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Gassl Bräu

Origine

L’abitato medioevale di Chiusa ha una storia secolare, per anni infatti è stata considerata una tappa importante nel cammino lungo l’asse del Brennero. Perciò le osterie di questo piccolo centro hanno una lunga tradizione  –  ancor più lunga se si parla del birrificio Gassl Bräu. Fin dal 19 secolo, accanto a questa struttura si trovano le tracce di una locanda denominata “Gallele”, chiamata così probabilmente a causa dell’aquila rossa che campeggia sull’insegna della locanda. Pur trovandosi in una posizione strategica, alla fine degli anni ’80 l’osteria viene chiusa.


Filosofia

Ma spesso, se si chiude una porta si apre un portone. L’idea di creare un piccolo birrificio nel capanno degli attrezzi nasce subito dopo la chiusura del “Gallele”. È un’idea che accompagna Norbert Andergassen da anni. Insieme alla moglie Helga visita i pub e i biergarten tedeschi, dai quali trae ispirazione e know how. Allo stesso tempo, gli Andergassen mettono a punto il loro stile, in cui uniscono alla tradizione del pub germanico un tocco tipicamente altoatesino. Questo mix non si rifletto solo nell’architettura del locale, ma anche e fin da subito nel menu proposto, in cui convivono cucina altoatesina, un cuore bavarese e lampi di cucina mediterranea.


Particolarità

Grazie a questa ricetta e soprattutto grazie alla loro straordinaria birra artigianale, sono ormai dieci anni che gli Andergassen mandano avanti il Gassl Bräu. E per questi dieci di attività vanno ringraziati anche gli avventori che affollano il locale e il biergarten. Inoltre, con la Stube degli Artisti, il Gassel Bräu s’è arricchito di uno spazio ideale per grandi gruppi, eventi di famiglia, seminari o incontri. Il Gassle Bräu diventa così un luogo adatto alle esigenze di ogni avventore, come la tradizione impone e la famiglia Andergassen ben sa.




  GASSL BRäU Gerbergasse 18
39043 Klausen S (BZ)
italia

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0472523623
info@gassl-braeu.it

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ristoranti Osteria Il Quartino

Nel cuore del centro storico della città di Macerata, un locale che conserva il sapore delle terre marchigiane.
Locale nel cuore del centro storico di Macerata dal sapore delle migliori tradizioni marchigiane.


Trasporti pubblici
Da Piazza della Libertà, si procede verso il Corso della Repubblica, il locale si trova sul primo vicolo a sinistra.

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ristoranti Ristorante Daniel Padova

Orari di apertura:

Lunedì:
11:00 - 15:00, 19:00 - 01:00
Martedì:
11:00 - 15:00, 19:00 - 01:00
Mercoledì:
11:00 - 15:00, 19:00 - 01:00
Giovedì:
11:00 - 15:00, 19:00 - 01:00
Venerdì:
11:00 - 15:00, 19:00 - 01:00
Sabato:
11:00 - 15:00, 19:00 - 01:00
Domenica:
11:00 - 15:00, 19:00 - 01:00

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ristoranti La Cantina di Porta Romana di Angelini Maria Maddalena

Questa cantina ripropone i sapori tipici della cucina delle cantine teramane fatta di frattaglie, odori, carni povere, legumi, tutti i prodotti del fiume (pesce, gamberi, rane, etc.), carne di maiale , pecora, agnello, salumi e formaggi.


Tutto questo è frutto dell'esperienza personale del titolare nonchè cuoco della Cantina Marcello Schillaci, che con grande amore, passione e tenacia riesce a ricostruire fedelmente i sapori, gli odori e la densità di questi piatti straordinari.


In una originalissima replica di una cantina degli anni '50/'60 con tante foto e pezzi originali dell'epoca. Un locale che vale la pena di visitare e provare per poter così rivivere un momento di grande tradizione gastronomica e teramanità

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ristoranti L'Antico Molino Ristorante

Un luogo, un’emozione, un ricordo... La sensazione che proverai é quella di sentirti a casa di Amici...