GELATO ARTIGIANALEdal 1993 creativita' e gusto



La gelateria Chic & Shock nasce a Marzo 1993 da Padre Vigilucci Giovanni e Figlio Vigilucci Flavio, creata a partire dalla voglia di unire l’arte, da sempre fortemente presente nella famiglia attraverso generazioni passate tra le forme dell’alabastro, ad un mondo tanto inesplorato quanto colmo di stimoli come quello del gelato. Come pionieri, facendo tesoro dell’esperienza maturata in anni di lavoro artigiano, hanno intrapreso un percorso, lungo ormai 23 anni, alla scoperta di un mondo nuovo nel quale, scoprire, inventare e costruire una nuova arte. 

La voglia di imparare portò Flavio a scegliere scuole e corsi di formazione di alto livello, che gli conferirono la possibilità di trasporre e idee in mestiere e gli diedero gli strumenti con cui ancora oggi porta avanti l’azienda. Negli anni gli aggiornamenti non sono mai mancati, portando come conseguenza il contatto con illustri esponenti della pasticceria italiana  che hanno ulteriormente arricchito il bagaglio di conoscenze dell’ormai divenuto Maestro Gelatiere.

Col passare del tempo l’identità dell’azienda ha preso corpo, i principi da cui si era partiti sono diventati colonna vertebrale e linee guida alle quali si è guardato per costruire il futuro.

Quando l’estro si unisce all’abilità nascono grandi cose. E così, con la necessità di emergere dal gruppo, è nata una gelateria che ha fatto dell’artigianalità, dell’amore per le cose fatte bene e della bontà del prodotto, in termini gustativi e ideologici, la sua bandiera. 

La perseveranza e l’impegno hanno reso il loro merito portando il nome di Flavio Vigilucci tra i maggiori esponenti della gelateria italiana.

Come se non bastasse al team si unisce Francesca Mauri, moglie di Flavio e ulteriore importante tassello nella costruzione del sogno. Francesca, in quanto Maestra D’Arte, aggiunge la sua creatività mettendo a disposizione voglia di imparare e innata manualità che la portano a seguire numerosi corsi di intaglio e composizione di frutta. Dalla loro unione nacquero bellissime coppe, che possono essere viste come il vero simbolo della forza che sostiene questa azienda. In quanto rappresentano al meglio tutti i lati di questa gelateria: vari sapori che si armonizzano tra sé, esaltati e in esaltazione della bellezza e della fantasia delle decorazioni.

Il gelato viene rigorosamente prodotto con materie di alta qualità, selezionate dai migliori fornitori, e attingendo quando possibile dal territorio. La consapevolezza di avere basi solide permette di dare spazio alla creatività e inventare combinazioni, forse insolite, ma sempre buone che trasformano l’artigiano in artista.

Nell’elenco di gusti proposti da Chic & Shock è possibile trovare gelati dal sapore tradizionale, per chi ama la semplicità, ma anche novità interessanti ed inusuali che possono attirare anche i più curiosi.

I gelati di frutta, più esattamente sorbetti, sono realizzati con frutta fresca anche stavolta cercando di prediligere la stagionalità in modo, non solo da garantire un prodotto più sicuro e buono, ma anche per meglio esaltare il gusto della frutta stessa. 

Negli ultimi mesi Flavio è riuscito ad aggiungere un altro pezzo al puzzle, integrando numerosi gusti “vegani”, ovvero privi di qualsiasi prodotto di origine animale, fatti con latte di soia o riso, così da permettere veramente a tutti di approfittare della varietà proposta.

  CHIC & SHOCK DI FLAVIO VIGILUCCI Via Giacomo Matteotti 2
56048 Volterra (PI)
italia
0588740017
info@vigilucci.it

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Pasticceria artigianale a Perugia

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