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Gallina 2.0
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Macelleria equina Gallina 2.0


L’evoluzione della macelleria tradizionale, preparazioni innovative e gourmet


Da una lunga tradizione nella macelleria, che affonda le sue radici negli anni 60, Cristiano Gallina ha l’intuizione di innovare la macelleria equina fin’oggi conosciuta. È così che, nel 2016, nasce la macelleria Gallina 2.0.

Il “2.0” è l’evoluzione della macelleria tradizionale nata dalla seconda generazione di macellai. Oltre al taglio anatomico, la macelleria Gallina 2.0 è specializzata nei tagli pregiati di carne di cavallo e nella realizzazione di preparazioni innovative a base di tartare, carpaccio, bistecche, affettati di cavallo e tanto altro.


Oltre ad una vasta selezione di bistecche marinate così da esaltare al meglio le caratteristiche della carne equina, il fiore all’occhiello sono le tartare, deliziose preparazioni a base di carne equina cruda insaporite come solo degli esperti sanno fare.


Nel 2018 nasce l’idea di creare dei salumi di carne equina di altissima qualità, realizzati senza lattosio ne glutine con budello naturale nel pieno rispetto della tradizione.




  Gallina 2.0 Via Cesare Battisti 27
25017 Lonato (BS)
italia


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macellerie Macelleria Da Giovanni Di Palumbo Pietro & Antonetti Flavio

La Macelleria Palumbo a L' Aquila è un'attività a conduzione familiare la cui tradizione, cordialità e professionalità si tramandano di generazione in generazione.


Presso la Macelleria Palumbo troverete solo carni nostrane e insaccati (salami,cigolante,fegati,lonze e prosciutti) di produzione propria senza nè conservanti nè coloranti o caseine e derivati del latte.


Inoltre Macelleria Palumbo offre un vasto assortimento di formaggi freschi e stagionati e un piccolo mini market.

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macellerie Macelleria Il Regno Delle Carni Da Angela
MACELLERIA , PREPARATI A BASE DI CARNE , PRONTO CUOCI , POLLERIA , CARNE DI PANNICOLO ( CARNE AD ALTO CONTENUTO DI FERRO E VITAMINE )

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macellerie Macelleria Rosticceria Bo Mauro

Con esperienza, professionalità e gentilezza portiamo cibi genuini e un sorriso nelle tavole dei nostri clienti da più di vent'anni

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macellerie Macelleria Rosticceria Salumeria Montemaiore

Macelleria Montemaiore di Uccheddu Fabio & C. snc è un punto di riferimento ad Arbus, nel cuore della provincia del Sud Sardegna, dove è possibile sempre trovare alcuni tra i migliori tagli di carne presenti sul mercato. Questo perchè la produzione è tutta interna: dalla scelta della carne di altissima qualità al taglio perfetto, il gusto è conservato in ogni passaggio. Venite a trovarci per saperne di più.