Produzione di salumi tradizionali alla maniera toscana dal 1960



LE NOSTRE PRODUZIONI:


SPALLA STAGIONATA CON OSSO: spalla di suino intera salata alla toscana con pepe.Pezzatura:kg.4,000/5,000.

POLPA DI SPALLA STAGIONATA: polpa di spalla di suino disossata all’origine, salata alla toscana. Confezionata sottovuoto in carta gialla.Pezzatura: kg. 0,700/1,100.

SPALLA DISOSSATA STAGIONATA INTERA:spalla di suino stagionata,disossata all’origine,salata alla toscana.
Pezzatura: kg. 3,000/4,000 circa.

PEPOSO DI COSCIA SUINO DISOSSATA STAGIONATA:
salato alla toscana intero o confezionato sottovuoto in carta gialla.

TRANCIO DI COSCIA SUINO STAGIONATA: salato allai toscana intero o confezionato sottovuoto in carta gialla. Pezzatura: kg. 1,000/2,000.

CUORE DI COSCIA SUINO STAGIONATO: polpa proveniente da coscia di suino disossata all’origine,salata alla toscana. Confezionato a metà sottovuoto in carta gialla. Pezzatura: kg. 0,800/1,300

SALSICCIA E SALAME PICCANTE: preparato con carni scelte di puro suino. Insaccato in budello di collagene. A richiesta aromatizzato con semi di finocchio. Pezzatura: kg. 0,600/kg. 2,000.

LARDO STAGIONATO: lardo salato alla toscana. Confezionato sottovuoto. Pezzatura: kg. 0,500/5,000.

GUANCIA DI SUINO: guancia di suino salata alla toscana confezionato sottovuoto.

CAPOCOLLO STAGIONATO: capocollo di suino, salato alla toscana. Confezionato intero o a metà sottovuoto, in carta gialla. Pezzatura: kg. 0,600/0,800.

SALAME ALLA TOSCANA: salame stagionato preparato
con carni scelte di puro suino. Macinatura media,
con lardo a cubetti. Insaccato in budello di collagene.Pezzatura: kg. 0,500/3,000.

“IL BRUNETTO” SALAMINO DI COSCIA DI SUINO: salamino stagionato preparato con coscia di suino,macinatura media confezionato in sacchetto di stoffa.Pezzatura: kg. 0,400/0,500.

SBRICIOLONA: salame tipico toscano.Preparato con carni scelte di suino.Aromatizzato con semi di finocchio.
Insaccata in budello di collagene.Pezzatura: kg. 0,700/3,500.

PANCETTA STAGIONATA: pancetta di suino stagionata salata alla toscana, con pepe. Confezionata sottovuoto.Pezzatura: a pezzi sottovuoto, intera, a cubetti o arrotolata.

  FELICI SALUMI DAL 1960 VIA BOLOGNA 196
59100 Prato (PO)
italia
0574462348
info@felicisalumi.it

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N. 6333

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agroalimentare Mirko Tartufi

Luxury fine food from Tuscany


L'azienda si occupa di vendita di tartufo fresco stagionale o delicatezze al tartufo di alta qualità.

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Mangiare e Bere La Gastronomia Di Tradate
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agroalimentare Spezie&Co di Emanuela Venditti

La nostra passione

Spezie & Co è un vero e proprio viaggio alla riscoperta dei sapori della terra e delle proprietà benefiche di questi prodotti naturali.

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aziende agricole Olio Extra Vergine D'Oliva Erga Bio

L'azienda ERGA BIO, è ubicata in Calabria e precisamente nel comune di Badolato (CZ), immersa nella macchia mediterranea e più esattamente nel medio Jonio Catanzarese; la tenuta agricola è posta a circa 230 MT. S.l.m. ed aperta a 360° sotto l’azzurro cielo e il caloroso sole del SUD ITALIA. Da un’esperienza tramandata da padre a figlio e con la passione e la tradizione secolare, conduce in economia diretta terreni agricoli mirati alla fattura di prodotti strettamente biologici, genuini nel pieno rispetto del suolo agricolo e delle piante da frutto. Il nostro obbiettivo non è il mercato di massa e quantità, ma bensì il mercato di qualità e sicurezza poiché offriamo esclusivamente prodotti di nicchia!! Siamo lieti e soddisfatti di poter essere visitati ed ispezionati direttamente dai nostri clienti, di poterli rendere partecipi in tutte le nostre operazioni, garantiamo infatti la più elevata trasparenza in tutte le fasi di lavorazioni e vendita diretta.