Operativi a pranzo e cena

Trattoria e vineria
cucina tipica veneta rivisitata, carne e pesce , specialità costate di vari tipi e ottima carta vini

Siamo specializzati in carni di qualità alla griglia !!!

Tradizione, territorio e passione: la ricetta dei grandi vini che qui, nell'Umbria più incontaminata, produciamo sin dagli anni '60.

L'Azienda nasce alla fine degli anni ’60 grazie al Cavaliere Milziade Antano, una delle figure di riferimento nella storia del Montefalco Sagrantino. Seguendo le orme del padre e condividendone la stessa passione per la terra, oggi Francesco Antano conduce la cantina seguendo personalmente tutte le fasi della produzione: dalla vigna alla botte, dall’imbottigliamento al commercio. Una storia che ha radici profonde.

Nel 1975 la prima produzione di Montefalco Rosso e di Sagrantino Passito poi, negli anni successivi il Sagrantino Secco, vino dal carattere muscolare particolarmente adatto all’invecchiamento. Dal 1997, la Fattoria produce anche il “Cru” Sagrantino Colleallodole Docg, realizzato con uve provenienti da un piccolo appezzamento di vigna dal pregio unico. La sua denominazione è ispirata alla migrazione delle allodole che, nel mese di ottobre, attraversano poggi e declivi delle colline in cui si trova l’azienda.

Vignaiolo fedele agli insegnamenti del padre, Francesco lavora secondo la filosofia per cui la qualità inizia dalla terra e dalla cura prestata alla coltivazione della vite. Elemento distintivo nel variegato panorama vitivinicolo di Montefalco. La cura con cui vengono effettuate le fasi di potatura e raccolta delle uve è elevatissima, con scelta oculata sia degli operai che del periodo in cui effettuare i lavori nei vigneti. La Fattoria Colle Allodole attualmente ha un’estensione di 40 ettari di cui 12 coltivati a vigneti.

L’azienda aderisce al Consorzio Tutela Vini di Montefalco.

Nata nel 1958 come azienda familiare dopo anni di lunga esperienza nel settore vinicolo, l'azienda Micheletto propone oggi all'attento consumatore una struttura specializzata in questo campo.

L 'Enoteca Micheletto è un vero e proprio punto vendita di vini in bottiglia selezionati.
L'innovazione dell'azienda, nonché punto di forza, consiste nella vendita di vino sfuso conservato in tini di acciaio e servito in varie misure al consumatore tramite moderni distributori elettronici.

Il notro punto di forza è la vendita di vino sfuso di  qualità fornito di oltre 30 tipi di vino provenienti da diverse zone.

Grappe e liquori anch'essi selezionati e vendita di acque minerali.

Ampia scelta di prodotti per confezionare cesti personalizzati (confetture, miele, funghi, pasta, riso e dolci).

Olio extra vergine d'oliva e aceto.

Durante l'anno organizziamo eventi di degustazione a tema.