La Macelleria di Gennaro Caccavale e' l'espressione piu' alta del gusto della carne. Da Gennaro, si possono trovare carni di grande qualità ed un servizio ineccepibile, punto di riferimento dei buongustai e degli intenditori di Napoli e Provincia.



La storia

La Macelleria Caccavale nasce nel 1975 fondata da Luigi Caccavale.
In breve tempo la macelleria riscuote successo e diventa un punto di riferimento, e ben presto le signore della zona scelgono di acquistare la carne “dalla signora Anna” (moglie di Luigi).
Il segreto di questo successo è dovuto alla volontà, l’impegno e la cooperazione di tutti i membri della famiglia che hanno partecipato alla conduzione dell’attività con grande passione, rifacendosi alla tradizione ma contemporaneamente aprendosi alle innovazioni.

Successivamente la conduzione della macelleria passa da Luigi al figlio Gennaro Caccavale, il quale, si impegna con passione e determinazione nell’attività, partecipando anche a numerosi corsi di formazione finalizzati alla conoscenza ed all’apprendimento di tecniche e metodologie innovative.

Nel 1990 vengono effettuati lavori di ristrutturazione che rendono i locali della macelleria più gradevoli ed accoglienti per la clientela.

Nel 2001 la Macelleria Caccavale allarga i propri orizzonti aggiungendo la salumeria, la gastronomia e l’enoteca, assumendo il nome che ha tuttora di Enogastronomia Caccavale.

L’Enogastronomia Caccavale grazie all'alto grado di professionalità dello staff che ne fa parte, ha consentito negli anni di attivare il processo evolutivo, dalla macelleria tradizionale alla Bottega delle carni e dalla Bottega delle carni alla "Gastronomia".

Sempre nel 2001 vengono effettuati ulteriori lavori di ristrutturazione per ampliare gli spazi destinati alla vendita e renderli ancora più accoglienti, ottenendo gli attuali ambienti che costituiscono i locali dell’enogastronomia.
In questi locali sono ben distinti e di facile orientamento per il cliente la macelleria, il reparto gastronomia, la salumeria e l’enoteca.
Nei banchi e negli scaffali destinati all’esposizione, per la gioia degli occhi e del palato, si trovano dei veri gioielli dell’alimentazione, marchi storici e prodotti ricercati di ogni genere.

Prima di ogni cosa, però, il cliente che entra nell’ Enogastronomia Caccavale trova la professionalità, la simpatia e la cortesia di Gennaro, di Concetta, della signora Anna e di tutto lo staff che contribuisce a rendere piacevole l’atmosfera, e che con pazienza e competenza lo segue e lo consiglia per le sue scelte.

  ENOGASTRONOMIA MACELLERIA GENNARO CACCAVALE Via delle Puglie 254 - Cittadella
80026 Casoria (NA)
italia
0817593107

caccavale_gennaro@libero.it

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macellerie Toro Loco Di Maurizio Di Martina

La nostra attvità offre un duplice servizio: macelleria e braceria, con tavoli e sedie, nei quali gustarsi le nostre specialità, a pranzo e cena.

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macellerie Macelleria Belli
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macellerie Macelleria A' Chianca

Cordella Alimentari: gucceria e gastronomia d’eccezione

Cordella Alimentari a Striano Napoli propone carni della migliore qualità ad un prezzo concorrenziale, con la possibilità di usufruire di periodiche offerte e promozioni.
Frequenti sono, inoltre, le specialità del giorno: tagli di carne particolari crudi o cotti a puntino, proposti alla clientela in tutta la loro freschezza e prelibatezza.


Cordella Alimentari non è una semplice macelleria a Striano, Napoli ma un vero e proprio luogo d’incontro per gli amanti di questo alimento, crudo o cotto che sia e per i gourmet più appassionati. Mangiare carne è, indubbiamente, un piacere per il palato ma anche una buona abitudine alimentare, che consente di introdurre all’interno del nostro organismo sostanze indispensabile per il suo corretto funzionamento.
Nello specifico, la carne bovina per il suo alto contenuto di ferro facilmente assimilabile è consigliata per l’alimentazione di donne in gravidanza, bambini e soggetti predisposti all’anemia.
Questo prezioso alimento è alla base della dieta mediterranea e, senza eccessi, sostituisce un valido alleato per la nostra salute.

Non tutte le carni sono uguali e i professionisti che operano all’interno di Cordella Alimentari ne sono ben consapevoli.
Per questa ragione, sapranno sempre come supportarvi nella scelta della tipologia e del taglio più adatto ai vostri piatti, valutando il colore della carne, la frollatura e l’età dell’animale di provenienza. Personale, adeguatamente, formato saprà fornirvi preziosi consigli sulla preparazione ottimale dei vari prodotti, suggerendovi le modalità e i tempi di cottura più adeguati per esaltarne il sapore naturale.


In questa macelleria a Striano, Napoli potrete effettuare acquisti in totale serenità, grazie alla selezione di carni sicure, controllate e certificate da addetti appositamente formati.


L’attività commerciale è attiva dal 1944 sul mercato delle carni e nel tempo ha saputo conquistare la preferenza di una clientela sempre maggiore.


L’offerta si è, progressivamente, arricchita comprendendo carni, salumi, formaggi e un ricco assortimento di piatti tipici della tradizione culinaria napoletana, campana e più in generale italiana. Tra le proposte gastronomiche della macelleria a Striano, Napoli troverete: il gatteau di patate, la parmigiana di melanzane (disponibile sia nella variante rossa che bianca), un’ampia gamma di paste fresche e ripiene al forno, torte rustiche, cotica ripiena, arista di maiale, roast-beef di maiale e di vitello (su ordinazione), spiedini, cotolette, cordon-bleu, involtini e braciole di ogni sorta (consigliatissime quelle di capra).


Dopo una giornata di intenso lavoro non c’è nulla di più piacevole che concedersi un momento di meritato riposo, senza lo stress di doversi mettere ai fornelli e con la garanzia di consumare un prodotto buono e sano, proprio come quelli fatti in casa.


Ingredienti genuini e di prima qualità sono combinati con fantasia da chef appassionati, che aggiornano costantemente la propria offerta così da stupire i clienti ogni giorno di più.


Piatti pronti d’asporto, dunque, insieme a salumi e formaggi, che andranno ad arricchire i vostri taglieri per aperitivi gustosi e distensivi in compagnia.


Il matrimonio qualità convenienza è realizzato all’interno di questa macelleria a Striano, Napoli con facilità, grazie alle costanti promozioni e offerte, che garantiscono ottimi prodotti a prezzi concorrenziali.


Cucinare e mangiare bene risparmiando sarà, finalmente , possibile.


Potrete, così, acquistare a buon prezzo carni prelibate come il disossato o Palettina, lo spezzatino, il macinato, le costolette, la salsiccia, le braciole, gli hamburger di chianina, la scottona le tracchie, il prosciutto e l’impasto di salsiccia, molto richiesto da ristoranti, pizzerie e affini.
Per informazioni, richieste e/o ordinazioni vi basterà consultare la sezione Contatti del sito internet, verrete ricontatti nel tempo più breve possibile.

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macellerie Macelleria Fleming 21

Macelleria gastronomia preparati pronto cuoci e cotti