Una famiglia, il suo vino e l'entusiasmo di produrlo!

L'Azienda Vitivinicola Bric Castelvej ha un passato glorioso. Nasce verso la fine degli anni cinquanta, dall'intuizione di un giovane e ambizioso vinificatore, Domenico Gallino che racchiude in se le virtù di passione, sapienza e lungimiranza. Un progetto nato tra i migliori vigneti del Roero, inizialmente la produzione vinicola era destinata esclusivamente ad una vendita al dettaglio come sfuso. Nel corso degli anni ottonta,con l'ammodernamento dell'Azienda, si avvia anche la produzione in bottiglia di tutta la vasta gamma dei vini. L'amore per i grandi vini piemontesi unito alla quotidiana ricerca della perfezione sono gli elementi portanti della storia di questa cantina, senza dimenticare l'ospitalità della famiglia Gallino, caratteristica che da sempre la contraddisingue. La magia del vino va apprezzata tra amici e nella loro cantina l'ospitalità è un momento importante.
Tale impegno e passione si tramanda e vive sino ai giorni nostri, trova continuità nel genero Mario che insieme al figlio Cristiano, brillante enotecnico, curano scupolosamente e con esperienza ogni processo produttivo della cantina, dal meticoloso lavoro in vigna alla vendemmia e vinificazione, sino ai rapporti commerciali in Italia ed Europa.

Una famiglia oggi come allora, con grande soddisfazione e orgoglio da del proprio lavoro una filosofia di vita, affrontano nuove sfide, nuovi obiettivi, con impegno e razionalità, una cantina pronta a scrivere nuove pagine di storia come vuole la tradizione di questa famiglia Roerina.

La Cantina
Ogni giorno persone capaci lavorano assiduamente le terre e i vigneti di proprietà in modo razionale e sapiente, sempre nel pieno rispetto dei ritmi della natura e della tradizione vinicola piemontese.
La cantina è moderna, dotata di attrezzature tecnologicamente avanzate, che consentono al vino di essere il perfetto connubio tra il lavoro sapiente del viticoltore e la straordinarietà di questa terra..

La Nostra Azienda segue le direttive approvate dalla Commissione Europea inerenti la ' DIFESA INTEGRATA ' che prevede criteri d'intervento e limitazioni d'uso molto precise.

1- CRITERI D'INTERVENTO: solo dopo un' attenta osservazione dei fenomeni atmosferici e climatici, o da indagini svolte in campo per osservare l'una piuttosto che un'altra malattia, l'agronomo che ci segue ci consiglia sul da farsi.

2- LIMITAZIONI D'USO: così facendo interveniamo solo nel caso di effettiva necessità riducendo al minimo necessario il numero dei trattamenti da farsi ed,in ogni caso, adoperando solo prodotti di minima tossicità.

3- Oltre a tutto ciò evitiamo di adoperare diserbanti a tutto filare aderendo alla pratica dell'inerbimento che và a limitare non solo l'inquinamento del suolo, ma a combattere anche i fenomeni d'erosione causati dalle piogge che ultimamente sono sempre più violente. Inoltre le concimazioni autunnali che facciamo sono del tutto naturali adoperando concime organico.