Massimo e Tiziana vi danno il benvenuto A Novello nel loro agriturismo "L'angolo di Rosina"! Sulle Langhe a Novello, nel cuore del centro storico, sorge L'ANGOLO DI ROSINA.In piazza Caduti ha abitato per 40 anni Rosa, originale ed eclettica donna di Novello conosciuta da tutti come "ROSINA".



Camere e pernottamento all'Agriturismo
Un'accurata ed attenta ristrutturazione ha trasformato la casa di Rosa in un piccolo e accogliente agriturismo composto da un ristorante, 4 camere e un'elegante suite. La cordialità e la simpatia dello staff, saprà garantirvi un indimenticabile soggiorno tra il gusto di "antichi sapori Langa" e la tranquillità delle nostre colline. Inoltre la mattina, gli ospiti potranno godere di una ricca e caratteristica colazione a buffet ...


Il Ristorante
Un luogo dedicato all'accoglienza di coloro che scelgono come meta le nostre meravigliose Langhe e vogliono avvicinarsi ai sapori e ai profumi della nostra tradizione gustando i prelibati piatti della nostra cucina e degustando i pregiati vini della nostra terra.
L'angolo di Rosina è situato nel cuore del piccolo paesino, in un'atmosfera calda ed accogliente dove la tradizione culinaria, l'eleganza e raffinatezza si fondono in un generoso connubio e dove potrete gustare i classici piatti della tradizione di Langa, rivisitati e personalizzati dall'esperienza dello Chef Luca Fassone.


Lo Chef LUCA FASSONE
Il ristorante è aperto dal 2010 e il piccolo ed accogliente locale è ideale per pranzi e cene da assaporare in un contesto con un servizio accurato dove si incontrano, con il piacere di stare a tavola, la degustazione di piatti tipici piemontesi attentamente abbinati a vini locali scelti con cura ed attenzione dalla nostra responsabile della sala Cinzia Mascarello.
La scelta di valorizzare il territorio è stata per lo chef il punto di partenza per la ricerca di una cibo che metta in primo piano il profumo e il sapore della nostra tradizione e che abbracci la cucina in senso globale.
Lo chef Luca Fassone è riuscito in questi anni a creare, attraverso i suoi piatti, un'armonia di gusti e sapori semplici nei quali i clienti hanno ritrovato le tradizioni culinarie della nostra terra, quei profumi e quei sapori che lo legano fortemente alle sue origini piemontesi.
La passione e il forte legame con la tradizione locale, fanno di Luca uno chef particolare che, dopo alcune esperienze in ristoranti italiani ed esteri, approda al Belvedere di La Morra e vi rimane per 20 anni.
Qui, dalla maestra di cucina MariaVittoria Bovio, apprende l'arte della preparazione dei piatti tipici della nostra terra ricca di sapori unici.
Nel febbraio del 2010, Luca arriva a Novello, all'angolo di Rosina, dove inizia una nuova avventura professionale. Sin da subito, con determinazione e passione, ha cercato di utilizzare la sua esperienza, la sua passione e capacità innovativa per rivisitare la cucina tradizione delle Langhe in chiave creativa e originale, proponendo piatti ricchi di sapori e profumi straordinari.
Luca Fassone, sempre nel rispetto della tradizione, dà un'impronta sua ad alcuni piatti, per renderli più appetitosi e piacevoli al palato di chi sceglie la sua cucina.


  AGRITURISMO L'ANGOLO DI ROSINA Piazza Caduti 5
12060 Novello (CN)
italia
0173509113
novello@tramontievigne.it

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ristoranti Trattoria Pizzeria Menta & Rosmarino

Trattoria pizzeria con piatti tradizionali (tortelli, cappelletti, selvaggina) e carne rigorosamente a km 0. Pizze eccentriche con abbinamenti particolare!

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ristoranti Il SaltiNbocca 40 Special Dal Vigneto D'Oro

La Pizzeria “Al Vigneto D'oro” da Rosario vi aspetta ogni giorno, l'unico giorno di chiusura settimanale è il Mercoledì, per farvi gustare le specialità  della casa: I famosi ed unici “saltinbocca” ed i “Grisoni”.


Da oltre 40 anni Rosario, il vero inventore del “Saltimbocca”, delizia con la sua professionalità i palati più attenti.
Il vero punto di forza è la genuinità dell'impasto, unico nel suo genere, giusto connubio con la qualità e la freschezza dei prodotti scelti. (Mozzarella, Prociutto, Parmigiana, Salsiccia, Friarielli ecc.) con i quali sono farciti, un mix dinanzi al quale non si può resistere.


Situato vicino Piazza Carlo III, a breve distanza dall'Autostrada e dalla stazione centrale.


Provare per credere..... e buon appetito!.... dimenticavo!!
Tutti i nostri clienti, mentre degustano le nostre prelibatezze, potranno navigare in rete gratis!!