L'Azienda


Le origini dell’attuale forno risalgono al 1915, ad opera della famiglia Colucci: nel 1937 inizia a lavorarvi Luigi Angelini, che nel corso dei decenni lo trasforma gradualmente da attività conto terzi a panificio a lavorazione propria. Il prestigio dell’attività cresce e gli si affiancano i figli, che tuttora ne perpetuano la tradizione con la nuova azienda a conduzione familiare, l’odierno Panificio Angelini.


Pur all’avanguardia in tema di norme e certificazioni, l’azienda persegue l’obiettivo primario di salvaguardare gli antichi sapori locali e le tradizioni gastronomiche tanto decantate dalla cultura della dieta mediterranea.

Il Panificio Angelini, sempre nel rispetto delle vecchie usanze di famiglia, ha voluto conservare le antiche procedure di lievitazione, di lavorazione e, in particolare, di cottura dei propri prodotti, introducendo come innovazione un’ampia gamma di prodotti naturalmente cotti nel secolare forno a legna.


La serietà e la competenza, frutti di una passione innata, e la bontà delle specialità, che deriva dall’assoluta genuinità degli ingredienti e dall’inconfondibile sapore casereccio della cottura a legna, rendono merito alle scelte dettate da un profondo amore per l’arte della panificazione.





  ANGELINI ANTICO FORNO A LEGNA Via Trento 18
74015 Martina Franca (TA)
italia
3338371551
angelini@panificioangelini.it

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 12115

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bar Longo Bistro'

Longo Bistrò
Longo Bistrò è un luogo unico che ospita al suo interno una ricercata panetteria, una deliziosa pasticceria, una sfiziosa caffetteria, una ricca tavola calda, un vastissimo assortimento di pizze e un servizio di aperitivi accompagnati da ricchi taglieri di varie specialità. Un locale arredato con gusto ed eleganza, capace di accogliervi lungo l’intera giornata per proporvi da mattina a sera solo prodotti di grande qualità. Veniteci a trovare e scoprirete un mondo nuovo ed inatteso, prendete il tempo di accomodarvi ai nostri tavoli interni e lasciarvi coccolare dal nostro personale che vi delizierà proponendovi prelibatezze di ogni tipo.

La Pizza e la Tavola Calda
Da Longo Bistrò, ogni giorno all’ora di pranzo, invitanti pietanze invitanti cominciano riempire il banco della tavola calda, posto accanto a quello della pizza. Davanti ai vostri occhi avrete allora solo l’imbarazzo della scelta per soddisfare i vostri piccoli e grandi appetiti. Pietanze deliziose che si alternano secondo la stagionalità e l’offerta del mercato. Potrete scegliere tra numerosi primi o secondi piatti con gli immancabili contorni di verdure fresche, oppure farvi tentare dalla grande varietà di pizze di ogni tipo: dalle classiche alle speciali, per arrivare alle gustosissime ripiene tutte appena uscite dal nostro forno.

La Pasticceria
Da Longo Bistrò il forno è acceso tutto il giorno, nel nostro laboratorio di pasticceria sito all’interno del locale, si lavora senza posa per preparare e sfornare delizie di ogni tipo. Dalla colazione alla merenda, dal dessert alla pausa golosa, ogni momento è buono per lasciarsi tentare dalle nostre proposte, che la nostra caffetteria sarà pronta ad accompagnare con bevande di vostro gusto. Infine, non dimenticate che siamo al vostro servizio per feste di compleanno ed eventi di ogni tipo, sapremo allestire un favoloso catering dolce e salato, con tanto di torta, adatto a tutte le esigenze per un risultato di sicuro successo con i vostri invitati e festeggiati.

Dal Caffè agli Aperitivi
Da Longo Bistrò le giornate sono veramente lunghe e piene di incontri straordinari, per chi inizia presto la propria giornata noi ci siamo sempre per offrire un caffè fumante e fragranti cornetti appena sfornati. Per il pranzo la pizza e la tavola calda vi sfameranno con gusto e leggerezza. Chi invece ha voglia di chiudere in bellezza il proprio giorno, non ha che da accomodarsi e lasciarsi servire nella nostra comoda sala, e degustare insieme al proprio drink preferito, una straordinaria varietà di taglieri carichi di sfizi e specialità appena usciti dal nostro forno e dalla nostra cucina.

La Panetteria
Da Longo Bistrò, l’atmosfera è sempre unica, il via vai di chi viene a trovarci per la nostra straordinaria varietà di pane, ci riempie di entusiasmo e orgoglio. Un mestiere che ci tramandiamo di padre in figlio e che rinnoviamo con quotidiana passione, per questo accanto ai classici della tradizione sforniamo prodotti di alta qualità ottenuti con l’utilizzo di farine speciali e ricercate per offrire alle vostre tavole tutta la ricchezza di nuovi e straordinari gusti, fragranze e consistenze. La nostra qualità è inoltre apprezzata da ristoranti e hotel che saremo sempre lieti di soddisfare con la fornitura dei nostri prodotti.


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panetterie Panificio Biscottificio Flo.Car. Srl Dal 1990

Sin dall' inizio la mission aziendale è stata quella di rispettare le tradizioni e l'artigianalità del prodotto lavorando materie prime di altissima qualità.


Oggi, dopo più di un quarto di secolo, l'azienda si è dotata di tecnologie all' avanguardia e maestranze qualificate per seguire a fondo le richieste e le tendenze del mercato, con lo sguardo sempre rivolto al futuro senza mai dimenticare il passato; infatti i nostri prodotti sono assolutamente privi di qualunque conservante.


Grazie ad una flotta aziendale propria, formata da automezzi con "corver" certificate ISO9001 e conformi ai requisiti della normativa H.A.C.C.P (Hazard Analysis and Critical Control Point CE 852/200), il prodotto arriva sul mercato ancora caldo e fragrante.


Questo catalogo prodotti è frutto di un lungo lavoro di ricerca e propone un offerta ampia e differenziata, che spazia dal prodotto dolciario a quello salato. Ogni nostra referenza ha una personalità ed una storia da raccontare, legata alla tradizione abbinata a materie prime di qualità, con un' attenzione speciale ai gusti del cliente.


Stimolare, stupire ed innovare per fare la differenza,


un progetto ambizioso... come solo alcune sfide sanno essere.


Provaci con noi, la tua opinione è importante, per questo ti invitiamo a segnalarci qualsiasi idea o consiglio per migliorarci o per creare sempre nuove soluzioni.

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pasticcerie Il Buon Dí !!!

''IL BUON DI' !!!''


PANE DOLCI e CAFFETTERIA


Produzione Artigianale di Pane, pizze, focacce, pasticceria, E....Caffe', Cappuccini ecc.....