L´Agriturismo

L’amore per il nostro territorio e per la natura ci ha indirizzati durante le varie fasi di realizzazione del nostro agriturismo verso scelte eco-compatibili utilizzando materiali naturali, utilizzando legname riciclato e per l’intonaco delle pareti semplice terra.

L’agriturismo Costa del Coldara, si trova a pochi chilometri da Lecco, e rappresenta il luogo ideale per immergersi nella natura, panorami mozzafiato, ambienti suggestivi, dettagli ricercati, calde atmosfere e un’accogliente cortesia senza dimenticare la cucina, sono solo alcuni dei nostri punti di forza.

Un clima rilassato ed amichevole permette di apprezzare le numerose risorse del nostro agriturismo: dall’allevamento e pascolo dei nostri Balck Angus, galline e conigli allevati con metodi tradizionali arrivando fino alla coltivazione degli ortaggi e alberi da frutto il tutto sapientemente lavorato dai nostri chef.

Da non dimenticare le squisite confetture e preparati da poter acquistare per un delizioso regalo o semplicemente per assaporarle in un momento diverso nel tepore della propria abitazione.

La cucina

All’Agriturismo Costa del Coldara potrete assaporare prodotti tipici e ricette della tradizione, degustando i prodotti della nostra azienda agricola.

D’all’orto verdure di stagione, dal frutteto, mele, pere, noci e castagne e piccoli frutti, erbe aromatiche, ottima carne, buona e genuina, coniglio, manzo e maiale. Inoltre potrete assaggiare una vasta gamma di formaggi e salumi.

Sempre lieti di stupire i propri ospiti con le migliori specialità a base di carne, piatti vegetariani, ricette della tradizione regionale e nazionali, in cucina i nostri  cuochi mettono alla prova la loro arte per soddisfare anche i palati più esigenti.

Tra gli ingredienti principali dei nostri piatti troverete senza dubbio prodotti di stagione: privilegiamo infatti l’impiego di alimenti freschi, locali e a chilometri zero.

Vi aspettiamo per offrirvi menù per tutti i gusti, personalizzati per feste, cerimonie ed eventi.

Le Nostre Delizie

La signora Camilla, è il vero cuore pulsante dell’ agriturismo coadiuvata dalla figlia Ester e dal compagno Rudy

avendo a disposizione i prodotti che la terra sapientemente lavorata le offre confeziona diverse confetture sia dolci che salate ottime come accompagnamento di formaggi e dessert.

Oltre alle confetture su richiesta in azienda potrete acquistare miele, salumi nostrani della tradizione e formaggi e verdure stagionali con la certezza di portare in un secondo momento in tavola prodotti sani e genuini come quelli di una volta.

Prima di andarvene chiedete a camilla di mostrarvi le sue proposte, sarà lieta di accontentare la vostra curiosità tenendo conto che la produzione limitata alle materie prime non sempre riesce a soddisfare la richiesta, quindi un piccolo consiglio:

se interessa qualcosa non rimandate…

I vini

La carta dei vini è una selezione di etichette esclusivamente regionali , in continuo aggiornamento per rappresentare al meglio l´offerta enologica del territorio.

Un ottimo piatto si sposa solo con un ottimo vino, per questo gli Ospiti del agriturismo potranno sempre accompagnare l´offerta gastronomica con un´ampia selezione di rinomate etichette, prodotte dalle migliori aziende vinicole.

Di ogni etichetta conosciamo personalmente il produttore, i vigneti, l´azienda, il processo produttivo.

Durante il "percorso del gusto" per chi lo desiderasse saremo lieti di consigliarvi i migliori abbinamenti, fino alla "tappa" conclusiva dei vini da dessert.