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Decaro Caffè
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La storia della DEC ARTIGIANA parte da un’idea imprenditoriale dei due fratelli Decaro (Francesco e Valentino, 56 anni in due), già imprenditori in altro settore, che hanno voluto legare al caffè, bevanda italiana per antonomasia, la loro volontà di dar vita ad una diversificazione imprenditoriale con una attività che segnerà la loro storia e quella dei loro figli e dei loro nipoti.


Un viaggio, prima in Giamaica e Guatemala e poi in Brasile effettuato da Francesco e Valentino Decaro, la scoperta delle coltivazioni di caffè, l’esperienza della raccolta delle ciliegie mature con il metodo PIKING, e con il metodo STRIPPING, la successiva personale partecipazione alla separazione dei chicchi sia con il metodo NATURALE sia con il metodo LAVATO


Questa è stata la scintilla che ha dato origine alla DEC ARTIGIANA.


Una scrupolosa ricerca delle opportune risorse umane professionalmente specializzate nelle varie aree di attività, un’attenta ricerca della logistica e del posizionamento dello stabilimento, l’attribuzione di opportune risorse finanziarie, sono ste queste le azioni propedeutiche alla concretizzazione dell’idea imprenditoriale.


DEC ARTIGIANA è, oggi, un’azienda pugliese tra le più giovani nel settore della torrefazione, del confezionamento e della commercializzazione del caffè torrefatto.


In un mercato caratterizzato dalla presenza di piccole e medie strutture di torrefazione, i fratelli Decaro hanno deciso di posizionarsi ad un livello che li porterà necessariamente ad una collocazione primaria.


Per questo motivo sono sempre alla ricerca delle migliori produzioni di caffè crudo raccolto con il metodo PIKING e lavorato con il metodo LAVATO affinché possano essere effettuate le opportune miscele in base al progetto del maestro torrefattore.


Il tutto perché il loro cliente che, ovviamente, è da ricercarsi nell’ambito dei cultori del caffè, possa offrire, agli utilizzatori finali, un prodotto carico di personalità e capace di esaltare, in tazzina, la propria acidità ed i propri profumi e sia in grado di donare sensazioni particolari e, nello stesso tempo, intense.

Il target più esigente del mercato nazionale è stato facilmente penetrato grazie alla presenza di tre componenti essenziali:

   

  • sapienti miscele adatte a palati molto diversi tra loro ma particolarmente raffinati e sempre alla ricerca del particolare;

   

  • un’eccellente area commerciale che ha saputo mettere in campo le strategie necessarie per dar luogo all’effettiva conoscenza del prodotto da parte del potenziale cliente;

   

  • una cura metodica e attenta delle aspettative del cliente in particolare nel periodo post vendita.


Attualmente la DEC ARTIGIANA ha deciso di soffermare la sua attenzione anche sul mercato europeo certa di riceverne l’opportuno apprezzamento e, per questo motivo, sta provvedendo alla costruzione del nuovo stabilimento che diverrà un fiore all’occhiello nell’area produttiva del suo territorio.





  DECARO CAFFè Via delle Nazioni 52
70032 Bitonto (BA)
italia


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torrefazioni Hamsa Caffè

Torrefazione artigianale di caffè, produzione di caffè ion grani, macinato, cialde e capsule.

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torrefazioni Caffè Mokito

La storia

La storia tutta milanese di Mokito comincia nel 1931, quando Daniele De Bei fonda la ICAM, l’Importazione Caffè Arabo Mokito. Una realtà radicata da sempre nel capoluogo lombardo e un punto di riferimento per tutto il Nord Italia. Ma la svolta arriva con il secondo dopoguerra, quando la macchina espresso ha fatto la sua comparsa dietro ai banconi. Da allora, l’obiettivo di Mokito è stato quello di fornire una miscela di caffè pregiata ai migliori bar e ristoranti d’Italia.

Mokito crede nell’espresso di qualità. Per questo mantiene inalterato il proprio standard, consolidato in oltre novant’anni di esperienza e quattro generazioni di mastri torrefattori.

La garanzia del marchio Mokito nasce dal lavoro instancabile e da un uso innovativo della tecnologia, sempre nel rispetto della tradizione.


La produzione

Dall’arrivo dei chicchi freschi fino al confezionamento delle miscele, il nostro caffé viene lavorato con attrezzature all’avanguardia, sottoposte a continuo aggiornamento.

Per noi torrefattori, le ricette delle miscele di caffè sono dei veri e propri segreti professionali, gelosamente custoditi e tramandati di generazione in generazione. Si tratta di combinazioni di caffè diversi per origine e varietà. Dal 1931, le miscele Mokito vengono continuamente affinate, sempre alla ricerca del migliore caffè espresso.


La distribuzione

La distribuzione è un momento chiave nella filiera di qualità del caffè Mokito. Per questo motivo ci assicuriamo che i nostri clienti ricevano sempre i nostri prodotti nelle migliori condizioni di fragranza e rendimento.

I nostri collaboratori sono sempre in contatto con la sede, e possono offrire ai nostri clienti un servizio efficace ed immediato.

Oggi, i prodotti Mokito sono presenti oltre che in Lombardia anche nel resto del Nord e in alcune zone del Centro Italia, nonché nel dipartimento francese delle Alpi Marittime.


La qualità

Offrire prodotti con standard qualitativi molto elevati è sempre stata la priorità dell’azienda.

Per noi la qualità non si controlla mai a posteriori, sul prodotto finito, ma si costruisce passo passo. Il controllo qualità avviene attraverso un rigoroso sistema di procedure: dalla selezione dei chicchi alla corretta torrefazione, dalla miscelazione al confezionamento in involucri speciali, che mantengono inalterate le proprietà di ogni singolo chicco.


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torrefazioni Caffè Kremoso Srl

Walter Wurzburger, la sua storia, la sua carriera, la sua esperienza, la sua passione più grande, insieme in un connubio perfetto per dare vita ad un progetto oltre ogni aspettativa.

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agroalimentare Il Mondo di Pè

Il Mondo di Pè vuole essere un luogo in cui ritrovare i piaceri e la bellezza delle antiche torrefazioni, avendo sempre come obiettivo quello di soddisfare i propri clienti attraverso la scelta di prodotti di altissima qualità.


Tra le nostre specialità troverete il cappuccino con il latte nobile della Fattoria La Frisona di Segni e il CoffeeCiok realizzato con il cioccolato artigianale Gardini.


Tanti altri prodotti vi aspettano all’interno del locale: il Panbriacone dei Fratelli Bonci, una vastissima selezione di praline, più di quaranta tipi di caramelle, spezie, marmellate e…naturalmente un buon caffè!