilmente raggiungibile da qualsiasi punto della Calabria.

Pezzo forte estivo è il nostro cornetto artigianale da 130 g con una mezza cottura a vapore e tanta bontà all'interno.

Un consiglio: qualora doveste avere difficoltà a trovarci ...seguite il vostro olfatto!

IL GELATO, UNA PASSIONE SIN DA BAMBINO

La mia passione per il gelato nasce già da bambino, quando mi domandavo come potesse reggersi su di un cono un composto così morbido. Diciamo che già da piccolo guardavo il gelato da un punto di vista diverso… non ero attratto solo dal suo gusto o dal suo colore come tutti i bimbi, io volevo capirne di più. Il gelato era già allora una mia passione… passione però che per un poʼ ho accantonato.

TECNICA, RICERCA E SELEZIONE DI MATERIE PRIME

Decido poi di iscrivermi ad un corso di gelateria, quello organizzato dallʼ associazione dei “Gelatieri Artigiani Fiorentini”, qui imparo la tecnica del bilanciamento, fondamentale per un gelatiere, e capisco che la gelateria è soprattutto studio, ricerca e selezione di materie prime di alta qualità.

NASCE OFFICINE DEL GUSTO

Grazie ad Alessandro e alla sua arte capisco ancora di più che la mia passione per la gelateria doveva diventare anche il mio lavoro, decido allora di tornare nella mia regione, la Basilicata e di investire nel mio paese, Pignola, per provare a valorizzare la miriade di prodotti eccellenti che la mia terra offre, attraverso quello che so fare: il gelato.
Nasce così Officine del Gusto nella speranza di rendere felici grandi e bambini offrendo loro un gelato fresco, sano e genuino.

LE COLLABORAZIONI PIÙ IMPORTANTI

Al corso seguono diverse partecipazioni al festival del gelato e la collaborazione, in uno di questi, con il maestro Ciro Cammilli che con i suoi preziosi consigli fa crescere le mie conoscenze. La mia formazione continua poi al corso del Maestro Angelo Grasso grazie al quale affino la tecnica del bilanciamento e arricchisco le mie competenze. Nel frattempo concludo gli studi e con una laurea in giurisprudenza in tasca arriva la possibilità di lavorare fianco a fianco al maestro Alessandro Malotti nella sua gelateria di Scandicci.

Piccola panetteria a gestione familiare, su prenotazione offre preparazione di buffet per piccoli e grandi eventi!