L’Azienda Agricola Sassella nasce circa quindici anni fa dalla passione dei fratelli Alfio e Alex per l’allevamento di vacche di razza bruna alpina.
La produzione principale è il latte e insieme a numerosi altri prodotti, viene oggi offerto al pubblico "crudo", ossia appena munto, presso l'agriturismo e lo spaccio vendita.
Nel corso degli anni l'azienda si è evoluta: nel 2003 è stato aperto l'agirturismo e nel 2007 si sono inaugurate cinque calde e accoglienti camerette; nel 2008 il fratello più giovane Fabio, neo perito agroambientale, è subentrato al fratello maggiore Alfio nella società. Appasionato di cucina si è stabilito in azienda come efficientissimo cuoco per altro molto apprezzato anche da un critico che in una recensione ha dato 8 alla sua cucina! Non male per un ragazzo di poco più di 20 anni!
In questi ultimi anni 'azienda ha affiancato alle vacche da latte un discreto allevamento di vacche di Razza Angus (la razza più pregiata al mondo per la sua carne, morbida e gustosa); un piccolo allevamento di maiali gli consente la produzione di ottimi insaccati, galline, conigli, equini, ecc. per una completa filiera produttiva, tutto commisurato al fabbisogno del proprio spaccio vendita e dell'agriturismo per garantire al proprio cliente sempre la stessa esclusiva qualità.
L'agriturismo è aperto tutti i giorni tranne il LUNEDI.

La nostra cucina semplice e genuina, rispecchia quanto noi della Sciaresola abbiamo voluto creare in ambito di immagine.
Infatti i nostri piatti sono tutti a base dei nostri prodotti, e per nostri, si intende che li produciamo noi!, Con le nostre mani!, grazie alle nostre mucche, ai nostri maiali, ecc,
Gli insaccati, come il salame di testa, la mortadella di fegato,...... introvabili, noi li produciamo, le bresaole, il lardo, ecc.
I sottaceti con le nostre verdure coltivate nei nostri orti.
Le paste fresche che ogni mattina vengono preparate dalle nostre mani come i pizzocheri, le tagliatelle al bitto e funghi, i gnocchi di patate alla bresaola e casera, le tagliatelle di castagne con ragù di capriolo, le tagliatelle di castagne con le noci e panna, ecc.
Le carni macellate appositamente ogni mese per offrirle sempre fresche, come le tagliate di vitellone, i brasati, gli arrosti. I formaggi, gli yogurt, il burro prodotti quotidianamente nel nostro piccolo caseificio.
I nostri dolci ricchi di fantasia ma semplici nella preparazione, come il castagnaccio, le crostate, i budini freschi con il nostro latte.
Per finire un buon vino Valtellinese, non da noi prodotto in quanto posizionati sul versante opposto alla zona di produzione, ma appoggiati a buone cantine.

  AGRITURISMO LA SCIARESOLA VIA RONCAIOLA 61
23018 Talamona (SO)
italia
0342673065
alex.sassella@tiscalinet.it

ID ANTICONTRAFFAZIONE
N. 1582

Certifica la tua azienda. Richiedi ID anticontraffazione Certifica che la tua Azienda è in possesso dei requisiti richiesti per l’inserimento in Eccellenze Italiane e richiedere l’erogazione di un ID Anticontraffazione, che sarà impresso sul certificato e sulla vetrofania che provvederemo a consegnarti e potrai poi esporre al pubblico.
RICHIEDI ID
Segnala un’eccellenza Se conosci un’attività che reputi eccellente, puoi segnalarcela e fare in modo che ottenga il giusto riconoscimento
Segnala
Foto
luxury Pullman Timi Ama Sardegna

Una parentesi di relax fra sole e mare, by Pullman.

Acque cristalline che lambiscono la sabbia candida, palme che agitano le fronde sotto il cielo azzurro. Incastonato in una splendida baia nel sud-est della Sardegna, nel cuore dell’Area Marina Protetta di Capo Carbonara, il Pullman Timi Ama Sardegna vanta uno scenario mozzafiato. L'hotel offre 275 camere, 3 ristoranti, 4 bar, un istituto Thalasso & Spa, 4 sale riunioni, centro di equitazione e un campo da golf 18 buche a 700 mt.


NOVITA’ STAGIONE 2017

Aria di grandi novità al Pullman Timi Ama Sardegna. L’Istituto Thalassa Timi Ama si rifà il look e annuncia la nuova partnership col prestigioso marchio Spa Cinq Mondes.

L’area benessere, ampliata e totalmente rinnovata, si declina nel nuovissimo Percorso Sensoriale. Due ore di puro relax alla riscoperta dell’equilibrio fra mente e corpo, fra vasca di acqua di mare riscaldata, bagno turco, bio-sauna, cascata di ghiaccio, docce aromatiche, stanza del sale, stanza emozionale, tisaneria. Vi aspettiamo dal 22 aprile 2017!

Foto
ristorazione Borgo Syrah Vivi il Borgo Syrah: un angolo di paradiso nel cuore della Val di Chiana!






Eleganza senza tempo!
Foto
ristoranti Ristorante Hotel Del Duca Hotel di nuova e moderna concezione, situato a 561 mt. sul livello del mare in una zona tranquilla e rilassante! Oltre all'ospitalità che molti hanno verificato: un panorama che spazia dalla linea della costa adriatica al monte conero. Dai monti sibillini al Gran Sasso d'Italia. Praticamente una visuale a 360°!
Foto
alberghi Southeast Hotel

Se prendi le coordinate giuste arrivi fino a qui la vera culla del barocco. Il nostro hotel si trova a Chiaramonte Gulfi in Contrada Coffa. Lo staff saprà suggerirti i percorsi più suggestivi da fare se vuoi conoscere la parte sud est della nostra isola.

Ci troviamo in una posizione privilegiata per chi vuole esplorare Ragusa, Ragusa Ibla, Comiso, Modica, Scicli ma anche Marina di Ragusa, Cava d’Ispica, Kamarina e Kaucana.

Sapremo accogliere la tua voglia di relax con una piscina, il solarium, una mini piscina idromassaggio e un giardino che abbraccia l’intero hotel con alberi secolari di carrubo e particolarissime piantine aromatiche.