L'Azienda agricola Monticelli è stata fondata un secolo fa, in un luogo meraviglioso e verde dell'Umbria: Montecampano, Comune di Amelia (TR). Qui la tradizione mette al centro della cucina l'Olio Extra Vergine che viene prodotto in queste terre generose.
La famiglia D'Annibale produce olio da quasi cento anni e molte generazioni; oggi le sorelle Maria Sole, Maria Letizia, Maria Giovanna insieme alle nipoti – figlie del fratello Tommaso – Maria Teresa e Francesca Maria, portano avanti con passione ed entusiasmo la tradizione di famiglia.
Una tradizione che dà sempre ottimi frutti. L'olio dell'Agricola Monticelli è sano, ottenuto solo con metodi naturali da ulivi secolari, ed è buonissimo!

Le nostre meravigliose olive, raccolte nel momento ideale della loro maturazione, vengono trasformate in puro Olio Extravergine d'Oliva di categoria superiore grazie a procedimenti esclusivamente meccanici.

Da millenni l'olio d'oliva è il protagonista della dieta mediterranea. L'Olio Extravergine di Oliva, derivato esclusivamente dalla spremitura meccanica delle olive, non è solo una delizia per il palato o un semplice condimento, ma un vero e proprio alimento che esplica un'azione protettiva per il nostro organismo grazie a sostanze antiossidanti come vitamina E, polifenoli, fitosteroli, clorofille e carotenoidi che contribuiscono a bloccare l'attività dei radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento delle cellule. Fornisce un ottimo apporto di precursori della vitamina A e grazie a ciò l'Olio Extravergine di Oliva impedisce la secchezza delle mucose e rallenta l'invecchiamento della pelle. La presenza di vitamina D veicola il calcio e ne permette una buona assunzione, proteggendo le ossa dalla decalcificazione, soprattutto negli anziani, e favorendo una crescita adeguata nei bambini; infatti, la presenza di acido oleico rende paragonabile l'Olio Extravergine di Oliva al latte materno.

Per tali caratteristiche, in tutte le diete e in tutte le fasi della vita, l'Olio Extravergine di Oliva è da considerarsi 'alimento essenziale'.

Olio Extravergine d'Oliva
BLEND: cultivar di frantoio, rajo, leccino, moraiolo e pendolino
COLORE: verde chiaro e brillante
OLFATTO: fruttato erbaceo di media intensità con sentore di mandorla e vegetali
GUSTO: in bocca amaro e piccante di media intensità lasciano una sensazione di gradevole armonia
Abbinamenti: bruschette, zuppe di legumi, insalate, verdure cotte e grigliate, panzanella, carni arrosto, pesce azzurro, mozzarella
Zona produzione: Amelia - Terni - Umbria
Periodo di Raccolta: fine Ottobre, metà Novembre
Sistema di raccolta: brucatura a mano, con agevolatori meccanici e con scuotitore
Metodo di frangitura: ciclo continuo a freddo
Metodo di conservazione: in luogo fresco, lontano da fonti di luce e calore.

Il nostro Extra Vergine d'Oliva è disponibile in bottiglie da 500 ml e 750 ml e in lattine da 250 ml, 500 ml, 1 l e 5 l.